上吉燒肉:Google評價4.9顆星,一個人也可以品嚐和牛,專業級師傅板前代烤

上吉燒肉:Google評價4.9顆星,一個人也可以品嚐和牛,專業級師傅板前代烤 @飛天璇的口袋

上吉燒肉:台北東區燒肉

最近因為疫情的關係不能出國,就會很懷念日本的燒肉,這間上吉燒肉在google上評價高達4.9顆星,無論是食材還是服務都很獲得讚賞…

在馬祖採訪期間連續吃了5天海鮮,回到台灣的第一站就是和朋友來上吉燒肉報到享受一下大口吃肉的快感!

 

上吉燒肉

地址:台北市大安區延吉街131巷41號

營業時間:17:00~23:00

電話:(02)8772-5765

線上預約:https://tw.eztable.com/restaurant/14530

 

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上吉燒肉位於東區延吉街,就在華視的附近而已…

因為有行李的關係,所以我們這天是搭乘Uber過來,如果是搭乘捷運的話直接在國父紀念館站下車再走路過來也不遠…

 

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內用座位區有分8人桌座位區和板前區,另外還有一個包廂區,也可以坐6~8人…

很特別的是:人多的時候還可以把包廂打開和8人桌合在一起哦!

 

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板前後面還有陳列一整排的酒,包括日本清酒、梅酒和紅酒…等,都有,另外一邊則是客人寄放的酒…

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這廁所很值得介紹,我原本以為它的空間很大,後來才知道是反射鏡的關係,差點撞到牆壁…

然後裡面還有消毒酒精和小棉棉,一看到我就跑回去拿相機又進來一次就是為了拍,因為這個也太貼心,對女生來說很加分啊!

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Menu…上吉燒肉是以日式燒肉為主,餐點的部份都是單點,牛肉則是以日本和牛、澳洲和牛和美牛為主,另外還有一些副餐可以加點…

 

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另外還有飲料的部份…

(以上menu是我從上吉燒肉的粉絲頁下載的,實際餐點內容還是要以現場為主哦!)

 

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開爐囉!上吉燒肉使用的是炭火,烤肉的時候服務人員會幫忙板前服務代烤…

 

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看了網路上的資料才知道,原來上吉燒肉是由三個年輕人一起創業的,由一位築師、日本籍的料理長和年輕有熱忱的年輕人在2019所共同創立…

所以才短短一年就有這麼好的成績,真的很不簡單啊!

 

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熱茶…使用的是來自宜蘭的高山茶,苦澀感比較低,喝起來滿甘醇順口的…

 

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餐具,因為覺得滿有質感的,硬要拍!XD

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檸檬沙瓦 – 我覺得吃燒肉就是要配一點點有酒精的東西,會覺得特別入味啊!

但是我這個俗辣不敢喝清酒,所以只能點沙瓦了,其實這個甜甜的根本喝不出有酒精,我都以為是汽水了…(欸~到底哪來這麼大的口氣!?XD

 

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泡菜綜合 – 一次就給了三種,看到就覺得一整個療癒…

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第一款是醃小黃瓜,我本來以為小黃瓜是小黃瓜,泡菜是泡菜,沒想到泡菜是夾在小黃瓜裡的,好像吃臭豆腐夾泡菜的概念…

這個小黃瓜意外的好吃,口感很清脆入味,一般吃到的小黃瓜容易醃的太爛所以口感都變軟了,但是這個真的很好吃又很清爽哦!

 

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泡菜也很好吃,它的是正宗韓式口味,而且也不會發酵過度影響口感,搭配燒肉一起吃根本天作之合!

 

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醃蘿蔔我也很喜歡,一樣是很清脆爽口,恰如其份的調味讓蘿蔔的生味都沒了,很好吃!

我覺得光是白飯搭配泡菜我就可以直接吃一碗耶!不過這天很克制就對了,從馬祖帶回來的公斤數還沒消,不可以太囂張!

 

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沾醬搭配的是檸檬汁和日式燒肉醬,燒肉醬使用的是紅酒、蘋果和水蜜桃三種調配而成…

上吉燒肉的燒肉醬鹹度不會過高,沾了燒肉一起吃不會搶了肉的風采,不過我覺得上吉燒肉的肉質其實很棒,所以不用沾醬就很好吃了哦!

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韓式拌飯 – 這個真的很道地耶!一整個韓味十足,尤其那個韓國厥菜就是我的最愛…

之前去韓國的時候我有買了一罐辣醬回來自已拌飯,那個味道就是完全不一樣,覺得還是不要假會,這種東西就讓專業的來就好…

 

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牛盤 – 總共有四種不同的肉品,我後面一一介紹哦!

 

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不過上吉燒肉還滿貼心的,上面都有另外用牌子寫名肉品的名字,而且牌子上面還有畫了一頭牛的圖案,上面有註明肉的部位…(有發現嗎?XD)

 

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和牛後腰翼板肉,這個是使用來自澳洲的和牛…

 

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和牛肩胛芯是使用來自日本九州的和牛哦!

 

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和牛後腹肉也是使用來自澳洲的和牛…

 

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牛五花是使用美牛,一般台灣人好像對日本和牛的喜好度比較高,總覺得日本和牛=高級…

不過我覺得我個人是偏好美牛多一些啦!覺得油花比例比較剛好…

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牛五花因為油脂比較多,所以燒烤過後會散發出濃郁的香氣,瘦肉中帶有油脂,入口會覺得口感不柴不膩,很是順口…

 

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和牛後腹肉的油花分佈的很漂亮,燒烤之後整個油脂都融化到肉上,入口充滿油花香,口感肥而不膩…

 

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和牛後腰翼板看起來油花比例比較高,不過吃起來真的是滿滿的油脂香氣,而且口感也很軟嫩入味,真的是銷魂啊!

 

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和牛肩胛芯吃起來很多汁不會膩口,口感軟嫩滑順,而且入口還帶著炙香氣,這道也是好好吃…

 

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肉烤完了要換海鮮,服務人員會再換一次網,避免不同的味道互相影響…

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炙燒牛蠔+深海龍珠 – 喜歡海鮮的人看到一定會很開心…

 

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來自美國生食級的大生蠔,看這個生蠔之大,大概是我一個手掌心的大小了…

 

服務人員一邊幫我炙燒,我一邊錄影,這個波波的聲音還滿療癒的…(但其實手快燒傷了!XD

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某人這陣子工作太辛苦了,我把這最頂級的生蠔割愛給他吃,一方面想要讓他補一下,不過一方面也很擔心他痛風…

據這某人的形容:這滿滿的汁溢橫流,口腔之中充滿著鮮美的生蠔滋味,大口咬下的滿足感,真的是很奢華呀!!!(嗯~很會!!)

 

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這個就是深海龍珠,所謂的龍珠就是章魚嘴…

想當年我還沒開始在江湖走跳的時候,我一直以為龍珠=章魚的眼精(驚!),以致於我很多年不敢吃…(到底是誰騙我的????踹共!) 

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這龍珠口感很脆很鮮甜,入口還有焦香氣,吃了這個之後就覺得我點沙瓦是對的,小孩子才喝果汁!XD

 

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辣味牛肉胸燉湯是我很愛的韓式料理,只要有到韓國旅行的話一定必點…

這個牛肉真的很嫩,而且湯頭也很濃郁,裡面還有豆芽和菠菜等青菜,辣度也很適合,即使是夏天喝也覺得很清爽解膩…

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甜點有奶酪和豆花,我選擇了豆花,突然覺得自已很接地氣…(台妹無誤!)

聽服務人員說這個豆花是跟永吉街一個做了40年豆花的阿伯拿的,每天現做的,而且是非基改的哦!

這個豆花很對我的胃,古溜古溜的很滑嫩,而且甜度也不會太高,飯後來一碗嘟嘟好…

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連續吃了五天的馬祖海鮮之後,再吃到這燒肉大餐真的是滿滿的感動,不管是餐點還是服務都是水準之上,也難怪google評價會那麼高了!

上吉燒肉的餐點都是以單點為主,依照自已的食量來點餐,如果不知道要怎麼點的話也可以直接給預算請店家幫忙搭配哦!

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