咿吉麵包坊｜台南蛋黃酥推薦
咿吉麵包坊是台南隱藏的麵包店，網路上面的資訊不多，不過google評論卻很高，這應該也是我今天度第一次收到不是以”蛋黃酥”為主的中秋禮盒耶！
寫文的時候上網看了一下，咿吉麵包坊被食尚玩家選為全台6家最強月餅，網友推薦的還有吐司、可頌和草莓蛋糕，中秋節的月餅禮盒評價也很不錯，尤其是流芯小月餅。
地址：台南市北區大和路226號
電話：(06)358-0797
營業時間：14:00~20:00(星期六、日公休)
咿吉麵包坊在哪裡？
咿吉麵包坊是位於台南北區的小型麵包坊，因為沒有門市照片所以我直接從粉絲頁下載了一張示意圖。
咿吉麵包坊在Google評價有4.4的高分，一個禮拜只營業五天，而且比較特別的是~它只有平日有營業哦！
覺得週休二日的店家真的是超妙的，合理懷疑店家根本不缺錢！😂
咿吉麵包坊中秋月餅
前幾天收到一盒咿吉麵包坊的中秋禮盒，老實說之前從來沒聽過這間店，第一時間覺得還滿特別的…
好奇的上網google了一下，發現網路相關的介紹文也不多，不過google評論有4.4顆星哦！
這樣一盒中秋禮盒總共有6個不同口味，分別都用小塑膠袋包裝，可以減少碰撞之外也可以增加保存時間…
包裝上面都有清楚的貼了月餅的口味哦！看了一下網路的介紹，中秋禮盒可以自己搭配口味，會依照搭配的種類不同價格也不一樣…
其實我覺得如果要自己吃的或是小家庭的話，這樣一盒6入剛好，因為中秋節每個家裡收到的月餅應該不只一盒？
但是送人的話，可以買9入裝的，感覺比較大器一點，反正也沒差多少錢。
咿吉麵包坊月餅口味
迫不及待把它全拆了拍照！！！
這陣子在追蛋黃酥，已經吃了好幾家，難得有一家的中秋月餅禮盒是不以蛋黃酥為主的。
把月餅們都放在盤子上，看起來五顏六色，視覺上也滿漂亮的。
可可藍莓流芯
一切才發現內餡的藍莓醬整個流曳出來，害我有點措手不及，才知道原來這盒小月餅都是流芯系列的…
最中間是巧克力醬，再搭配一層麻糬，另外最外圈則是巧克力醬，外皮也是一層一層又一層的。
其實一開始我原本以為中間是巧克力醬，吃了一口發現有藍莓的香氣，甜中帶點酸味，再搭配巧克力的香濃，味道很跳。
特別的是~它中間還有麻糬，隱除了外皮的軟Q之外又多了麻糬的口感，整體口感很多元，覺得突兀卻又莫名的融合。
奶皇Q流芯
有了第一顆的驚喜之後，第二顆在切的當下就比較知道要小心了…(一回生二回熟！XD)
奶皇Q流芯主要就是奶皇內餡之外還多了麻糬，外皮有灑上起司，這顆吃起來會覺得濃濃的奶香氣，而且起司帶有一些鹹香。
茶韻流芯
我個人不是很愛茶香系列，不過我們家小櫻桃是茶控，尤其日本抹茶是她的最愛！
這款茶韻流芯使用的是文山包種茶，內餡雖然是一堆綠，但其實它還是有流芯、麻糬和包種茶泥…
吃起來有很濃郁的茶香味，但是是不同層次的茶香。
紫芋Q心
一看到紫色應該就直接聯想到芋頭了吧？一切開發現裡面的配色好可愛，
外面有著紫色的外表真的好可愛喔~芋頭的內餡吃起來很綿綿鬆鬆，甜而不膩，中間的麻糬則改成黑糖口味，也多了黑糖的香氣。
芭樂Q心
還沒拍好小櫻桃就說要吃這個紅心芭樂，為什麼呢？因為它的顏色最漂亮！
這也是我第一次看到用紅心芭樂口味的小月餅，顏色這麼美，難怪小孩子也喜歡。
這款紅心芭樂的中心內餡是麻糬，紅心芭樂泥還吃得到芭樂乾，這款我覺得相對甜度是比較高的，不過很喜歡這種芭樂的香氣。
蛋黃酥
再怎樣蛋黃酥在我心中還是中秋節月餅的主秀啊！這個蛋黃酥表皮烤到金黃色澤，第一印象就很好。
有發現它的蛋黃的中心還有點流油質感嗎？外皮也是明顯一層一層又一層的…
插播一下！我在拍照的時候小櫻桃突然走過來，所以我就請她幫我拿著蛋黃酥拍照，還要求她不可以亂動…
結果這樣拍了3~4張之後她就嫌累了，還說原來馬麻這麼辛苦！(早知道多請妳幫忙了！XDDDDD )
它的蛋黃超大一顆，烏豆沙內餡比例比較少，所以吃起來甜度比較不會那麼高。
第一天吃的時候覺得外皮有點偏乾，原本還覺得有點失望…
第二天吃的時候就覺得很剛好，真的很妙啊！(是要靜置熟成的概念嗎？)
整體甜度很剛好，烏豆沙內餡適中，外皮酥到很恰到好處。
咿吉麵包坊月餅評論
原本覺得咿吉麵包坊的蛋黃酥不是主角，但是第二天吃了之後又覺得其實口味不錯，比較像是彰化派系的蛋黃酥，很直球對決型的口感…
老實說比另外一間台南知名的排隊蛋黃酥吃起來還要順口多了。(被消音ing)
中秋節除了蛋黃酥之外其實還有很多選擇，如果喜歡小月餅的朋友，我覺得咿吉麵包坊的中秋月餅禮盒還滿特別的，每一種口味都很有自己的特色…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：咿吉麵包坊
- 所在地址：臺灣台南市北區大和路226號
- 營業時間：一 二 三 四 五 14:00-20:00
- 店家電話：(06)358-0797
- 評價：★★★★★
