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台中炒麵推薦:巧緣炒麵

巧緣炒麵」應該是陪伴我最久也是我最常吃的炒麵了吧?不過吃了那麼多年,卻是第一次帶相機拍照,只是為了要寫文…

如果長期看璇文章的人應該都知道…明明我以前是早午餐、下午茶路線的,不過現在我的早餐變成了炒麵、下午茶點變成豆花…(連我身邊的人都說我愈來愈台了!)

 

 

 

 

巧緣炒麵

FB:https://goo.gl/2Sc8BD

地址:台中市北屯區崇德二路一段298號

電話:0919-592817

營業時間:6:00~13:00(週二公休)

 

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「巧緣炒麵」位於北屯崇德二路,斜對面就是85度C,這間已經開了20個年頭左右了,從路邊攤開始,後來變成鐵皮屋,現在已經店面了…

不過店面還是很簡單就是了…

 

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曾經,早上的還在幼稚園教幼兒美語的那段時間,中午回到家之後有時候會在「巧緣炒麵」買個炒麵+綜合湯回家吃,然後睡個午覺再趕下午的課… 

上完下午的課之後再接晚上的補習班,我就這樣過了很多年,很辛苦卻很充實的一段歲月…

很多時候,有的餐廳吃的是一種回憶,是代表自已生活的一種方式,現在再回過頭來看,會覺得辛苦卻很難忘…

 

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雖然是小吃店,不過裡面有冷氣,很棒哦!

 

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Menu…餐點價格都不貴,有炒麵、炒米粉和肉燥飯…

據說內行人會點鴛鴦麵(就是炒麵+炒米粉),不過我不太習慣這樣混著吃,我喜歡單純一點的味道…

 

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炒麵 - $25元,份量滿大的,而且肉燥給的也很有誠意,不過我覺得如果加點青蔥之類的應該視覺上會比較漂亮…

 

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敢吃蒜泥的話,不要客氣…(我不敢!)

 

 

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我加東泉辣椒醬…

 

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麵條是使用比較粗一點的黃麵,不會太過軟爛,而且油膩度也不會太高,簡單順口好吃…

 

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綜合湯 - $40元,料多到很嚇人啊!

 

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有隔間肉、筍子、豬血、大腸和小腸…

內臟類處理的很不錯,腥味不會太明顯,湯頭喝起來很清甜,而且也不會太過油膩…

 

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豬血也新鮮,口感紮實而且沒有什麼氣孔…

料真的很多,我們兩母女一碗炒麵+一碗綜合湯,一起分著吃居然吃不太完…

 

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就說小櫻桃是炒麵掛的,哈哈哈…以後應該也是台灣胃!

 

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吃完要離開的時候,門口已經一堆人在排隊了…

這就是屬於最道地的台灣小吃,也是台中人的早午餐呀!

 

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