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滿堂 Le Plein:台中高級餐廳

前「英雄餐廳 Hero Restaurant」結束後,雙主廚分別開了「滿堂 Le Plein」和「元 Yuan」,兩間都被天下雜誌預測是2020台中米其林最有可能摘星的餐廳之一…

平常凱文是不太可能陪我吃這種義法料理的,看在結婚12週年的份上,我挑了這間我想吃的滿堂 Le Plein」,因為它的料理結合台菜元素,也是我覺得我口袋幾間名單中他唯一比較可以接受的…

 

   

滿堂 Restaurant le Plein

粉絲頁:https://www.facebook.com/leplein57/

地址:台中市西區五權一街57號

電話:0910-833755

營業時間: 週三~週五18:00~22:00 / 週六~週日12:00~14:30;18:00~22:00

 

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滿堂 Le Plein」位於美術館商圈,外觀是一間日式洋房,因為循著車上GPS導航前來,抵達的時候我一度還沒發現我們已經到餐廳門口了…

 

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走進來發現裡面還有一個日式小庭院,突然間我覺得它的環境真的很像在日本吃過幾間餐廳的感覺…

日本很多和洋餐廳和燒肉店都是這樣的設計,有一種很隱密又很寧靜的氛圍…

 

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裡面的空間比想像中的還小一點,除了吧檯區有6個座位區之外,另外就是兩張四人座的座位區,廚房則是採用半開放式的設計…

上樓上廁所的時候才發現二樓也有用餐空間,比較像包廂的模式…

 

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服務人員看我揹著包,貼心的問我要不要拿置物籃給我,因為我的包並不大,所以我當下就捥拒了…

後來發現我們家小櫻桃的包包比我大,而且裡面塞一堆傢私,所以後來還是請服務人員幫小櫻桃拿了一個置物籃…(真是拍謝!)

 

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Menu…這個是單點的菜色,假日午餐只有$1200元和$1350元兩種套餐…

訂位的是凱文,他說他打電話到「滿堂 Le Plein」餐廳的時候服務人員已經請他先點餐,所以他點了一個$1200元一個$1320元的,再幫小櫻桃單點一個義大利麵…

說真的,價格比我想像中的還親民一點,還滿意外的…(因為前不久才吃了L’AROME 樂逢法式餐廳JL Studio...),早知道挑貴一點的餐廳…😂

 

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連餐巾都有繡上滿堂 Le Plein」的logo…

對了,滿堂 Le Plein」有提供一般礦泉水or氣泡水,我們都點了氣泡水,好像沒有再另外加價…

 

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餐前麵包 - 餐廳貼心的為我們準備了3份,這個麵包熱熱的吃很好吃,一撥開發現裡面還有煙呢!

這道是馬鈴薯麵包,吃起來外皮微酥,裡面軟Q,口感帶點筋性,非常好吃!

 

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沙拉 - 以劍蝦為基底,搭配新鮮的蔬菜沙拉,那兩個泡泡則是洋蔥泡泡,最上方的脆片則是使用櫻花蝦製成的,整體口感非常清爽又多元,很有層次感…

 

 

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這道是脆皮豬肉,使用筷子直接挾取,我覺得凱文看到這盤一定會覺得納悶,怎麼在這種義法餐廳有這麼跳tone的東西…

搭配了蔬菜沙拉和大黃瓜,dresssing則是使用芒果醬,吃起來酸酸甜甜又有鹹香…

原本以為脆皮豬肉是台客的菜,結果一半被小櫻桃掃光,小孩子的字典裡完全沒有"怕肥"這件事… 

 

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湯品的部份則是使用了鮑魚片、煙燻赤嘴、各種菇類、及大頭菜等,上桌之後再淋上老母雞湯…

我一直很愛這種湯湯水水的東西,小櫻桃自然也是,再加上有她愛的香菇,直接分了半盤…

 

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主餐之前主廚先拿出來向我們簡單介紹了一下,使用來自彰化芳苑的櫻桃鴨,再用五葉松針煙燻過…

主廚大概一看就知道付錢的大爺是凱文,所以直接把櫻桃鴨對著凱文展示,後來我請他轉過來一下我才得已拍到…

 

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鴨胸處理好之後會盤飾上桌,鴨胸吃起來非常的軟嫩帶有燻香味,一旁的芋泥有畫龍眼睛的效果,吃起來還滿驚艷的…

Dressing則是烏梅醬佐以蒜苗、青花菜筍…等當令時蔬,真的是一道很有深度的美味啊!

而且這道還附了兩個小鴨肝,小櫻桃和我都很愛,因為很軟嫩入味,好好吃!

 

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有點意外的蔥油拌麵,大概是怕男生沒有吃飽所以另外設計的…

這一道就是很單純的麵香+蔥油香,小櫻桃一吃就說:「很像馬麻煮的麵…」

因為我本身食量就不算大,吃到這裡已經飽了,吃不下的麵請凱文幫忙解決…

 

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甜點則是小米酒冰淇淋搭配新鮮桑葚和醃桃子,那兩小片則是炸麵包…

這時才發現原來$1200元和$1350元的差異就在於這道甜點,所以這樣的點法是對的,反正凱文不愛甜點!XD

 

 

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清炒鴨肉寬扁麵 - $400元,名字我自已取的啦!這道就是清炒的義大利麵,可能為了因應小孩子,所以麵條的口感有比較軟了些…

我以為熱愛義大利麵的小櫻桃可以自已吃完一盤,沒想到或許因為她早餐吃的晚,所以午餐和我這樣兩人分一分倒也飽了,最後我們把義大利麵外帶了…

 

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台茶18號,也就是我們熟知的紅玉…

 

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很客氣的一頓結婚週年大餐,整體來說真的很好吃又有深度,而且價格也相對是一般人比較可以接受的…

謝謝凱文,12週年結婚快樂!^^

 

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我原本以為「滿堂 Le Plein」是義法料理,沒想到它是法式料理結合中式料理,還加了台灣當時食材,成就出每一道很精緻有質感的美味…

後來才知道原來林主廚是中菜底子出身,所以以這天的餐點表現來說,我覺得價格相對是不貴的…(不知道寫這句是不是又要被罵了!XD)

 

🍭其他美食餐廳:The Wang / 紅花鐵板燒 / August food Studio / 石庭.兼六園 / 荳牛柴燒牛排 / 鹽與胡椒 / 日月千禧酒店.24樓極炙牛排館 / MEAT GQ Steak橡木炙烤牛排館 / 法森小館 / FORE restaurant / JL Studio

 

 

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