三希樓｜台中合菜餐廳
三希樓是來自香港銅鑼灣的精品級川粵菜餐廳，號稱是老一輩香港人的回憶三希樓，現在也進駐台中囉！不用飛香港就可以品嚐各種經典料理。
這天為了幫朋友慶生，也為了迎合對方的口味，所以我們訂了三希樓，而且還提早訂了一隻鵝。
地址：台中市南屯區公益路二段95號
電話：(04)2320-2322
營業時間：11:30~15:00；17:30~21:30
三希樓地址
繼金悅軒和与玥樓之後，三希樓也選擇進駐台中一級美食商圈的公益路，地址就在公益路和大敦路口。
三希樓停車場
大樓本身雖然有停車場，但是沒有和三希樓特約。
如果開車來的話可以停在前面的家樂福停車場，離開之前再跟店家索取停車券即可。
三希樓環境
一樓的空間並不大，不過平日中午生意量也還不錯，落明玻璃落地窗裝置，用餐的同時可以看到人來車往的公益路。
二樓還有用餐區，假日或是人多的時候應該就會開放二樓，洗手間也是在二樓哦！
三希樓菜單
提供三希樓的菜單讓大家參考，除了單點之外午間也有提供2~6人的合菜，很適合選擇性困難的朋友。
餐具還滿有質感的。
三希樓餐點
為了賓主盡歡，我們很努力的點了一桌，不好意思說還有一隻燒鵝還沒上呢！
小菜
我這天去停車所以比較晚到，一坐下之後就發現有小菜，後來才知道是招待的，是雲耳和辣椒。
大概是因為我們點太多菜了，這兩道小菜幾乎沒人動它。
酒香豬潤燒賣 238
豬潤就是豬肝，我一直很喜歡吃豬肝，這一道還搭配了燒賣，不過燒賣是沒有外皮的，一種直球對決的感覺。
整體還不錯吃，口感都還滿嫩的，有淡淡的酒香提味。
黑松露野菌餃 158
它的外皮又薄又Q，內餡是杏鮑菇搭配了黑松露油，黑松露的香氣吃起來滿明顯的。
水晶鮮蝦餃 238
一般港點一籠都是3顆居多，不過三希樓的這道水晶鮮蝦餃居然是5顆，頓時覺得還滿有誠意的。
外皮晶瑩剔透的，看起來很可口，還可以明顯地看到蝦仁，整體口感很Q彈，清爽的味道。
香煎手打墨魚餅 190
壽星本人說他很常在小紅書上看到這道所以就點了，事實上壽星本人太客氣了，這天居然只點了這道耶！
但是我覺得它吃起來就是花枝丸的味道，沒有想像中的特別。
鮮蝦腐皮卷 190
腐皮卷也跟以往吃到的不太一樣，覺得就是不好不壞，可能傳統口味還是比較吸引我吧？
招牌雪影叉燒包 198
看到有叉燒包沒點好像有點對不起自己，手滑就劃了一筆。
叉燒包外酥內軟，內餡的叉燒味道並不是那麼重，我們都覺得有點像添好運那道叉燒包的口感。
香辣鮮牛肚 178
牛肚口感還滿軟嫩的，而且醬汁也很香甜，下面還有滷過的花生，整體吃起來也不錯。
正宗四川擔擔麵 158元
價格比想像中的還親民一些，吃起來有點像鼎泰豐的那道四川擔擔麵的口感。
花生的香氣還滿濃郁的，辣椒很香濃，麵條很Q彈，喜歡辣的朋友會覺得吃起來很過癮！
椒鹽鮮魷 778
魷魚裹粉之後先炸過，有點像是避風塘的作法，吃起來QQ脆脆的，油膩度不會太高，辛香料讓整個味道很香很涮嘴。
蒜茸時蔬豆苗 408
三希樓的蔬菜種類並不多，我挑了一個大豆苗，吃起來還滿清脆的，大魚大肉之餘需要補充一下纖維質。
明爐燒味拼盤 1888
這一道有燒鴨、豬腳、叉燒和燒肉，可以一次吃到四種經典燒臘。
燒肉有點肥，不過不會油膩，口感軟軟還不錯。
燒鴨皮脆脆的，吃起來肉也滿多汁的。
豬腳沒吃完，帶回家熱過再吃還是一樣的好吃，連小櫻桃都喜歡
最後的叉燒切得還滿厚的，鹹香鹹香又帶有甜甜的味道，也不錯。
吊燒雞(半隻) 1108
朋友訂位的時候有先訂了半隻雞，不過到了現場的時候服務人員說吊燒雞只能一次點一隻，搞到訂位的朋友有點不開心。
不過後來協調之後還是有幫我們出了半隻，只能提醒大家在訂位的時候要確認清楚。
吊燒雞的外皮很酥脆，肉質也很Q彈，不過還是要趁熱吃，因為吃不完打包回家之後就覺得口感真的差很多。
片皮鵝 4000元
片皮鵝也需要先預訂，原本只想訂半隻，不過半隻的話就沒有桌邊片鵝秀，所以我們還是很霸氣的點了一隻！
POV：只要讓壽星高興就好！
期待中的片鵝秀是有點掉漆，而且片到一半刀子還掉了，我們索性也不拍了！XD
片好的鵝肉還附了一籠荷葉餅，此外還有小黃瓜、蔥絲和甜麵醬。
雖然片鵝賣相不是很好，但不得不說這個荷葉餅真的是數一數二的好吃啊！
口感非常薄Q，搭配片鵝吃很不錯，鵝肉真的又酥又香，肉質也很軟嫩。
鵝架的部份只能選擇快炒的方式，有辣炒鵝架和加苦瓜炒鵝架兩種選擇。
覺得應該要再搭配個酸菜鵝架湯或是鵝架粥變化性會比較豐富一點，這道滿滿的鴨架，吃了很容易膩。
杞子桂花糕 148
我以為的桂花糕其實不是糕，它是桂花凍，除了桂花之外還搭配了枸杞。
吃起來是滿清爽的啦！不過我並沒有很愛。
吃不完的餐點有用心的幫我們打包。
三希樓評論
建議提前預約：午餐時段11:00~13:30前用餐享9折優惠。(不確定活動到什麼時候)
以這天在三希樓吃到的餐點來說，我覺得燒鵝還不錯，只是變化性不大有點可惜。
港點的部份比較中規中矩，不好不壞的感覺，肉的部份讓我們印象比較深刻，吃得出來是有水準的。
不過可能期待過高的關係，這天吃完之後覺得好像有很多都不夠到位，精緻感也沒想像中的高。
至於燒鵝的部份，刀功真的是很有進步的空間，當天打限動的時候就有網友回說這片鵝看起來不太行啊！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三希樓
- 所在地址：臺灣台中台中市南屯區公益路二段95號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~15:00-17:30~21:30
- 店家電話：(04)2320-2322
- 評價：★★★★
