本味瓦罐煨湯｜埔里美食推薦
本味瓦罐煨湯是放了很久的口袋名單，不過假日來生意很好，常常很快就賣完了，這次趁著平日來埔里渡假，晚上就來本味瓦罐煨湯吃晚餐。
本味瓦罐煨湯是慢火12小時燉煮，總共有超過10種不同的湯品，此外還有爌肉飯和滷肉飯，冬天的晚上來一盅，慢了身子也暖了心靈。
本味瓦罐煨湯
地址：南投縣埔里鎮信義路1073號
電話：(04)9291-9908
營業時間：11:00~19:30
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本味瓦罐煨湯地址
本味瓦罐煨湯位於埔里信義路上，附近不好停車，如果是開車來的話，可以停在前面家樂福一樓的平面停車場。
門口有兩個大大的甕，這就是煨湯用的。
本味瓦罐煨湯環境
裡面的用餐空間不大，大概只有6桌，我們這天大概是6點多抵達，生意也還不錯。
本味瓦罐煨湯菜單
只是我們來得比較晚，所以剩下的湯品種類不多，有點可惜。
本味瓦罐煨湯餐點
雖說如此，我們還是點好點滿，為了要營養均衡也點了好多蛋和菜。
涼拌海帶絲
和風過貓
這個還滿好吃的，過貓的口感很細嫩，醬汁酸酸甜甜的，我們後來又追加了一次。
燙青菜
不會有太老的梗，還滿細嫩好吃的。
菜埔煎蛋
刺蔥煎蛋
山當歸煎蛋
為什麼點了三個蛋呢？因為要補充蛋白質！
菜脯蛋很有古早味香氣，刺蔥的味道還滿明顯的，反而是山當歸沒有什麼比較明顯的味道，不過三款煎蛋都好不錯吃，不會太油膩。
湯品都是這樣一盅一盅的，很可愛！一人份剛剛好。
清熱苦瓜煨排骨
喝起來很清爽，而且苦瓜也不會太苦，夏天喝應該也不錯，清涼消暑。
黃金蟲草煨排骨
黃金蟲草應該是比較少見，害我一直想到冬蟲夏草這樣。
這道也意外的很好喝，不會有比較奇怪的味道，還滿溫潤的。
清甜雪梨煨排骨
這道是我的，雪梨會增加果香氣，梨子已經煮到入口即化了，鮮甜好喝。
開脾九尾煨雞湯
一直覺得九尾草很有開脾的效果，所以也很適合小孩子喝。
這道的雞肉份量也滿多的，湯頭也很溫潤，我們也喜歡。
藥膳煨排骨湯
我覺得這天5道湯品就排骨湯的味道比較偏濃郁，很像在夜市喝到的那種藥燉排骨。
甘蔗滷肉飯
除了滷肉之外還有牛蒡和高麗菜，可能因為加了甘蔗的關係，它的醬汁比較甜，還滿下飯的。
爌肉飯
還有加了油豆腐和高麗菜，油豆腐滷得滿透的，爌肉飯比較中規中矩，甄姐覺得味道比較淡了一點。
本味瓦罐煨湯評論
整體來說，我們覺得本味瓦罐煨湯的湯都滿厲害的，也很有特色，煎蛋也還不錯，飯類的部份比較中規中矩。
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