台中北屯「島語」漢神洲際店｜必吃龍蝦、海鮮吃到飽全攻略！訂位、價位、交通、必點菜色全解析

島語漢神洲際店｜台中百匯吃到飽餐廳

被譽為全台最難訂的百匯餐廳——台中「島語」漢神洲際店，終於正式插旗台中！

島語以精緻、高質感著稱的吃到飽餐廳，一開放訂位即秒殺，更吸引許多饕客從清晨就開始排隊。

不同於一般菜色琳瑯滿目的自助餐，「島語」走的是精緻路線，每一道菜餚都展現出獨特的品味與水準。

尤其假日晚餐時段，每人還能享有半尾龍蝦的奢華美味，絕對是海鮮控們不能錯過的台中吃到飽餐廳首選！

 

島語 台中漢神洲際店

地址：台中市北屯區崇德路三段865號4樓

電話：(04)2369-7311

營業時間：平日 11:30~14:30；17:30~21:00｜假日 11:30~14:00；14:30~17:00；18:00~21:30

 

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台中島語百匯餐廳 價位

島語百匯餐廳價位如下(需另加10%服務費)：

	週一~週四	週五	假日
午   餐 Lunch	11:30~14:30 $1,490元	11:30~14:30 $1,490元	11:30~14:30 $1,790元
下午餐 Late Lunch	–	14:30~17:00 $1,490元	14:30~17:00 $1,490元
晚   餐 Dinner	17:30~21:00 $1,790元	18:00~21:30 $1,790元	18:00~21:30 $2,090元

 

台中島語百匯餐廳 訂位

台中島語自助餐廳目前訂位可以透過inline.app或是EZTABLE線上訂位哦！

訂位方式：inline.app｜EZTABLE

 

台中島語百匯餐廳 環境

台中島語就位於台中漢神洲際百貨4樓，如果開車來的話，可以停在地下停車場，或是對面的立體停車場。

 

台中島語自助餐廳高達500坪，但是裡面只有300個座位。

整個環境設計很用心，動線很好、桌距寬敞，而且還有小包廂設計，很適合家庭聚餐。

 

台中島語百匯餐廳 餐點

比較特別的是，各個餐檯前都會搭配一支適合的佐餐酒，用餐的同時也可以品嚐不同的酒品，讓用餐過程更添高級感。

不過如果要品酒的話，要記得開車不喝酒，喝酒不開車，儘量使用大眾交通工具哦！

 

冷盤總類很多，很適合可以佐一些餐前酒，很有法式料理的儀式感。

推薦必吃的就是自製的松露肝醬和台中龍眼乾入味的龍眼乾肝醬。

 

麵包種類不多，不過都是我愛吃的。

原本還想說先吃完熱食再回來拿麵包，可惜後來肚子已飽，連一口都吃不下了。

 

海鮮類應該是最具賣點的部份，海鮮控一定會眼睛為之一亮！

 

有甜蝦、法式海螺和鳳螺。

 

進口頂級松葉蟹腳、雪蟹腳、野生沙公和沙母…等。

這一區真的是排隊最長的一區了，建議一開始就來排隊，或者等餐期中間人少一點再來取餐，避免浪費時間。

 

熟食類選擇性也很多，這個是融合義大利餃概念的義式松露奶香蝦餃。

吃起來很特別哦！有松露的香氣，吃起來就是奢華感。

 

使用來自宜蘭的櫻桃鴨，師傅都是現場片鴨哦！

另外草蝦、小捲和干貝都是現煎的，而且干貝上面還放了頂級的魚子醬和XO醬呢！

還有現烤美國牛排、台灣戰斧豬排， 迷迭香羊排，連配菜和佐醬都是牛排館專業等級的。

比較特別是~百匯餐廳居然還有甕仔雞，是和淨安牧場合作的漢來島語雞，也是專為島語的獨家育種。

 

蒸食也吃得到哦！

有名人坊的鮑魚燒賣皇和香港米其林餐廳聯名款長春捲，這些應該也是目前台中百匯餐廳中少見的。

 

酥皮濃湯和法式甜螺，濃湯搭配世界冠軍王鵬傑的小可頌和酥皮，法式甜螺是主廚推薦的哦！

 

炙燒海鮮類有琴酒生蠔燒、日式烤香魚和烤透抽夜干。

第一次在百匯餐廳看到現烤的香魚，一直讓我想到在日本住民宿的時候吃到的圍裏爐烤香魚，濃濃的日本味。

 

另外還有烤雞腿、玉米筍、豬肉、牛肉和蔬菜…等。

我們家小櫻桃最愛明太子烤櫛瓜，吃了好多！

我很喜歡玉米筍，香香甜甜的，補充滿滿纖維質。

 

熟食類有很多台中限定，像是：加入新社乾香菇的麻油蒜燒烏魚膘海參、選用新社石岡角瓜入菜的上湯瑤柱絲瓜、選用新鮮龍虎斑製作的清蒸樹子龍虎斑…等。

這個東坡肉很邪惡啊！感覺不拿碗白飯配搭配好像會有點暴殄天物耶！

 

湯品都滿特別的，有麻辣燙、古早味的魷魚螺肉蒜和佛跳牆。

推薦必吃的是結合台中酒廠花雕酒風味的花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯，尤其花雕酒胡椒雞松露海鮮湯是現煮的哦！

 

炸物區有雪絲海老揚、竹炭炸蝦、炸生蠔和鮑魚天婦羅…等。

可以搭配柚香蘿蔔和黃金泡菜等涼菜一起享用，有去油解膩的效果。

炸物放冷會影響口感，提醒一拿回座位區就要先吃掉哦！因為我的炸蔬菜放涼有點變硬，但是我又不想浪費，所以還是吃完它了。

 

日料海鮮區，有星鰻、和牛、比目魚側緣…等炙燒握壽司。

還有長野信州味噌湯、日式小菜碟。

 

 

另外最受歡迎的還有台東成功漁港現流生魚片，黑鮪魚、鮭魚、鰹魚和旗魚…等，都是每日新鮮直送的哦！

可以搭配日本神戶360年老字號的菊正宗清酒一起享用。

我個人是不吃生魚片啦！不過我們家小櫻桃超猛的，她不但吃辣也吃生魚片，完全跟媽媽的口味不一樣啊！

然後他說生魚片QQ的很好吃，當媽的居然是聽了小孩的描述才知道原來生魚片是這種口感。

 

師傅現場製作的手捲，總共有五種口味，比較推薦的是干貝海膽手捲和甜蝦明太子手捲。

 

生菜沙拉區也是非常乾淨有質感，而且種類也很多，不是一般的美食菜和苜宿芽，連荸薺都是一次給整顆的。

 

季節水果類，總共有10種，吃完了都會隨時補貨。

 

甜點非常好吃哦！真的有讓我眼睛為之一亮的感覺，而且還有畫盤的服務，是不是一整個高級了起來？

必吃的就是開心果聖多諾黑、開心果泡芙和赤豆小雪果。

 

飲品有臺虎精釀啤酒、華剛精品莊園茶和使用世界冠軍咖啡師烘焙的咖啡豆。

還有台灣在地百年品牌飲品，像是員林仙草甘茶、台南義豐冬瓜茶和金門復元堂酸梅汁。

 

吧檯區是和亞洲50大最佳酒吧Bar TCRC聯名的調酒。

台中店有兩款特調限定，桃醉島嶼和芋霸不能，我覺得兩款都好喝，而且不會甜膩。

 

我們第一輪主攻海鮮，不管松葉蟹、沙公還是沙母都很新鮮好吃，雖然不是現撈的，但是口感很鮮甜多汁。 

不過一次吃太多甲殼類會覺得比較偏鹹，建議第一輪不要拿太多，中間吃個熟食或是水果之後再接第二輪。

 

假日晚餐才有提供的半隻龍蝦，肉質很飽滿，上面加了蒜蓉提味，可惜我們放涼了才吃有點影響口感。

 

小櫻桃續了兩次的麻辣燙，她說非常非常的好吃，而且她居然不會覺得辣，太神奇了！

 

魷魚螺肉蒜真的是滿滿的料，有魷魚、螺肉、筍子和蒜苗，湯頭就是螺肉的甜，有一種台式古早味。

 

甜點都非常的好吃，而且不會死甜，真的完全不會輸給專業的甜點店耶！

 

冰淇淋也是非常好吃，我們這天吃的是芋頭和莓果，兩種都很喜歡。

如果想讓畫面豐富一點，可以自己加點配料，會更繽紛。

 

吃到最後，別說再續一輪了，根本第一輪都吃得很勉強才吃完。

然後這盤水果是借涼子的來拍，涼子應該是什麼都有挾取了，配色超美的！

 

台中島語百匯餐廳 評論

其實一開始會覺得菜色沒有想像中的多，但是吃到後來發現處處是細節，點點是用心。

尤其海鮮類非常的新鮮多樣，我最愛雪場蟹和松葉蟹腳，如果喜歡生蠔的更是不可以錯過。

此外用餐過程都搭配了一餐檯一配酒的方式，讓整個百匯吃到飽更提升了質感，很有Fine Dining的氛圍。

如果要用”吃夠本”的心態來評論島語的話，可能會覺得它的菜色沒有特別豐富，不過仔細品嚐會發現它的菜色都是精挑四選過的。

也難怪島語會被選擇「2025網友最愛全台十大人氣吃到飽餐廳」的第一名，是一間吃完會讓人想再訪的餐廳。

 

台中吃到飽餐廳

• 台中東區｜高木和牛食堂．乾杯集團新品牌，日風野菜自助吧吃到飽(附菜單)
• 台中東區｜美登利壽司．自助吧吃到飽，午餐漲300元、晚餐和假日漲500元
• 台中北屯｜和牛涮．458以上火鍋吃到飽，王品和牛火鍋品牌
• 台中東區｜高木和牛食堂．乾杯集團新品牌，日風野菜自助吧吃到飽(附菜單)
• 台中西屯｜林酒店．LV森林百匯下午茶吃到飽，5大異國料理主題，假日980元吃到飽
• 台中東區｜饗麻饗辣PLUS LALAPORT台中店．798元台中麻辣火鍋吃到飽，根本百匯餐廳的規模
• 台中中區｜鳳凰食號．台中鳳凰酒店早午餐，599元起百匯吃到飽
• 台中西區｜台中金典酒店栢麗廳．台中百匯吃到飽下午茶，平日一個人550元
• 台中西屯｜長榮桂冠酒店．下午茶百匯吃到飽，用餐空間舒適明亮
• 台中西區｜台中漢來海港餐廳，超過100種菜色，台中百匯吃到飽

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