漢來名人坊 台中漢神洲際店｜台中粵菜推薦
台中漢神洲際開幕之後進駐了很多美食品牌，其中最高級的應該就是漢來美食集團旗下的漢來名人坊，而且北屯店還增設了燒臘部。
香港名人坊由「隱世廚神｣-鄭錦富主廚所開設，在香港連續14年獲得米其林星級的殊榮，由漢來美食集團代理來台之後，現在全台有6間分店。
第一次吃漢來名人坊是在10年前，當時我們還特地到高雄去嚐鮮，當時吃完真的就是滿滿的驚艷，這次和朋友來漢來名人坊台中漢神洲際店，也沒有讓我們失望。
漢來名人坊 台中漢神洲際店
地址：臺中市北屯區崇德路三段865號5樓
電話：(04)2422-2829
營業時間：【平日】午餐：11:30~14:30 | 晚餐：17:30 ~21:30
【假日】午餐：11:30~15:30 | 晚餐：17:30~21:30
漢來名人坊 台中漢神洲際店 地址
漢來名人坊台中漢神洲際店就位於5樓顧客服務中心旁邊，開幕初期消費滿3000元就可以贈500元抵用券。
漢來名人坊 台中漢神洲際店 環境
一進來就是整排的紅酒櫃，如果不需要開車的話，可以點個紅酒搭配餐點，應該會更有fu。
走到裡面才發現空間好大，而且用餐桌距都很寬敞，還巧妙的用了隔屏讓用餐多了隱私感。
裡面也有包廂區哦！不過包廂區有低消，訂位的時候可以先詢問一下。
連餐具都很有質感呢！
另外這個是醬料，可以依照自己的口味增添。
漢來名人坊 台中漢神洲際店 餐點
有機龍眼花茶，有一種淡淡的花香氣。
喝起來很清新不會有苦澀感，而且有甜甜的香氣，超愛！
🥢京式片皮鴨 二吃
漢來名人坊漢神洲際店增設了燒臘部，所以在這間分店也吃得到烤鴨哦！
烤鴨是由專人推出來的，一見烤鴨我們全部站起來拍照，太吸睛了！
烤鴨的皮油油亮亮呈現金黃色澤，真是誘人啊！
而且看著師傅片鴨的過程還有那刀鋒切開脆皮的喀滋喀滋聲就覺得療癒。
烤鴨是不用自己包的哦！片完之後就會有專人幫忙包起來，然後完美的端上桌。
裡面加了蔥段、小黃瓜段和甜麵醬，感覺每捲都好大一捲。
不得不說這荷葉餅真的是好吃，片鴨口感很酥脆，而且一入口真的是鴨油四溢，真是香！
片鴨完剩下的鴨腿部份會送回廚房處理，然後端上桌的就是鴨腿切盤。
看這段面就覺得誘人，不但是油亮亮的，而且鴨油還會滴下來。
不得不說~這鴨腿真的是超級嫩的，而且肉質很有彈性，吃起來真的香氣十足。
我甚至覺得鴨腿比片鴨還要讓我有記憶點，超懷念！
🥢芋香鴨肉米粉湯
第二吃我們搭配的是芋香鴨肉米粉湯，在粵式餐廳吃米粉湯很特別吧？我一直以為芋頭米粉是台灣專屬的耶！
然後我要說的是~我這天最驚艷的居然是這鍋米粉湯，真的是~太好吃了！！！
它的湯頭很鮮甜，油膩度也不會太高，有一種鴨肉的油質香氣，湯頭也不會太混濁，可惜這個沒辦法單賣。
🥢名人坊脆皮叉燒包
這一道也很好吃哦！它的外皮不會太厚，吃起來酥酥甜甜的。
裡面的叉燒內餡很夠味又不會死鹹，而且也不會太肥膩，非常涮嘴。
🥢招牌琵琶豆腐
這一道是第一次吃，據說是因為外型長得像琵琶才叫琵琶豆腐。
將豆腐切粒之後，裡面用了金華火腿、蝦漿和辛香料當內餡，先蒸後炸。
吃起來外皮酥酥的，裡面香香軟軟的，不會因為是豆腐就沒味道哦！
🥢蒜片極品牛肉粒
這道也是相當好吃，牛肉很軟嫩帶點脆脆的口感，熟度掌握的很剛好。
醬料只是提香，還吃得到牛肉的香甜。
🥢燕窩釀鳳翼
燕窩釀鳳翼可是名人坊的招牌菜哦！
炸過的雞翅裡面包著燕窩呢！是不是超奢侈的？
雞翅酥酥脆脆的，沒有過多的調味，吃得到雞皮的香氣。
裡面的燕窩其實是沒味道的，純粹吃一個嚐鮮和奢華感。
🥢富哥招牌蝦餃皇
外皮很薄，口感很Q，內餡紮實脆口，也是很有記憶點的一道。
🥢澳洲龍蝦蟹肉球
很奢華的一道粵菜，外層是炸吐司的口感，香酥香酥的。
內餡使用的是澳洲龍蝦搭配蟹肉，口感比較Q彈緊實。
另外還有搭配龍蝦沙拉，一道料理多種吃法。
🥢鼔椒炒肚尖
據說這一道需要四頭豬才有辦法炒一盤哦！真是稀有呀！
這肚尖吃起來很輕脆，感覺有XO醬的香氣，整體味道會比較偏重一點。
🥢富哥招牌炒飯
富哥炒飯也是漢來名人坊很經典的一道菜，如果沒吃飽的話，建議可以再來盤炒飯哦！
🥢招牌杏仁茶｜楊枝甘露
飯後甜點別錯過了，這才是完美的ending。
杏仁茶果真是必點招牌，沒有怪怪的味道，只有杏仁的香氣，濃郁而自然，溫潤好入口。
楊枝甘露很濃郁哦！裡面也是滿滿的料，甜香甜香的，這才是楊枝甘露該有的味道啊！
漢來名人坊 台中漢神洲際店 評論
三訪漢來名人坊，這次吃到的菜色有很多都是第一次吃，整體來說我還是覺得非常用心而且有水準。
連這天第一次吃的朋友也幾乎都是道道驚艷，直說餐點很好吃又有質感，不虛此行。
漢來名人坊進駐台中漢神洲際之後，應該也成為目前北屯區最頂級的粵菜餐廳了，對住在周邊的朋友來說，也相對方便不少。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：漢來名人坊 台中漢神洲際店
- 所在地址：臺灣臺中市北屯區崇德路三段865號5樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30 ~21:30
- 店家電話：(04)2422-2829
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
【假日】
午餐：11:30~15:30 | 晚餐：17:30~21:30
