台中北屯｜潮州牛肉林牛雜湯．松竹路超人氣牛肉麵店，平日中午也大排長龍

台中牛肉麵推薦｜潮州牛肉林牛雜湯

記得很多年前剛搬到現在這個住所時，就有幾個朋友說：「你們家附近那間松竹路牛肉麵超有名的！」

後來我才知道這間松竹路上很有名的牛肉麵就叫潮州牛肉林牛雜湯…

 

牛肉林潮州牛雜湯

地址：台中市北屯區松竹路一段1316號

電話：(04)2436-2721

營業時間：11:00~14:30；17:00~20:00(星期日公休)

 

潮州牛肉林牛雜湯在哪裡？

潮州牛肉林牛雜湯位於松竹路要往大坑的路上，大概過了北屯路之後左手邊幾百公尺就可以看的到了…

其實潮州牛肉林牛雜湯原本的位子是在斜對面，一間很簡單的鐵皮屋，那時候我去吃過一次，進門只覺得濃濃的牛肉…

再加上凱文一向也不太吃牛肉，所以那次之後我就再也沒有去吃過了…

幾年之後，因為捷運工程的關係，所以潮州牛肉林牛雜湯搬到斜對面(就是現在的位置)，就在捷運高架橋的旁邊而已…

 

潮州牛肉林牛雜湯環境

潮州牛肉林牛雜湯搬家之後，環境變得好多了，所以我一直想再來試試…

這天是因為好友拿東西來給我，知道他還沒吃午餐之後，我就拖著他陪我來，感謝他捨命陪君子… 

 

潮州牛肉林牛雜湯菜單

Menu如上…兵分兩路，一個去點餐，一個找位置…

 

潮州牛肉林牛雜湯環境

店裡就是這麼多人！嚇了我一跳…

遇到一桌吃完正要離開的客人，我就站在旁邊等了一下…

這桌客人還滿好玩的，他說：「妳是不是以為平日中午沒什麼客人對不對？我們也是這樣以為，以後要中午12點以前到才不用等…」

 

潮州牛肉林牛雜湯餐點

然後~就這樣了！(哇咧！)

 

醬料 – 醬料好像是他們的招牌，我看每一桌客人至少都會弄上一碟…

 

牛肉麵 – $80元，份量還滿多的，使用的是細麵條，口感軟硬適中…

 

牛肉表現也不錯，雖然不到入口即化，但是滷的有透，而且沒有我害怕的牛騷味…

 

我原本以為潮州牛肉林牛雜湯的湯頭是清燉的，所以個人不是很愛…

沒想到它是紅燒湯頭，湯頭還滿有厚度的，帶點辣度但是又不會過於嗆辣，喝起來滿順口的…

 

炒牛肉麵 – $80元，一樣是使用細麵條，搭配沙茶醬料等，吃起來還OK…

 

炒沙茶牛肉 – $130元，牛肉軟嫩帶點脆口，而且有大火快炒過的鍋氣…

 

薑醋毛肚 – $130元，這好像是我第一次吃這種東西，外表看起來有點恐佈，不過其實滿好吃的說…

毛肚吃起來口感有點脆脆的，搭配酸菜一起吃，好順口…

 

炒牛雜 – $130元，所謂的牛雜應該有牛肚、牛舌和牛腸？

吃這種東西感覺真的好豪邁，應該也是我第一次挑戰這種食物，牛舌使用的應該是舌根的部位，居然還看的到味蕾，嚇死我了…

不過去掉味蕾的牛舌吃起來是很軟Q好吃的，終於突破心防…  

如果喜歡吃牛肉麵的朋友，附近有一間大山牛肉麵也不錯吃哦！

 

公休日如上，有興趣前往的要注意一下，避免撲空哦！(Photo by：阿新筆記)

 

潮州牛肉林牛雜湯評論

插曲：話說我們這天在等餐點的時候，看到隔壁兩桌都有人點牛雜湯，然後搭配一碗白飯再沾附醬料一起吃，整呈現很滿足的表情…

這很像在星馬國家吃肉骨茶湯的吃法，整個好燒我，果真好友也被燒到，所以我們決定再加點一碗牛雜湯…

結果老闆娘冷冷的說：「不能加點，加點的話要重新排隊…」(也太晴天霹靂了！！！)

這天點的餐點表現都不錯，而且以這樣的料理呈現來說，價格也不算貴，好友和我都覺得很划算，也難怪生意會那麼好… 

 

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