阿嬤古早味冷滷｜大慶夜市美食
大慶夜市目前排得最誇張的應該就是楊記老潼關肉夾饃和阿嬤古早味冷滷了，我們這天5點左右就抵達，沒想到攤子前面已經排了長長的人龍，我還好奇的多看了幾眼。
原本沒有想要買的，不過稍晚來會合的芊芊說她已經開始在排阿嬤古早味冷滷了，所以我們吃完東西之後就直接過來找她，也託她的福買了一大包阿嬤古早味冷滷回去。
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地址：台中市南區建國南路一段202號
電話：0912-988775
營業時間：星期三、四、五、六
阿嬤古早味冷滷在哪裡？
阿嬤古早味冷滷位於大慶夜市裡，攤子就在機車停車格旁邊，和楊記老潼關肉夾饃只有幾公尺的距離…
有看到這長長的人龍嗎？真的是排到後面繞了半個圓耶！
而且因為攤子前面是機車道，排隊的人龍自動會讓出一個機車道，等到輪到自己的怕再往前。
知道我們從頭到尾排了多久嗎？大概是1個半小時，非常恐佈！建議排隊的時候要有伴，否則中途想要上廁所也不知道該怎麼辮？
阿嬤古早味冷滷介紹
聽小芊芊說這間阿嬤古早味冷滷是前陣子才開的，沒想到才開幕沒多久就成為大慶夜市的排隊美食，而且來排的都是年輕人哦！
我查了一下網路上的資訊，阿嬤古早味冷滷原本應該是做宅配的，後來才在大慶夜市擺攤。
阿嬤古早味冷滷種類
滷味總共分成三個部份，這個鐵盤裡有甜不辣、黑輪、燕丸、脆丸、豆乾、海帶、米血…等。
這個鐵盤就是泡麵、素腰花、鳥蛋、雞心…等。
第一次看到泡麵這樣直接堆成小山的，很狂啊！
第三個鐵盤則是黑木耳、小黃瓜、玉米筍、高麗菜和雞胸肉…
看到蔬菜我馬上眼睛一亮，這個很適合減醣啊！
阿嬤古早味冷滷價格
至於的價格表我沒看到，網路上的相關資訊大家都提到一份大概就是30左右。
我有查到2021的粉絲頁價格，已經過了一些時間，還是可以參考看看…
- 雞胸肉1份60元、高麗菜1份30元
- 花椰菜1份30元、玉米筍1份30元
- 黑木耳1份30元、小黃瓜1條25元
- 蘿蔔1片20元、四季豆1份30元
- 鳥蛋1份30元、雞心1份35元、雞胗1份35元
- 素腰花1份30元、貢丸2顆15元、燕丸1顆10元
- 魚豆腐2顆15元、甜不辣1片10元
- 黑輪1條10元、百頁1片10元、豆包1片20元
- 米血1片15元、王子麵1份30元
- 內付：蔥花、酸菜、醬汁
對了！阿姨人很好，看到小櫻桃之後直接挾了兩顆鳥蛋送她，是不是很會做生意？XD
買了一大包，闆娘用紙盒幫我們裝好，再用袋子裝起來，回到家放冰箱裡就可以了。
阿嬤古早味冷滷味評論
原本想說在夜市燈光太暗不方便拍，隔天早上再拍就好，哪知我隔天有事上台北，回來的時候就只剩下那碗蔬菜了。(只有哭了！
問他們(這沒良心的兩父女)滷味好吃嗎？他們說好吃…(以下靜默就直接省略…)
問小芊芊滷味好吃嗎？她說：
21:44 小芊芊 好吃呀
21:44 小芊芊 我蠻喜歡的
21:44 小芊芊 麵很香
21:45 小芊芊 海帶很入味，也很好咬，又不會太爛
21:46 小芊芊 豆乾也很入味，淡淡魯香味
21:47 小芊芊 它味道都剛好，都有魯入味，也都保持口感
21:48 小芊芊 它青菜很好吃捏，隔天冰過還是很脆很好吃
我個人只吃了這一盤蔬菜，雖然是滷味但是我還是用微波爐加熱過之後才吃的，沒想到口感還是很脆，辣度有點高，但很涮嘴，而且酸菜很提味。
我看Google上面有人評論說阿嬤古早味冷滷單價偏高CP值太低，說真的，我買完就忘了價格，所以也沒有辦法發表意見…
如果不用排這麼久的話我是會願意回訪的，不過排一個多小時來說，就真的有點不需要了。
阿嬤古早味冷滷攤子只有一個人在服務，然後動作又很慢，導致消化不了長長的排隊人龍，不知道是行銷策略還是真的只是忙不過來，大家自己判斷囉！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿嬤古早味冷滷
- 所在地址：臺灣台中市南區建國南路一段202號
- 營業時間：三 四 五 六 17:00-00:00
- 店家電話：0912-988775
- 評價：★★★★
