范記金之園草袋飯：台中便當推薦
擁有40年歷史的金之園草袋飯號稱是台中最貴的排骨便當，在美食社團的評價也是褒貶不一…
自從知道金之園草袋飯在南屯開了分店之後就一直很想來，想到到一直等它得到2020台中米其林必比登推薦之後我們才有時間來朝聖…
范記金之園草袋飯 永春店
粉絲頁：https://www.facebook.com/chinchihyuan1978
地址：台中市南屯區永春東七路735號
營業時間：11:00~14:00；17:00~19:30
電話：(04)2380-6598
金之園草袋飯總店位於中區成功路，前陣子在南屯永春東七路開了分店，就在同樣超人氣的蛋黃酥專賣店–不二製餅隔壁而已…
總店下午是沒有休息的，但是永春店下午有休息，而且總店公休日是星期四、永春店則是星期三…
我們這天趕在平日中午12點以前來，金之園草袋飯店裡坐的滿滿滿的，不過我們還是有一個小小的座位區啦！(感動…
在這裡居然可以買到Talato的冰淇淋，但是我只對排骨便當有興趣！XD
牆上有解釋金之園草袋飯的由來及沿革，至於什麼叫“草袋飯“呢？
「草袋飯」，顧名思義就是以草袋盛米蒸食，蒸出來的白飯不但Q勁飽滿，還帶有些許淡淡的草葉香。
不過根據「金之園草袋飯」第二代「范家豪」表示，由於編草袋的師傅在多年前去世，技術已失傳，再加上後來因為生意太好，白飯需求量大增，用草袋蒸米已不敷使用。
因此現今改用大瓦斯鍋，以「隔水加熱」的方式蒸米，同樣保留了米飯香Q有嚼勁的口感…
聽說吃金之園草袋飯就是要內用，外帶口感會差很多哦！
本來想說兩個人應該花個$300元就可以解決，誰知道不知道怎麼的就變成這樣了…(喂！
然後就這樣了…(欸！
沙茶牛肉飯 – $130元，要來之前有先做功課，知道金之園草袋飯除了招牌的排骨便當之外，沙茶牛肉飯也很有人氣…
牛肉炒的很軟嫩入味，味道比較偏重，適合搭配白飯一起吃…
特別一提~這個白飯意外的讓我很喜歡，米飯軟硬適中粒粒分明，吃起來軟Q又帶有米香，單吃就覺得很好吃！
上面黑黑的是雪裡紅，據說是炒了8個小時，所以有點像乾菜了，這個雪裡紅真的很有畫龍點睛的效果，整個加分！
香酥排骨飯 – $130元，沒錯！我們就是衝著這傳說中台中最貴的排骨飯來的…
真的只是一塊排骨+一碗白飯哦！(上面一樣有加雪裡紅！)
啊！排骨下面還壓著一點點小黃瓜啦！有去油解膩的效果…
這排骨真的炸的很好吃，口感軟Q入味又啾西，麵衣也不會太厚重，油膩度相對也低了些…
只是因為只有排骨和白飯，吃了有一種莫名空虛的感覺…XD
雪裡紅 – $50元，店家人很好，多給我們一碗雪裡紅搭配著吃…
原來又是某人腦波弱亂點一通的結果，幹嘛連雪裡紅都加點，無言…
空心菜 – $50元，為什麼叫兩盤呢？因為劃錯了…(人生充滿烏龍~)
好在一盤有辣一盤沒辣，但是我們把辣的吃光光沒辣的留盤底，這個空心菜口感很清脆，有大火快炒的鍋氣，好吃！
真心建議要再搭配個空心菜才不會吃的太空虛啊！
炸雞 – $110元，這個是單點的，吃完沒什麼想法…
味噌湯 – 這個是免費的哦！我覺得還滿好喝的，而且料也很多…
酸梅湯 – $50元，還不錯喝，很有去油解膩的效果…
這天在金之園草袋飯用餐的結果是：排骨真的不錯吃，白飯更是意外出色，我們兩個一邊吃一邊稱讚！
只是如果沒有搭配青菜的話，這樣吃起來會有空虛感，也可能是我們本來就不是肉食性動物…
價格偏高是真的，不過質感也不錯，但是對我們來說應該是偶爾為之的店，常吃的話可能會膩就是了！
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