【嘉義東區】崇文錦魯麵:一碗1元的攤車開始賣起,60年的老店必點白醋涼麵

【嘉義東區】崇文錦魯麵:一碗1元的攤車開始賣起,60年的老店必點白醋涼麵 @飛天璇的口袋

崇文錦魯麵:嘉義小吃美食

自從吃過嘉義的黃記涼麵之後就愛上這涼麵加了美乃滋的味道,先吃了四味果汁涼麵之後這天換來崇文錦魯麵試試不同的口味,據說這間是在地人才知道的老店…

崇文錦魯麵創立於民國45年,從1碗1塊錢的攤車開始賣起,除了涼麵之外肉羹和涼菜也很有特色哦!

 

崇文錦魯麵

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地址:嘉義市東區崇文街107號(崇文國小旁)

電話:(05)225-5460

營業時間:10:30~18:30

 

崇文錦魯麵 地址

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崇文錦魯麵位於嘉義東區的崇文街,旁邊就是崇文國小,我們這天找不到停車位剛好看到某住家前面有空位,所以詢問主人是否可以借我們停一下我們去吃個麵就回來,結果主人馬上說:「可以啦!沒問題!」

#當下真的是覺得暖暖的

這天是平日,但是崇文錦魯麵的生意還是很好,明明已經過了尖峰用餐時間,但是店裡的客人還是不少…

 

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一旁還有冷菜櫃,嘉義人不管吃火雞肉飯還是涼麵好像都習慣配涼菜,我每次看到也一定要叫上一盤…

 

崇文錦魯麵 菜單

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崇文錦魯麵除了涼麵之外還有羹麵、乾麵、米粉、滷肉飯…等,另外右邊一整列還有各式的小菜。

 

崇文錦魯麵 涼麵

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涼麵(小) – $30元,我思思念念的涼麵!!就是要加上酸酸甜甜的美乃滋才對味,嘉義人說這個是白醋哦!

崇文錦魯麵的涼麵吃起來比較清爽一點,蒜泥下手沒那麼重,麵條口感軟而不爛,醬料搭配起來鹹淡適中,而且有小黃瓜絲搭配很開胃!

 

崇文錦魯麵 乾麵

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乾麵(小) – $30元,很意外的朋友居然點了乾麵,而且也很意外的乾麵也好吃,肉燥不會太過油膩,麵條也軟硬適中,口味偏重但是不死鹹…

 

崇文錦魯麵 小菜

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涼菜 – 我幾乎敢吃的都畫了一份了,我覺得涼菜很好吃,只是蒜泥比較重…

 

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冷筍 – 我冷筍控,看到menu上面有一定點,當季的筍子最好吃,口感鮮甜清脆又不會太老

 

【嘉義東區】崇文錦魯麵:一碗1元的攤車開始賣起,60年的老店必點白醋涼麵 @飛天璇的口袋

皮蛋豆腐 – $25元,皮蛋和豆腐是分開點的耶!組合在一起是$25元,只有簡單的加上醬油膏,傳統口味…

 

【嘉義東區】崇文錦魯麵:一碗1元的攤車開始賣起,60年的老店必點白醋涼麵 @飛天璇的口袋

豬耳朵 – $30元,我不敢吃豬耳朵,這朋友點的…

#話說豬耳朵和豬頭皮是一樣的東西嗎?

 

崇文錦魯麵 魚羹

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魚羹 – 40元,這碗魚羹居然滿滿的料,有把我嚇到!這樣才$40元耶!(嘉義人表示:大驚小怪!?)

魚丸吃起來好紮實而且很鮮美,湯頭也還不錯…

 

嘉義小吃美食

黃家涼麵涼圓:南部限定的美乃滋涼麵,連在地人也推薦的必吃美食

四味果汁涼麵:在地人才知道的吃法,涼麵加美乃滋,傳承40年的美味

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