法蕾熊手工經典舒芙蕾：員林甜點下午茶
位於彰化員林的法蕾熊手工經典舒芙蕾在我心中是員林地區數一數二的法式甜點專賣店，之前來過一次印象很好，不但環境很棒而且甜點也很有水準…
這天應邀來訪，馬上和好姐妹排了員林半日遊，第一站就直接到法蕾熊手工經典舒芙蕾報到！
法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾
粉絲頁：https://m.facebook.com/falesouffle
地址：彰化縣員林市忠孝街162號
電話：(04)831-6565
營業時間：11:00~21:00(星期一公休)
法蕾熊手工經典舒芙蕾位於員林忠孝街，同一條街上還有人氣搬家後的謝米糕，其實很建議可以吃完謝米糕再來法蕾熊手工經典舒芙蕾喝個下午茶，一整個完美…
但是員林人會說：我們在地人不吃謝米糕，我們都吃榕米糕…(還有聽其他在地人說他們只吃蕭米糕~)
嗯~結論就是：米糕和法式甜點就是完美組合就對了！XD
法蕾熊手工經典舒芙蕾的外觀以孔雀藍為基底，搭配純白建築，很有歐洲街頭的氛圍…
一樓除了甜點展示櫃之外還有少部份的用餐區，我記得一訪的時候我們是坐在一樓，事隔幾年發現裝潢沒有什麼大變動，倒是環境維持的很不錯，看起來還是很新穎！
除了冷藏甜點之外還有常溫甜點，另外還有手工餅乾，包裝看起來都很精美…
上二樓囉！樓梯間這個也太好拍，所以我們吃完就拿相機來拍照了…
然後我還發現牆上還有很多媒體採訪的簽名哦！(我愛食尚玩家！♥)
二樓才是讓人驚訝，不管傢俱還是裝潢都很高尚典雅，配色上也很有質感，充滿濃濃的法式宮庭氛圍…
大齡網眉也來一張…(為了要示範環境真的很好拍，我們也真的是犧牲頗大！XD)
餐具也很有質感哦！
愛麗絲 – $180元，這道是法蕾熊最超人氣的甜點，創作零感來自童話故事愛麗絲夢遊仙境…
外層的白巧克力是藤蔓，外層是使用森半抹茶做成的慕斯，代表的是綠油油的草原…
白色的部份是椰子慕斯，代表的是華麗的皇宮，最裡面的紅色慕斯代表的是紅心女王…
其實我個人雖然愛甜點，不過慕斯類我真的還好，但是這道愛麗絲吃起來真的很清爽，各種慕斯的比例也拿捏的很剛好，口感又不會太過厚重，真的是好吃啊！
聖奧諾蕾 – $180元，喜歡甜點的朋友一定對這道泡芙塔很有印象，外層是裏上焦糖外衣的百香果泡芙，再搭配清爽的鮮奶油，還有塔底…
比較意外的是~泡芙內餡居然是新鮮的芒果醬，取代了一般的卡士達醬，因為芒果醬的關係吃起來反而帶點果香，而且鮮奶油也不會過於厚重，塔底也很酥脆，這個我真的是~一口接一口！XD
拿破崙皇家千層派 – $230元，法蕾熊手工經典舒芙蕾的千層派也很有水準，和台北的SEASON Cuisine Pâtissiartism一樣都是我的最愛！
上次吃的是原味，這次剛好遇到芒果季，所以我們吃的是夏日限定芒果口味…
這一上桌我們馬上就“哇~~~~~”了起來！整個仙氣逼人，根本太夢幻太少女心了！♥
千層派本身的口感很酥脆，入口帶著淡淡的奶香氣，搭配芒果慕斯冰淇淋，整個酸甜又消暑，口感非常有層次…
原本只愛草莓的我，這天對芒果偷偷的劃了個愛心…
瑪麗安東尼特經典舒芙蕾 – $240，千層派和舒芙蕾都是現點現做的，至少要等候30分鐘哦！
不過我覺得喝下午茶本來就應該是很悠閒慢步調的，而且等待是值得的！
舒芙蕾是很稍縱即逝的甜點，因為它澎澎的時間只能維持一分鐘左右，愛拍照的咩丫記得要手腳快一點，不然舒芙蕾會塌了…
挖一個洞之後淋上蔓越莓果醬，整個酸酸甜甜又充滿蛋香，非常輕柔又入口即化的口感，也難怪舒芙蕾一直是甜點控的心頭好！
覆盆子sorbet和手工餅乾也很有水準哦！
嫣紅玫瑰冰沙 / 百香芒果氣泡飲 – 吃甜點搭配酸酸甜甜的飲料，整個很消暑又解膩丫！
雖然不是網美，不過還是要假氣質一下，好拍的我才會拍！XD
法蕾熊手工經典舒芙蕾也有搭配振興消費券，7/15~8/28(五)平日到店裡消費不限金額都可以打95折哦！(限紙本)
有機會到員林一定要試試這間，環境很漂亮很舒服，而且甜點也很可愛有質感，食材也都是使用嚴選的國外進口品牌，所以整體呈現非常的好吃又有水準哦！
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