台中好吃可頌｜Mr. 啃
這間Mr. 啃也是粉絲頁搶購才吃得到的可頌，網友形容是”好吃到流淚的可頌”…
上次吃完100 pain麵包製造室之後，郁宸問我要不要吃Mr. 啃？我想說那陣子在減肥，先緩緩，結果隔沒多久看到Mr. 啃將要暫時停售的消息…
當下馬上私訊請郁宸趕快幫我搶購，因為我很怕吃不到啊！
Mr.啃
地址：台中市西區存中街35號
電話：0953-778807
營業時間：下午4:30左右~售完
台中Mr. 啃 地址
Mr. 啃位於西區大進街，對面就是知名的俊美鳳梨酥…
它是一間私人工作室，平常鐵門都是半掩起來的，要在粉絲頁上面訂購，老闆會回訊息告知取貨…
當天抵達取貨的時候直接按電鈴即可…
一開門老闆就問我是不是璇璇？
其實我是第一次來，我覺得可能是因為我是當天唯一一個生面孔的客人，所以老闆第一時間就可以叫出我的名字…
無論如何，我覺得這種叫得出客人名字的功力讓客人覺得很窩心…
工作室裡真的好香，都是可頌的香氣耶！
備註：2021已搬至新址~台中市西區存中街35號
這天去的時候，剛好店裡只有我一個客人，老闆Ken很認真的跟我介紹了他們的原料，麵粉都是日本知名品牌，而且鴨蛋也是使用比較高成本的紅鴨蛋…
台中Mr. 啃 可頌
可頌剛出爐，偷拍一張！
這個就是我當天訂的，老闆已經用紙袋幫我裝好了，再次謝謝郁宸幫我搶購哦！
原味可頌 – $？？元，表面是一層一層的，條理紋路很清楚，非常誘人！
老闆看我在拍照，幫我切了一個讓我可以拍切面…
可頌外皮很酥，但是又不是酥到一直掉屑那種，反而有點紮實感帶有脆度…
可頌澎鬆紮實帶有空氣感，咬下去並不會塌掉，內餡是非常軟嫩而且很溼潤，帶點QQ的口感，入口還有麵香氣，好好吃！
巧克力可頌 – $？？元，除了原味之外，還有巧克力、香草卡士達和杏仁奶油…
內餡的巧克力是整個巧克力實體而不是流洩的巧克力醬耶！
這個口味吃起來又更有層次感，而且巧克力帶點微微的苦韻，香氣更加分！
拍照的時候和老闆閒聊了一下，老闆有濃濃的職人精神，希望將好吃的可頌傳送到大家手上，也不希望一次有太多的客人，因為忙不過來反而無法顧品質…
台中Mr. 啃 蛋黃酥
蛋黃酥 – $580元，這個是中秋節期間才有做的哦！而且要先匯款…
我當天來拿可頌的時候就直接先付了蛋黃酥的錢，然後隔了一個月左右才拿到…
備註：今非昔比，如今Mr. 啃的蛋黃酥已經漲到一顆破百元囉！
蛋黃酥 – 一盒是9入，包裝簡單有質感，我喜歡…
而且每個蛋黃酥都有用小塑膠袋包起來…
這個蛋黃酥長像是很隨興型的，甚至都爆開了，老闆說他是故意烤成這樣的，這樣比較入味…
Mr. 啃蛋黃酥比市售的蛋黃酥都要再大上一些…
Mr. 啃的蛋黃酥和市面上的傳統蛋黃酥非常不一樣，它的口感是比較澎鬆的，底部酥而不油…
內餡的烏豆沙很細緻綿密但是又不會過甜，蛋黃整個都是黃澄澄的，沒有一般蛋黃的腥味，吃起來比較清爽沒負擔…
這次在Mr. 啃吃到好吃可頌還有蛋黃酥，口感都很出色，吃完有幸福的感覺…
🍭粉絲頁傳送門：https://goo.gl/xjU7jr
台中麵包烘焙
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哇 好吃的會流淚 真想吃吃看
請問可以在此留言訂購嗎? 可頌?
版主回覆：(05/29/2019 03:37:20 PM)
不行啊！我不是店家