食月半麵包｜台中蛋黃酥推薦
中秋節的蛋黃酥熱每年都會提早開跑，很多網路上知名蛋黃酥店都已經被搶購一空，食月半蛋黃酥應該是我今年度目前為止吃到最優秀的…(蛋黃酥名單持續進行中)
之前就吃過食月半麵包的麵包和蛋糕，今年是第一次嚐試他們家的蛋黃酥，覺得食月半蛋黃酥的味道很細緻高雅，不是那種直球對決型的口感，但是很雋永有質感。
地址：台中市西區中興六巷35號
電話：(04)2302-5086
營業時間：14:00~19:00(星期三、四公休)
食月半麵包在哪裡？
借用一張之前拍的門市照片，食月半麵包位於勤美誠品商圈的巷弄裡，外觀非常的低消，只有一個小小的立牌…
貼心提醒：這條是死巷所以不能從草悟道那頭而是要從美村路進來哦！
食月半麵包蛋黃酥
食月半蛋黃酥禮盒很有設計感吧？就是那種低調的文青感，其實光看外觀是不會發現它就是蛋黃酥…
另外附註一下，所謂食月半的意思就是食(=吃)月半(=胖)，胖就是(パン=麵包)，所以食月半就是吃麵包的意思啦！
食月半蛋黃酥價格
蛋黃酥禮盒只有一種規格，就是8入裝的，一盒是760元，單價是95元。
備註：8/22前特價一盒是720元，一顆是90元…
以台中蛋黃酥來說真的是偏中高價位的，大概是目前台中僅次於Mr.啃的身價了…
以前不會做蛋黃酥的時候還不會懂這麼多眉角，自從自己會做蛋黃酥之後就知道，東西都是一分錢一分貨…
光是食材來說，使用的奶油、麵粉和鹹蛋黃好壞就差很多，其實如果懂吃的第一口就會發現真的不一樣哦！
食月半蛋黃酥包裝
它的蛋黃酥每一顆都是另外用小包裝分裝的，這樣一來會比較衛生一點，而且也比較不會摔壞影響美觀。
有發現食月半蛋黃酥外皮有點不規則的裂紋嗎？
粉絲頁上面有介紹他們是故意烤這樣的，我後來發現這樣反而比較有特色，不完美才是完美。
底部烤的略帶金黃…
一切開就可以發現食月半蛋黃酥的外皮是偏薄的，內餡紅豆和鹹蛋黃的比例比較高…
外皮吃起來酥酥的，但是酥的很剛好不會太過，口感很細緻帶有清新的奶香氣…
它的內餡也是我覺得很特別的地方，吃起來不是只有紅豆的香氣，還有一點點甜香氣，後來才知道它有加了豆沙混合，所以口感是比較有層次的…
整體吃起來的口感是非常細緻高雅的，不管外皮還是內餡比例都很恰如其份，整體甜度也不會太高，非常的耐吃。
其實我剛拿到的時候是當天才出爐的，當時刀子落下的”卡嚓”聲我就發現這聲音對了！XD
切開之後發現這蛋黃色澤也太美，使用的應該是紅土鹹鴨蛋，不但很油潤而且還有流曳感，真的是記憶點很高的一顆蛋黃酥…
其實我雖然寫了很多蛋黃酥文章，但是因為在嚴格的飲食控制，所以通常打開之後拍完照只會先吃半顆，好吃的話才會再吃半顆…
可以讓我隔天再吃的真的就是無法割捨的真愛！😂
食月半蛋黃酥評論
前幾天剛有開公司的朋友要我推薦台中好吃蛋黃酥，說是要送客戶的…
我馬上就推薦了食月半蛋黃酥，還割愛了兩顆給對方試試，對方也說這蛋黃酥真的好吃耶！
不過價格也真的不便宜就是了，可能也不是每個人可以接受？但是到了我們這個年紀，我真的覺得要吃就吃好一點的…
如果好吃食材又用的好的話，貴一點我是可以接受的，畢竟中秋節一年只有一次嘛！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：食月半麵包
- 所在地址：臺灣台中市西區中興六巷35號
- 營業時間：日 一 二 五 六 14:00-19:00
- 店家電話：(04)2302-5086
- 評價：★★★★★
