石山丘蛋黃酥｜台中蛋黃酥
石山丘蛋黃酥是孝慈送的，這也是我今年的第一盒蛋黃酥，因為去年吃了太多蛋黃酥，原本想說今年要節制一點的說…(欸害！
其實前幾年就有寫過石山丘的吐司了，不過一直到孝慈送了這盒蛋黃酥之後我才知道來來他們家也有蛋黃酥。
石山丘的三十光陰
粉絲頁：請按我
地址：422台中市石岡區大仁街10號
電話：(04)2572-4428
營業時間：9:30~18:00
石山丘地址
石山丘的三十光陰是隱身在台中石岡的隱藏版生吐司專賣店，沒有近期的照片所以放了一張之前拍的。
石山丘的生吐司應該是台中生吐司的元老級代表，它們家的吐司真的不會輸給市面上的知名生吐司專賣店，不過價格也是一樣不會輸就是了！(喂！XD
石山丘蛋黃酥
這是石山丘蛋黃酥的提盒還滿有質感的，光看盒子其實不會知道它是蛋黃群酥，比較像蛋捲？
很明顯的是兩隻兔子的造型，應該是為了因應中秋節的節慶感，不過我一直想到愛麗絲夢遊仙境就是了。
蛋黃酥一盒有8個，總共用兩個塑膠袋分裝，可以一次拿一條吃。
很抱歉因為是別人送的，所以我也不知道一條是多少錢，我有查了一下粉絲頁的資訊，好像也沒有公開的訊息。(有知道的朋友再麻煩留言告訴我一下，謝謝！)
去年很天真的自己做了一次蛋黃酥，才發現它真的是很費工，而且食材的好壞真的吃起來差很多。
石山丘蛋黃酥選用紅土鹹鴨蛋、低糖紅豆砂、法國AOP PAMPLIE無鹽發酵奶油和法國小麥粉，食材用心吃起來也會安心許多。
蛋黃酥烤成金黃色澤，油亮油亮的…
上面灑上為數不少的芝麻，因為包裝比較仔細的關係，打開之後整個形體也很完整。
前陣子買了一些蛋黃酥，很多經過運送之後，打開就是整個迷迷冒冒，真的很心疼啊！
比起市售的蛋黃酥來說，石山丘蛋黃酥體積有略大了一點點…(但是也沒有大很多)
石山丘蛋黃酥口感
內餡蛋黃很大一顆，顏色也很漂亮…
中間是金黃色的膏狀蛋黃液，很明顯可以看得出來外皮是一層一層又一層的。
石山丘蛋黃酥評論
石山丘蛋黃酥外皮吃起來是比較軟Q而不是酥脆的口感，內餡的紅豆泥不會太甜膩，鹹蛋黃香氣還不錯，只是口感比較老派，特色性不夠，覺得有點可惜。
這是今年的第一盒蛋黃酥，今年真的要節制一點了，每年中秋肥三斤真的不意外啊！
台中蛋黃酥推薦
- 菲傭蛋黃酥｜一開放預購就完售的蛋黃酥，被麵包店耽誤的隱藏版蛋黃酥
- 台中初三吃麵包｜令人耳目一新的吃三蛋黃酥，每月初三回饋弱勢團體
- 榮泉餅店｜網友推薦神岡傳統蛋黃酥，傳承40年的古早味餅店
- 易達蛋黃酥｜網路上資料少之又少，低調又美味的蛋黃酥餅店
- 拉波兒蛋黃酥｜老闆師承野上智寬，真材實料的美味蛋黃酥
- 不二糕餅(原：不二製餅)｜彰化超人氣排隊蛋黃酥，現在台中也吃得到
- 易達蛋黃酥｜網路上資料少之又少，低調又美味的蛋黃酥餅店
 |
| 台中蛋黃酥懶人包 |
店家/景點資訊
- 店家名稱：石山丘的三十光陰
- 所在地址：台灣台中市石岡區大仁街10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 9:30-18:00
- 店家電話：(04)2572-4428
- 評價：★★★★
