2020台中蛋黃酥推薦：精選16間台中好吃蛋黃酥

INO市井蛋黃酥

單價：$66.7元 / 顆

特色：INO市井蛋黃酥的口感吃起來是外皮微酥帶點軟Q的的，但是不是大家以為的不二坊那種酥，中間的蛋黃還有微微的膏狀，紅豆的比例比較少一點，不過口感不會太過甜膩，有一種淡淡的蜜的香氣，味道真的很特別，還滿順口的… 

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窩巷蛋黃酥

單價：$57.5元 / 顆

特色：窩巷蛋黃酥的外皮是比較酥的口感，內餡雖然是烏豆沙不過不會太過甜膩，而且我喜歡這樣淡淡的奶香氣，吃得出用料很實在，味道高雅回味無窮…

表皮是撒上紅茶葉而不是芝麻，跳脫一般的蛋黃酥風格，走出自己的路線…

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不二製餅

單價：$40元 / 顆

特色：我是拿到的第二天才吃，發現它的外皮真的很酥脆帶點奶香，內餡的蛋黃也是黃澄澄的，香氣十足吃了很順口，而且油膩感也不會太高！

我覺得相較於彰化不二坊來說，不二製餅的蛋黃酥來的比較不會甜膩，而且油膩度也相對比較低，

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榮泉蛋黃酥

單價：$35元 / 顆

特色：吃起來是酥脆不油膩而且有淡淡蛋黃香氣的，紅豆泥對我來說是比較偏甜一點，不對相較於市面上的蛋黃酥來說又相對不甜膩，是今年度吃到的蛋黃酥當中油膩感最低的，整體來說是好吃順口的，而且一顆$35元真的是很超值

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如邑堂餅家蛋黃酥

單價：$48.8元 / 顆

特色：外皮還有灑上帕瑪森起司，吃起來口感有點像鳳梨酥，不過吃起來又顯得更為鬆軟，內餡則是鹹蛋黃搗碎後融合起司，一切開之後蛋黃內餡緩緩流出，口感很綿密又帶有蛋黃的鹹香和起司的奶香，特別的是~減糖過後的紅豆內餡還吃得到紅豆的顆粒，而且不會傳統烏豆沙內餡那麼過於死甜哦！

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拉波兒蛋黃酥

單價：$50元 / 顆

拉波兒蛋黃酥外皮有一層一層一層的，而且和我今年吃的幾間蛋黃酥來相比的話，是外皮最薄的…

蛋黃很大一顆，使用的是醃製超過22天的紅土鹹鴨蛋，入口有濃郁的蛋黃香氣，吃起來沒有什麼腥味，有清新的奶香氣而且沒有油耗味…

皮外很脆，而且還會掉屑哦！整體來說外皮酥脆內餡軟綿，整體甜度不會太高，真的是好吃啊！

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上美蛋黃酥

單價：$30元 / 顆

特色：蛋黃酥的外觀有點偏白，不知道是不是烤的不夠透的關係…？

吃起來會覺得烤的不夠酥，紅豆泥也比較偏甜膩，蛋黃的香氣也不夠，不過價格真的很便宜就是了！

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易達蛋黃酥

單價：$38元 / 顆

心得：易達蛋黃酥的個頭還滿大的，拿在手上是沈甸甸的，而且表皮烤到有點金黃色，再灑上黑芝麻點綴…

外皮不會太厚，裡面的蛋黃很大一顆，紅豆泥甜而不膩，整個比例搭配的不錯，好吃又不會太過於膩口，吃了很順口…

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長榮桂冠蛋黃酥

單價：$98.9元 / 顆

特色：蛋黃酥使用嚴選的宜蘭三星黃金鴨蛋黃搭配香濃綿密的紅豆沙餡，烘焙中再添加白蘭地酒提味，甜鹹各半、且外酥內香，讓人吮指回味無窮！

長榮蛋黃酥的size真的很大，中間的蛋黃非常大顆飽，紅豆泥是軟Q軟Q的，蛋黃酥是走比較傳統的口味，和現在比較流行的酥皮不太一樣，對我來說甜度是偏高了一點…

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SweetsPURE森貝爾溫感烘焙蛋黃酥

單價：$60元 / 顆

特色：如果不愛吃烏豆沙內餡的可以挑選這款，以黃豆沙拌入碎蛋再加入松子，表層再灑上起士粉，味道很濃郁香酵，但是口感又很細緻…

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皇樓現烤漢餅

單價：$40元 / 顆

特色：內餡是黃豆沙和蛋黃，吃起來是奶香伴隨著蛋黃香氣，口感綿密而且也不會太過死甜，尤其外表軟Q軟Q的，還滿特別的… (閱讀全文…)

沐沐麵包蛋黃酥

單價：$45元 / 顆

特色：蛋黃酥表皮不是很酥那種口感，而是有點軟Q，內餡紅豆泥也是比較溼的，蛋黃應該是有用酒先泡過，吃不出蛋黃的腥味…

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Mr. 啃蛋黃酥

單價：$100元 / 顆

特色：蛋黃酥和市面上的傳統蛋黃酥非常不一樣，它的口感是比較澎鬆的，底部酥而不油…

內餡的烏豆沙很細緻綿密但是又不會過甜，蛋黃整個都是黃澄澄的，沒有一般蛋黃的腥味，吃起來比較清爽沒負擔…

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三美珍蛋黃酥

單價：$50元 / 顆

特色：大小就跟一般蛋黃酥差不多，表層有一點點像菠蘿的外表，或許是這樣才叫”菠蘿蛋黃酥”吧！

外皮真的超酥的，奶香味十足，裡面的蛋黃很大顆但是又不會有腥味，紅豆泥的比例很剛好，整體來說甜而不膩，真的是好吃！

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榮記餅店蛋黃酥

單價：$40元 / 顆

特色：底層酥酥的，內餡是紅豆泥，不會太過甜膩，蛋黃也不會有腥味… (閱讀全文…)

香格禮坊蛋黃酥

單價：$38.7元 / 顆

特色：外皮很薄口感QQ的，內餡的紅豆泥很綿密，甜度比較高一點，鴨蛋黃有事先用酒先醃泡過，去除了蛋黃的腥味，吃起來很比較軟Q，和我喜歡的”酥皮”蛋黃酥口感不太一樣…

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