台中西區|窩巷蛋黃酥.2023蛋黃酥再進化,品嚐一期一會的感動

台中西區|窩巷蛋黃酥.2023蛋黃酥再進化,品嚐一期一會的感動 @飛天璇的口袋

窩巷蛋黃酥|台中蛋黃酥推薦

還記得6年前窩巷甜點店剛開幕的那一天,我和朋友私下造訪,沒想到那天幾乎包場了,當時還替他們擔心了一下…

事隔多年~窩巷甜點店已經今非昔比,在台中甜點界也闖出了一番名號,真心替店家覺得開心!

 

窩巷甜點店

官網 / FB / IG

地址:台中市西區柳川東路二段56號

電話:(04)2377-0008(週三、四公休)

營業時間:12:30~18:00

 

窩巷蛋黃酥包裝

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自從寫了窩巷甜點店之後,幾乎每年都會收到窩巷甜點店老闆寄來的年節禮盒…

老闆今年又想到我了,還沒中元節就寄了一盒蛋黃酥來,真的是連續4年的感動,蛋黃酥可是我的最愛啊!

 

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謝謝Michael~(結果預購已售完,想吃的只能再等有人棄單後釋出囉!)

 

窩巷蛋黃酥8入

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2023中秋禮盒 650元

謝謝Michael今年又寄來一盒新包裝的蛋黃酥,我一收到就打開拍照了。

今年的蛋黃酥是一盒8入裝,售價是650元,等於一顆單價是80元左右。

 

窩巷蛋黃酥食材

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裡面有一張放寫著蛋黃酥的成份:

  • 紅土手工鹹鴨蛋
  • 低糖烏豆沙
  • 日本進口麵粉
  • 紐西蘭無水奶油
  • 日本海藻糖

現在市面上幾乎每間麵包店、甜點店、糕餅店都有在賣蛋黃酥了,價格的差異很大,有的人看到價格就先嫌貴…

其實蛋黃酥的售價就取決於食材本身,要便宜的菜市場應該一顆$20元就買得到了,但是一年一度的中秋節,真的要這麼委屈自已嗎?

對我來說~太貴的我下不了手,不過太便宜的我真的也不太敢吃就是了…

 

窩巷蛋黃酥口感

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窩巷甜點店蛋黃酥還滿大顆的,以我吃過的蛋黃酥來說,應該排得上前三名…

外皮刷上蛋黃液,呈現出漂亮的金黃色,上面黑黑的是葉類哦!

    

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每年到中秋節吃蛋黃酥真的會吃到怕,今年的蛋黃酥的扣打已經用完,沒想到收到窩巷的蛋黃酥時還是很開心…

第一時間來不及開封,我是等到隔天才拍照的,其實今年已經吃了很多家很出色的蛋黃酥了,但是窩巷蛋黃酥也沒讓我失望。

窩巷蛋黃酥的外皮是酥酥的口感,明顯可以看得出來是一層一層又一層的,口感非常有層次,也不會酥到過油。

內餡的烏豆沙應該是有調整過,比往年來得又不甜膩一些,蛋黃吃起來也比去年來得豐潤一點,,入口是淡淡的奶香氣…

窩巷蛋黃酥吃得出用料很實在,味道高雅回味無窮,一樣是我心中台中數一數二的蛋黃酥啊!

備註:因為拍照的原因我第一天把它全拆了,隔天要吃的時候發現有點受潮,再回烤過後會好一點,提供大家參考。

 

台中好吃蛋黃酥

 

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台中蛋黃酥懶人包

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:窩巷甜點店
  • 所在地址:臺灣台中市西區柳川東路二段56號
  • 營業時間:日 一 二 五 六 12:30-18:00
  • 店家電話:(04)2377-0008
  • 評價:★★★★★


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