窩巷蛋黃酥｜台中蛋黃酥推薦
還記得6年前窩巷甜點店剛開幕的那一天，我和朋友私下造訪，沒想到那天幾乎包場了，當時還替他們擔心了一下…
事隔多年~窩巷甜點店已經今非昔比，在台中甜點界也闖出了一番名號，真心替店家覺得開心！
窩巷甜點店
地址：台中市西區柳川東路二段56號
電話：(04)2377-0008(週三、四公休)
營業時間：12:30~18:00
窩巷蛋黃酥包裝
自從寫了窩巷甜點店之後，幾乎每年都會收到窩巷甜點店老闆寄來的年節禮盒…
老闆今年又想到我了，還沒中元節就寄了一盒蛋黃酥來，真的是連續4年的感動，蛋黃酥可是我的最愛啊！
謝謝Michael~(結果預購已售完，想吃的只能再等有人棄單後釋出囉！)
窩巷蛋黃酥8入
2023中秋禮盒 650元
謝謝Michael今年又寄來一盒新包裝的蛋黃酥，我一收到就打開拍照了。
今年的蛋黃酥是一盒8入裝，售價是650元，等於一顆單價是80元左右。
窩巷蛋黃酥食材
裡面有一張放寫著蛋黃酥的成份：
- 紅土手工鹹鴨蛋
- 低糖烏豆沙
- 日本進口麵粉
- 紐西蘭無水奶油
- 日本海藻糖
現在市面上幾乎每間麵包店、甜點店、糕餅店都有在賣蛋黃酥了，價格的差異很大，有的人看到價格就先嫌貴…
其實蛋黃酥的售價就取決於食材本身，要便宜的菜市場應該一顆$20元就買得到了，但是一年一度的中秋節，真的要這麼委屈自已嗎？
對我來說~太貴的我下不了手，不過太便宜的我真的也不太敢吃就是了…
窩巷蛋黃酥口感
窩巷甜點店蛋黃酥還滿大顆的，以我吃過的蛋黃酥來說，應該排得上前三名…
外皮刷上蛋黃液，呈現出漂亮的金黃色，上面黑黑的是葉類哦！
每年到中秋節吃蛋黃酥真的會吃到怕，今年的蛋黃酥的扣打已經用完，沒想到收到窩巷的蛋黃酥時還是很開心…
第一時間來不及開封，我是等到隔天才拍照的，其實今年已經吃了很多家很出色的蛋黃酥了，但是窩巷蛋黃酥也沒讓我失望。
窩巷蛋黃酥的外皮是酥酥的口感，明顯可以看得出來是一層一層又一層的，口感非常有層次，也不會酥到過油。
內餡的烏豆沙應該是有調整過，比往年來得又不甜膩一些，蛋黃吃起來也比去年來得豐潤一點，，入口是淡淡的奶香氣…
窩巷蛋黃酥吃得出用料很實在，味道高雅回味無窮，一樣是我心中台中數一數二的蛋黃酥啊！
備註：因為拍照的原因我第一天把它全拆了，隔天要吃的時候發現有點受潮，再回烤過後會好一點，提供大家參考。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：窩巷甜點店
- 所在地址：臺灣台中市西區柳川東路二段56號
- 營業時間：日 一 二 五 六 12:30-18:00
- 店家電話：(04)2377-0008
- 評價：★★★★★
