窩巷蛋黃酥｜台中蛋黃酥推薦
還記得6年前窩巷甜點店剛開幕的那一天，我和朋友私下造訪，沒想到那天幾乎包場了，當時還替他們擔心了一下…
事隔多年~窩巷甜點店已經今非昔比，在台中甜點界也闖出了一番名號，真心替店家覺得開心！
窩巷甜點店
官網：https://hiddenlane.cyberbiz.co/
地址：台中市西區柳川東路二段56號
電話：(04)2377-0008(週三、四公休)
營業時間：12:30~18:00
窩巷蛋黃酥包裝
自從寫了窩巷甜點店之後，幾乎每年都會收到窩巷甜點店老闆寄來的年節禮盒…
老闆今年又想到我了，還沒中元節就寄了一盒蛋黃酥來，真的是連續4年的感動，蛋黃酥可是我的最愛啊！
謝謝Michael~(結果預購已售完，想吃的只能再等有人棄單後釋出囉！)
窩巷蛋黃酥12入
月圓圓蛋黃酥 560元
這個包裝好可愛，是花窗設計的，有種復古帶點優雅的感覺…
我拿到的是紅色包裝的，之前看官網還有一款是綠色包裝的，應該是要看運氣隨機出貨…？
窩巷蛋黃酥8入
謝謝Michael今年又寄來一盒新包裝的蛋黃酥，我一收到就打開拍照了。
備註：2022年蛋黃酥的包裝為 $560元/8入
窩巷蛋黃酥食材
裡面有一張放寫著蛋黃酥的成份：
紅土手工鹹鴨蛋
低糖烏豆沙
日本進口麵粉
紐西蘭無水奶油
日本海藻糖
現在市面上幾乎每間麵包店、甜點店、糕餅店都有在賣蛋黃酥了，價格的差異很大，有的人看到價格就先嫌貴…
其實蛋黃酥的售價就取決於食材本身，要便宜的菜市場應該一顆$20元就買得到了，但是一年一度的中秋節，真的要這麼委屈自已嗎？
對我來說~太貴的我下不了手，不過太便宜的我真的也不太敢吃就是了…
窩巷蛋黃酥口感
窩巷甜點店蛋黃酥還滿大顆的，以我吃過的蛋黃酥來說，應該排得上前三名…
外皮刷上蛋黃液，呈現出漂亮的金黃色，上面黑黑的是葉類…
根本來不及冰，拿到之後就直接切開了…
今年(2022)已經吃了3~4家蛋黃酥，窩巷蛋黃酥讓我第一口就覺得真是好吃又有記憶點！
窩巷蛋黃酥的外皮是酥酥的口感，明顯可以看得出來是一層一層又一層的，口感非常有層次。
內餡的烏豆沙不會太過甜膩，入口是淡淡的奶香氣，吃得出用料很實在，味道高雅回味無窮，截至目前為止是我今年度吃到最好吃的蛋黃酥！
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