肥仔文美食｜澳門美食推薦
看完水舞間之後，澳門通Sandra和Vanessa說要帶我們去吃澳門必吃宵夜肥仔文美食，尤其以竹升麵聞名，我們這天還看到老闆現場製作竹升麵的過程哦！
肥仔文美食是從小麵攤起家，因為生意很好的關係，後來才開了餐廳，除了竹升麵之外，水蟹粥也是肥仔文美食的招牌必點美食。
肥仔文美食
地址：澳門孫逸仙博士大馬路460號
電話：+853 2884 4079
營業時間：17:00~3:00
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肥仔文美食地址
肥仔文美食在澳門有兩間店，一間是位於澳門半島，另外一間位於氹仔，我們這天來到氹仔的分店。
- 氹仔店：澳門孫逸仙博士大馬路460號華峰閣地下I鋪。
- 皇朝店：澳門皇朝聖德倫街474號獲多利大廈地下。
肥仔文美食環境
肥仔文美食是傍晚才開始營業，一直營業到凌晨，已經接近半夜但是生意仍是不錯，而且感覺其他客人也有來自台灣的遊客。
肥仔文美食竹升麵
這天很幸運的是可以看到老闆從揉麵糰到壓麵到桿麵的過程，這才知道原來竹升麵是這麼來的。
其實製作麵條的廚房是半開放式的，透過玻璃窗就可以看得很清楚。
肥仔文美食菜單
肥仔文美食的菜單如上，其實選擇性還滿多的耶！
怎麼半夜還賣這麼多東西，其實還滿可惡的耶！到底是要肥死誰？XD
另外一張是飲料單，不過我們這天因為還要到隔壁吃楊枝金撈甜品，所以就沒點飲料了。
肥仔文美食餐點
蝦子雲吞撈麵 75
麵條看起來好像有點乾，但是吃起來還滿Q彈的，而且有一種很特別的鹼味。
要吃之前記得要將麵條拌一拌，吃起來很有咀嚼感，而且雲吞也很飽滿，蝦肉很彈牙。
蒜蓉炒西蘭花 70
是為了要營養均衡服點的啦！沒想到看起來像燙青菜。
還好西蘭花吃起來還滿脆口的，蒜香味明顯，也是很適合下酒的一道料理。
椒鹽粟米 90
玉米是切成塊之後先炸再下去拌炒，雖然辛香料很重，但是不會太搶戲，還吃得到玉米的甜味。
吃起來真的是又鹹又香又辣，很涮嘴捏！
涼瓜炒蛋 73
我原本以為是沖繩的苦瓜，沒想到就是台灣吃得到的綠色苦瓜，想說這樣可以降火氣也不錯？
但是這道吃起來其實整體來說比較偏清淡，還是我們平常吃太重鹹了？
椒鹽豆腐 88
豆腐炸得好酥啊！而且口感外酥內軟，吃起來還是很嫩保有水份。
炸完之後再加上辛香料調味，一樣是很開胃又下飯的一道，搭配B露也很適合。
椒鹽九肚魚 140
老闆說九肚魚是港澳特有的魚種，查了一下維基百科，九肚魚又叫豆腐魚。
它的肉質比較細緻，而且魚骨也比較細軟，通常是可以連骨頭一起吃的。
這間也因為加了椒鹽的關係，很鹹香又很涮嘴，愈吃愈開胃的感覺。
我覺得肥仔文美食的餐點有點像我們台灣熱炒店的感覺，都是很下酒又很開胃的，沒想到宵夜吃這麼heavy，有點對不起自己！
對了！他們家的水蟹粥也是一絕，不過我們這天已經吃過晚餐了，宵夜戰力有限，所以就沒點了。
有機會到澳門的朋友，水蟹粥也可以來一下哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：肥仔文美食
- 所在地址：中國澳門孫逸仙博士大馬路460號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-3:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
