鴻龍宴活蝦料理｜台中合菜餐廳
2025台中父親節餐廳推薦鴻龍宴活蝦料理，8人套餐只要4599元，總共有10道佳餚，很適合全家來吃桌菜慶祝父親節。
8人套餐除了活蝦料理之外還有烤羊排、檸檬魚、焗子排、燴雙鮮、人蔘雞湯，菜色搭配的很豐富，而且也不會過度烹飪，很符合現代人的飲食路線。
鴻龍宴活蝦料理應該是台中最浮誇的活蝦料理餐廳，讓人印象最深刻的就是把整艘船開進餐廳裡了，寬敞明亮的用餐空間，好吃又好拍！
鴻龍宴活蝦料理
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：(04)2426-2061
營業時間：平日 11:00~14:30；17:00~21:00｜星期六、日 11:00~21:00
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鴻龍宴活蝦料理地址
鴻龍宴活蝦料理位於北屯經貿五路，這裡算是水湳地區，離逢甲夜市商圈和中央公園都很近。
餐廳雖然沒有特約停車場，不過附近算是重劃區，所以滿好停車的。
我們這天就直接停在轉角處，走路過來不用2分鐘。
一走到門口就可以看到整棟建築物很吸睛，外觀就像是一般船，而且還有船錨在捕撈蝦子耶！
鴻龍宴活蝦料理環境
這裡是一樓的櫃檯，設計有點像是船頭匣板的感覺。
餐廳正中間就是一艘大船，而且高度直達二樓，真的很吸睛很壯觀，難怪大家都說：台中的餐廳就是浮誇！
下面的船艙就養著活跳跳的泰國蝦呢！用餐過程有時候還會看到服務人員過來打撈蝦子哦！
一樓的用餐區有4人座位區、6人座位區和10人座位區，10人座位區以圓桌為主，另外後面也有2~3個包廂哦！
挑高的設計讓整個空間顯得寬敞，桌距也都滿大的，用餐不會有侷促感，聊天的時候也會比較自在一點。
從二樓的角度可以看鳥瞰一樓的整個平面，覺得船支造型更明顯了。
有發現嗎？船桅上還繫著繩索，整個很維妙維肖。
二樓的用餐區也滿大的，座位數足以應付團體聚餐、謝師宴或是企業包場。
鴻龍宴活蝦料理菜單
提供鴻龍宴活蝦料理的菜單給大家參考，分別是2~8人的套餐，還有桌菜的部份，目前都有推出折扣。
- 2人套餐 1299元
- 4人套餐 2599元
- 8人套餐 4599元
貼心提醒：內用會再收10%的服務費。
我們這天點的是8人套餐，連米飯的話總共有10道。
其中嫩烤小羔排佐薄荷醬 / 大份泰國蝦口味任選 可以二選一。
日式岩烤松阪豬 可以加價$99元換小份泰國蝦。
泰式檸檬魚 / 樹子蒸金目鱸魚 也可以二選一。
另外飲品 紅茶 / 無糖綠茶 / 烏梅汁 可以選擇兩款。
父親節折扣活動：
日期：8/1 ~ 8/18
活動內容：來店內用 2人、4人、8人套餐 及 5000桌菜、8000桌菜 不分平假日 直接88折！
🔺備註：桌菜需提前5天預訂
鴻龍宴活蝦料理餐點
台梗9號米飯
真的要好好誇一下這白飯，煮得軟硬適中、粒粒分明，單吃就吃得到米的香甜，搭配重口味的料理更是適合。
白飯好吃到吃不完的部份我都想打包帶走了！XD
我們台灣米真的很好吃啦！農民很用心在耕種，政府也很努力在輔導，所以米的品質也很優秀。
蜜滷豬腱
豬腱滷得很入味，吃起來軟嫩帶點QQ的口感，其實吃起來有點像牛腱的感覺耶！
下面還有美生菜舖底，因為有豬腱的滷汁滲透的關係，吃起來有點像燙青菜，可以補充纖維質。
第一道就扮演了開胃菜的作用，果真吃了胃馬上就開了！
嫩烤小羔羊佐薄荷醬
比較少在合菜餐廳吃到烤羊排，聞起來真的是香氣十足。
每次說到羊肉我都會想到去紐西蘭的時候吃的羊肉不好吃，後來才知道是料理的手法問題。
看樣子我還是道地的台灣人，還是習慣台灣的料理方式。
這道羊排烤到熟度很剛好，厚度也很足，肉質鮮嫩細緻，有明顯的孜然味和黑胡椒味，吃不完外帶回家再回烤還是一樣好吃。
經典胡椒蝦
蝦子原本來在容器裡的，為了拍照好看我們才拿出來掛在鍋緣，看起來賣相好看多了！
胡椒蝦一直是鴻龍宴活蝦料理的招牌菜，也常常是大家吃活蝦料理時的第一選擇，幾乎每桌必點。
蝦子肉質QQ脆脆的，有明顯的楜椒香氣，而且蝦頭還有蝦膏，真的是超補的，敢吃的不要浪費哦！
日式岩烤松阪豬
在所有豬肉的部份我最愛的就是松阪豬了，烤的、煎的、煮的都很愛。
肉質很軟Q帶點脆脆的口感，表面吃起來有烤肉的焦香氣。
可以沾點旁邊附的果醋或是七味粉一起吃，完全是不同的口感，不過我覺得其實單吃就很好吃了。
濃燒奶油蝦
這道有用了奶油醬汁燒過，旁邊還附了法國麵包。
奶油醬汁好濃郁，朋友說很像在喝玉米濃湯的感覺，鹹甜鹹甜的。
蝦子可以單吃，也可以放在法國麵包上面一起吃，吃起來真的就是濃濃的奶香氣，小孩子會很愛！
泰式檸檬魚
因為我不吃魚，所以這道就沒試了，不過這看起來賣相就很不錯，感覺就是超開胃的。
朋友說魚肉有稍微煮得太過了一點，但整體吃起來酸度和辣度都還滿適中的，符合大眾口味。
梅香焗子排
所謂的子排就是豬小排，上次來的時候有吃過，覺得很喜歡，所以這天最期待的也是這道。
豬小排有先用醬料醃過之後才裹粉下去炸，接著再加醬汁拌炒，排子口感Q彈，醬汁酸酸甜甜的，很下飯又很涮嘴。
淮山炒蘆筍
淮山就是山藥，這道使用的是綠蘆筍，搭配了紅蘿蔔和山藥一起快炒。
蘆筍吃起來很清脆，纖維也很細緻，份量給得很有誠意，蘆筍是我最愛的青菜，這天真的吃很多。
XO醬燴雙鮮
雙鮮就是蝦子和魷魚，此外還有荷蘭豆，其實還有加了紅蘿蔔、菇類和洋蔥一起拌炒。
因為XO醬的關係所以吃起來香氣很足，也比較偏重口味，一樣是超級下飯的一道。
養生人蔘燉雞湯
雞湯裡面除了加了人蔘、枸杞和紅棗之外，還加了蛤蠣，也難怪湯頭喝起來會這麼鮮甜，甜到我們都以為有加糖！
而且雞肉也燉煮得很軟嫩，湯頭喝起來很溫潤，夏天喝也不會覺得燥熱。
芝麻流沙包
不知道為什麼，我一直被流沙包表面的大理石紋路吸引，因為每一顆都長得不一樣，有一種漸層的美感。
其實我對芝麻真的沒有特別喜好，不過朋友吃了一顆之後說好吃，我也半信半疑。
沒想到朋友吃完一顆之後又拿了一顆吃，這下我就真的相信了！(一次吃兩顆是哪招？)
它的外皮是軟Q帶點筋性的口感，不會像有的包子那樣吃起來氣孔大又略乾。
而且它的芝麻內餡吃起來有一種淡淡的巧克力香氣，我們都在猜裡面應該是除了芝麻之外還有加其他的堅果類。
總之它就是好吃啦！真的欸害！我最近在飲控已經儘量不吃甜點了說，這天有稍微失控了一點，害我晚餐就不敢吃了。
烏梅汁｜無糖綠茶
烏梅汁喝起來很濃郁，酸甜適中。
無糖綠喝起來不會有香精味，還滿去油解膩的。
鴻龍宴活蝦料理評論
很多人會以為鴻龍宴活蝦料理只有賣蝦料理，其實他們是結合台菜和粵菜，所以料理還滿多變的。
以這樣8人套餐來說，有肉類、海鮮和蔬菜，覺得餐點搭配的很不錯，就算我和朋友在飲控中也吃得很開心。
這天吃的菜色都還不錯，蝦子也很肥美新鮮，環境也很舒適，用餐過程很愉悅。
今年的父親節就帶爸爸來鴻龍宴活蝦料理吃蝦吧！這裡真的很適合全家大小或是三五好友一起來聚餐。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鴻龍宴活蝦料理
- 所在地址：臺灣台中市北屯區經貿五路67號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:30-17:00~21:00
- 店家電話：(04)2426-2061
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
星期六、日 11:00~21:00
