義美無乳糖全脂鮮乳｜好喝鮮奶推薦
在現在食安問題層出不窮的時候，在採購食品的選擇上就會更加的用心，義美食品是台灣在地老字號的廠商，也是陪伴我們從小到大的老品牌。
前陣子義美食品推出了義美無乳糖全脂鮮乳，不但大人小孩或是長輩們都適合，就連不易消化乳糖的族群也可以安心的喝唷！
我大概試喝了一個月的義美無乳糖全脂鮮乳後才跟大家分享這篇使用後心得，除了直接飲用外我也把它當食材運用做成了一些甜點，發現風味完全不會輸給一般的鮮奶。
義美無乳糖全脂鮮乳
全聯必買無乳糖鮮乳
義美無乳糖全脂鮮乳已經在3月初上市囉！
不過據說一上市就在全聯社團引發熱烈討論，所以現在已經成了媽媽們到全聯必買的無乳糖鮮乳，常常一上架就被搶購一通，我們也跑了兩間才買到。
什麼是無乳糖鮮乳？
這是900毫升的義美無乳糖全脂鮮乳，它的包裝很簡單，白底綠字上面印有明顯的義美logo，下圖有可愛的牛牛正在草原上面吃草呢！
藍色部份的I-MEI Whole Milk LACTOSE FREE讓外國人看了也可以一目瞭然。
義美無乳糖全脂鮮乳使用100%台灣優質生乳，透過去乳糖技術製程，將乳糖分解成葡萄糖+半乳糖，而且不另外添加糖和香料，喝起來也有微微的自然甜味。
而且因為採「延長保存期限殺菌法」更高等級的殺菌設備，沒有添加任何防腐劑也可以延長保存期限，檢測符合國家標準
我發現義美無乳糖全脂鮮乳的保存天數比一般鮮乳還要長，對於媽媽們來說在管理食材上面會更有彈性，也不比較不怕一不小心就放到過期而浪費了。
特別的是~因為透過去乳糖技術的製程，讓不易消化乳糖的族群也可以安心喝的喝鮮乳哦！
無乳糖鮮乳的好處
我們買的是900ml包裝的義美無乳糖全脂鮮乳，每100毫升只有67.6大卡。
另外蛋白質含量每100毫升有3.3公克，每100大卡更高達173毫克的鈣含量，對於成長中的小孩和鈣質缺乏的長輩們更是適合，也能幫助不易消化乳糖者補充鈣質。
為什麼選擇義美無乳糖全脂鮮乳
穀物牛奶
從小櫻桃開始上學到現在，平日早上我幾乎每天都自己準備早餐
一方面是不想因為要在路上買早餐而在上學的路上匆匆忙忙，另外一方面當然也是希望她可以吃得營養健康
而且小櫻桃也很習慣在家裡吃完早餐才去學校，感覺吃飽飽才出門才會開啟精神奕奕的一天。
如果這天想要吃得簡單一簡，我就會準備三明治讓她搭配鮮奶，有時候她會自己用穀物加鮮奶吃，其實這樣的早餐很簡單，但是又很健康。
法式吐司
法式吐司也是一種簡單又方便的早餐，只要前一天把吐司用鮮奶加蛋泡好之後，隔天簡單煎一下就可以上桌
要吃之前再加點蜂蜜和白糖就可以吃囉！是不是儀式感十足？
法式吐司材料
- 吐司 – 2片(或者或用法國麵包代替也可以)
- 鮮奶 – 一杯(大概250cc)
- 雞蛋 – 一顆
- 奶油 – 少許(也可以用沙拉油代替)
- 糖粉 – 少許
- 楓糖 – 少許(也可以用蜂蜜代替)
法式吐司做法
- 鮮奶和雞蛋充份攪拌均勻之後，再將吐司浸泡沾附在吐司上
- 熱鍋之後放一點奶油
- 小火將單面煎至稍微金黃色之後再翻面煎至金黃色就可以起鍋
- 呈盤後的法式吐司可以依照喜好加入楓糖、糖粉和肉桂粉盤飾即可
牛奶火鍋
前陣子天氣比較涼一點，小櫻桃說想吃火鍋，我心血來潮拿了義美無乳糖全脂鮮乳來煮牛奶鍋，居然意外的好吃。
原本以為因為無乳糖的關係所以香氣會比較不足，沒想到喝起來還是很香濃，而且不管是煮蔬菜、肉品還是海鮮都很適合哦！
拿鐵咖啡
後來想想~既然義美無乳糖全脂鮮乳的奶香氣這麼足，而且不易消化乳醣者也適合，或許也可以拿它來做成拿鐵咖啡。
其實疫情期間我常常在家裡自己做拿鐵咖啡，只要簡單的幾個步驟就可以完成，如果想要喝奶茶的只要把咖啡換成茶包就可以囉！
拿鐵咖啡不但有咖啡香也有奶香，喝起來帶點微微的甜度，風味很有層次，不加糖直接喝就很好喝了。
平日一個人在家，一杯咖啡就是我下午茶時間的小確幸，寫文寫到累了的時候，來杯咖啡就覺得整個活力又來了。
拿鐵咖啡材料(大概400cc)
- 耳掛包 – 2包
- 開水 – 100cc
- 無乳糖鮮乳 – 300cc
- 冰塊 – 6~7塊
拿鐵咖啡做法
- 先將兩包耳掛包裡面的咖啡粉倒出來放在杯子裡(耳掛包濾紙不能丟)
- 倒入100cc的熱開水
- 浸泡3~4分鐘，可以用湯匙攪拌一下
- 將泡好的咖啡粉倒入耳掛包濾紙，過濾掉咖啡渣
- 將杯子加入6~7顆冰塊之後再將300cc的鮮奶慢慢倒入
焦糖布丁
焦糖布丁也是小孩子很愛吃的甜點，家裡有大同電鍋或是烤箱就可以自己動手做哦！
只是焦糖布丁的步驟會稍微難一點，不過如果依照步驟的話其實不太會失敗的
自己做的焦糖布丁營養又健康，而且義美無乳糖全脂鮮乳無香料、無防腐劑，可以當成飯後點心或是假日全家大小的下午茶甜點。
義美無乳糖鮮乳體驗實證
雖然一般美式賣場也有販售無乳糖牛奶，但是很多喝起來奶香氣都會比較不足一點
義美無乳糖全脂鮮乳奶香味很足，喝起來微甜順口，其實不看包裝的話真的不會特別感覺它是無乳糖鮮乳哦！
我們大概連續喝了兩個禮拜，真的不會有不易消化乳糖的症狀發生，真的是相對好消化的鮮乳，就連凱文平常喝了鮮奶就會跑廁所的情況也改善許多。
義美無乳糖全脂鮮乳的評價
很開心看到我們台灣也有本土的無乳糖鮮乳了！因為是好消化鮮乳，直接喝或是搭配穀物、麥片和水果也可以。
如果想要再多點不同的變化，也可以像我這樣試試煮牛奶火鍋、做成焦糖布丁、或是泡杯拿鐵咖啡都很簡單哦！
義美無乳糖全脂鮮乳哪裡買？
900毫升大瓶裝的義美無乳糖全脂鮮乳已經在3月初上市，目前在全國義美門市、全聯、家樂福、大潤發、愛買等通路都可以買的到
另外還有200毫升的小瓶裝，在義美門市和全家便利商店都有賣，非常的方便哦！適合上班族和學生們在外時也可以隨時補充營養。
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