小上海香酥雞|就是不一樣的「成功路小上海香酥雞」,堅持不使用回鍋油

小上海香酥雞|就是不一樣的「成功路小上海香酥雞」,堅持不使用回鍋油 @飛天璇的口袋

小上海香酥雞:台南小吃美食

小上海香酥雞在台南起家,現在全台很多地方都有分店,據說台南小上海香酥雞和台中繼光香香雞大概是一樣的地位,友人每次到台南指定必吃…

這麼多小上海香酥雞當中,我查google就是小上海香雞雞成功店的評價最高,除了份量比較多之外,老闆親切有禮也是生意好的原因之一…

 

小上海香酥雞。成功店

地址:台南市北區成功路415號(康樂街交叉路口)

電話:0983-163396

營業時間:15:00~21:00(週日公休)

 

小上海香酥雞成功店地址

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小上海香酥雞就位於台南成功路和康樂街口,我們這天平日晚上來生意很不錯,雖然不至於排隊但是攤子前面一直有客人…

 

小上海香酥雞|就是不一樣的「成功路小上海香酥雞」,堅持不使用回鍋油 @飛天璇的口袋

有看到扛棒上面寫”堅持不使用回鍋油”嗎?我想這應該是小上海香酥雞的賣點之一吧!?

 

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其實在這之前我才剛吃選”大上海香酥雞”,沒想到也有”小上海香酥雞”,不知道兩間是否有關係?

 

小上海香酥雞成功店菜單

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小上海香酥雞的菜單,其實除了香酥雞之外還有薯條、甜不辣、花枝丸和米血…

所以我們本來只要買香酥雞的又不小心多買了其他東西…(可惡!

 

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老闆一邊炸一邊跟我們聊天,還問我們從哪來的,我說我們從台中,老闆又問台中哪裡?

當我說台南很熱的時候,老闆說:「沒有啦!台南和台中差不多,高雄比較熱啦!」

欸~老闆,台南和高雄離比較近捏!XD

 

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炸好的香酥雞撈上來瀝油,這時候就可以聞到香氣了…

 

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香酥雞

可以加胡椒粉或是梅子粉,學習台南人的吃法我直接加了梅子粉…

這個香酥雞炸的有一點偏乾,和一般鹽酥雞溼潤的口感很不一樣,不過這就是它的特色…

麵衣酥酥脆脆的,雞肉本身並不會乾柴,整體口感還滿好吃的,而且加上梅子粉意外的搭,真的是一口接一口…

 

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甜不辣

甜不辣吃起來的口感和一般市面上的不太一樣,它比較沒有那麼澎,不過口感很飽實又不會偏乾,我還滿喜歡的…

 

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薯條

我點的是地瓜薯條,味道就和市面上的差不多…

 

小上海香酥雞成功店評論

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友人真的是小上海香酥雞的鐵粉,抵達台南的第二天晚上來買,第三天要離開之前確認店家有營業之後又過來外帶300元回台中,是真愛啊!

 

台南小吃美食

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