汕頭牛肉劉沙茶爐｜台中火鍋推薦
汕頭牛肉劉沙茶爐目前在台中有兩間門市，電子街老店是由老么所經營，大哥則在大墩十八街自立門戶…
往常我比較常吃的是汕頭牛肉劉沙茶爐電子街老店，覺得它的環境比較有味道，而且離家也比較近一些，附近也比較好停車？(很重要！XD)
汕頭牛肉劉沙茶爐大墩店
地址：台中市西屯區大墩十八街185號
電話：(04)2310-7147
營業時間：17:00~00:00
汕頭牛肉劉沙茶爐大墩店
這次是因為我們一群人參加了台中購物節踩線團，回程在台中高鐵站散會後大家約要吃晚餐…
我想到汕頭牛肉劉沙茶爐在大墩十八街這間店離高鐵站比較近，所以便提議要吃這間…
抵達的時候門口有一堆人在排隊等候用餐，我們也跟著乖乖排隊，約莫20分鐘左右就等到了，開心ing
汕頭牛肉劉沙茶爐使用的是傳統的炭火，老闆還在門口忙著燒木炭呢！
汕頭牛肉劉沙茶爐環境
汕頭牛肉劉沙茶爐創業於1957年，至今已經65年的歷史了，老闆劉業波將好手藝傳承給兩個兒子，現在兩間店也都各自精彩。
當時還沒到冬天耶！已經座無虛席了，生意真的很好，而且感覺都是年輕人…老少咸宜啊！
汕頭牛肉劉沙茶爐菜單
稍微比較了一下兩間的菜單，發現內容幾乎是大同小異，價格應該也是差不多。
醬料自己DIY…
吃火鍋，飲料也是一定要的，以免上火…
(其實不一定要吃火鍋啦！有時候吃到不好吃的東西也會上火！XD)
汕頭牛肉劉沙茶爐湯頭
沒多久鍋底就送上來囉！下面是紅紅的炭火燒呀燒的！原本還不怎麼餓，但是此刻卻覺得可以吃下兩頭牛了！
湯頭使用扁魚下去煮，剛開始喝的時候會覺得味道有點淡，不過愈煮會愈鮮美哦！
汕頭牛肉劉沙茶爐必點
豆皮和豆腐先來，尤其豆皮是招牌，必點，很大一片…
豆皮放進去火鍋裡，沒多久就可以吃了，煮久也不會變得軟爛，好吃到我們後來又加點了兩次。
牛肉x豬肉x羊肉
我覺得三種肉品的品質都不錯，尤其牛肉只要輕輕燙幾下就很好吃了…
但是豬肉就一定要燙熟不然會拉肚子哦！
貢丸x魚丸x草蝦丸x牛肉丸…
丸子類都還滿好吃的唷！平常沒有很愛吃這種東西，但是煮火鍋的時候就是很搭！
蝦餃x蛋餃x燕餃
餃類也都不錯，而且口感不會粉粉的。
高麗菜x玉米x金針菇x芋頭
覺得芋頭加進去煮還滿搭的耶！但是有人天生就是排斥芋頭~
豬心x豬肝
下水類可能就比較看人吃，我個人比較喜歡豬肝，只要燙到去血水就可以吃了，否則口感會過老。
綜合臘味
這道是唯一不用煮的，吃起來其實有點肥，但是又鹹甜鹹甜的，愈吃愈涮口…
麵也是我個人推薦，而且加這種白麵最搭，這個也建議不要煮太久，麵條熱了就可以吃了。
一群人一起吃火鍋的感覺很不錯，有一種很圓滿又很幸福的氛圍…
不管是夫妻情侶、家人朋友、同學同事，大家搶著吃的感覺讓火鍋變得更好吃了！
汕頭牛肉劉沙茶爐評論
敬~我們的患難見真情，大家辛苦了！與你們美好的兩天一夜！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：汕頭牛肉劉沙茶爐大墩店
- 所在地址：臺灣台中市西屯區大墩十八街185號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-00:00
- 店家電話：(04)2310-7147
- 評價：★★★★
