Phase Coffee Roasters｜台中咖啡館推薦
台中老城區又多了一間質感咖啡館，Phase Coffee Roasters無論是那充滿設計感的環境還是賣相很好的甜點，都讓人覺得充滿吸引力。
朋友約要喝下午茶要我挑地點，我便選了Phase Coffee Roasters，原本以為只是網美咖啡館，殊不知除了空間之外，咖啡和甜點也都很有水準哦！
地址：台中市中區中山路119號
電話：0955-113878
營業時間：11:00~20:00
Phase Coffee Roasters在哪裡？
Phase Coffee Roasters位於台中中區中山路，這裡離第二市場並不遠，不過附近不是很好停車就是了。
如果找不到路邊停車的話，建議可以把車子停在三民路的Times停車場：Google Map
Phase Coffee Roasters環境
我們這天平日下午來也客滿，生意真的很好。
一樓主要是吧檯和櫃檯，吧檯前面也有座位區，另外牆邊也有座位區，適合1~2人用餐。
因為不接受預約需現場候位，所以我們大概等了20分鐘才有位子，也還好我記錯時間提早到，等朋友到的時候我們差不多可以直接入場了。
店裡本身也有自家周邊產品販售，看得出是有備而來。
一樓的後方是天井設計，這裡採光很好，而且天花板還有一顆大大的月亮。
天井區也設置了座位，比較適合兩人同行。
這裡的環境有點半露天的感覺，這裡採光也很好。
我們被安排在二樓用餐區，Go囉！！
二樓可以明顯得看到天井上面掛著一顆大大的月亮，這裡也是社群上最多人分享的拍照點。
我覺得二樓的空間不會輸給一樓哦！
而且難得的是它的桌距很寬敞，整個光線和動線也都讓人覺得舒服。
Phase Coffee Roasters二樓的每一個區域也規劃成不同風格，連桌椅也都不一樣
靠近窗戶這邊設計成小客廳的感覺，可以庸懶的坐在這裡喝咖啡。
開水DIY哦！
Phase Coffee Roasters甜點
菜單直接掃QR Code點餐，因為沒有截圖所以我就不附了，看粉絲頁的PO文店家好像會不定期的更新餐點內容。
古早味布丁
自從會做布丁之後我就對布丁很挑，因為我一直覺得布丁難度不高，所以每次在咖啡館或甜點店吃到難吃的布丁時我就會滿滿的怨念
Phase Coffee Roasters的布丁很好吃哦！它的口感很絲滑軟嫩但是不是那種軟到會破的那種質地，反而有一點點紮實感。
蛋香氣濃郁之外焦糖香氣也很迷人，搭配鮮奶油一起入口更是添加風味，真心覺得這個很可以。
紅烏龍巴斯克
某個老靈魂點的，原本不愛巴斯克的我意外的被擄獲，這個巴斯克很好吃，口感很細滑又充滿茶香，而且一點都不會顯膩。
無花果提拉米花
我看一樓冰箱裡的巴斯克和提拉米蘇裸蛋糕一字排開，點餐之後店家才會盤飾。
這道的賣相很好耶！有點像小花園的感覺，它的提拉米蘇是很大人味的，口感很細緻又帶有酒香，無花果本身不會太甜，反而平衡了提拉米花蘇的甜。
無花果扮演著畫龍點睛的效果，兩者搭配意外的平衡。
青葡萄抹茶提拉米蘇
再訪的時候已經過了無花果季，這天的提拉米蘇是青葡萄抹茶口味
濃郁的抹茶粉與清爽的青葡萄相輔相成，甜而不膩層次感豐富，我覺得也好吃！
Phase Coffee Roasters咖啡
柑橘
我以為老靈魂會點精品咖啡，沒想到他說要喝這杯，好像是西西里咖啡的概念。
百花
賣相100分的特調咖啡，朋友對它的評價好像也不錯。
拿鐵
我千遍一律的拿鐵咖啡，喝了一口~嗯~也太好喝！馬上請老靈魂也試試，老靈魂也稱讚不已，真是同道人！
沃！此刻！
再訪的時候朋友點的，採用特殊烘焙的咖啡豆搭配氣泡水的方式，喝起來相當清爽。
Phase Coffee Roasters評論
Phase Coffee Roasters不管環境還是餐點都很有水準
看官網的介紹老闆從小在台中老城區長大，因為對這塊土地的一種情感，後來才會在這裡開了一間咖啡館
據說從籌備到開幕整整花了一年的時間，果真一開幕就氣勢如虹，各方面都很到位。
菜單上面有寫說如果客滿的時候用餐限時2個小時，我們這天果真時間到就被提醒了
看一看裡面只有6~7成滿，想說不知道為什麼還是有限時？可能稍晚有的客人？
如果有興趣的朋友建議可以早一點來才可以避開人潮哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Phase Coffee Roasters
- 所在地址：臺灣台中市中區中山路119號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：0955-113878
- 評價：★★★★★
