上回到台北吃了《屯京拉麵》之後，《Nagi ラーメン凪》就一直是我下一個口袋名單…因為拉麵我愛重口味的呀！
《Nagi 凪拉麵》在台北有西門町、東區和天母三間店面，這天和Kevin來到位於東區的分店…
在忠孝東路轉進大安路的第一個路口右轉就可以看到了！
★『凪』是日本特有的「和製漢字」，羅馬拼音是『Na-Gi』，讀音為『ㄋㄚ ㄍㄧ˙』，中文譯為『風平浪靜，海面無波』之意。 注音輸入為『ㄓˇ』…
當天雖然是假日，可是我們到了店裡的時候是下午2~3點，已經過了用餐的尖峰期，店裡的客人不多，很高興不用排隊就有位子…
日本的拉麵大多很重鹹，冰開水是一定要的…吃完拉麵後都覺得冰水特別的甘甜！
重口味的人，蒜末別錯過了…
還有辣雪菜和辣豆芽？？？我也看不太出來…(←索力，這天ISO開錯，沒有糊掉的照片真是屈指可數…)
Menu其實非常簡單，雖然在日本可以吃到10幾種口味，但是目前台灣只有提供五款拉麵：
豚王：豚骨~制霸豚骨，美味的王者
赤王：辛味噌~發揮到極致的香辣美味
黑王：墨魚~來自深海的甜滋味
翠王：羅勒青醬~異國風情的美味三重奏
限定王：每週推出的限定口味，限定200碗！
然後選好你要的麵之後，再依自已的口味選擇口感…
這張紙好像在寫考卷喔！我們家Kevin有文字障礙耶！超過三行字他就看不下去了，所以他也都沒有在看我的部落格的…
這張點單大概是他近期看過最複雜的文字了吧！辛苦了…
嘿嘿…麵來囉！但是不曉得為什麼我和Kevin都沒有點限定王…(天生反骨？
)
豚王 – $200元，這是《Nagi 凪拉麵》最經典也是最大眾款的口味…
Kevin選擇了豬肩肉，碗裡好像有3~4片，口感很軟嫰…
湯頭是經過長時間熬煮的，可以看的到湯頭裡有豬背脂，所以感覺比較油膩一些…喝起來很濃郁，但是又很溫和順口不死鹹！
赤王 – $230元，看到這紅通通的一碗，感覺就是會辣到天邊去…沒關係，我有心裡準備，沒在怕的…
我選擇了豬腩肉，看這厚厚一塊，好像爌肉喔！肉質有點略肥，口感雖然不是軟嫰入口即化，但是也還不錯，也是重口味的…
這一大球是”赤王球”，店裡特製的，是豬絞肉再上辣味噌…
服務人員有叮嚀說味噌很重鹹，不要一次把它攪散，要吃的時候再一點一點的和進湯裡就好了…
湯頭我選擇(濃)，然後(一辛)…
辣度還好，是我可以接受的程度，喝起來很過癮…湯頭很鹹，但是尾韻又有淡淡的甘甜，很複雜又矛盾的口感…
麵條我選擇了(細麵)，然後(硬)…這口感我還滿喜歡的，我覺得沒有很硬，因為我靠自已把麵的硬度控制的很好…
話說~我在照相的時候，服務人員就一直提醒我要趁著吃，否則麵會變軟…不過我本來就是拍照肉腳，再加上ISO調錯的關係，好多照片糊掉，我就努力拍拍拍拍拍…拍很久…可能麵本來很硬，但是我拍完之後麵就變軟了…
然後~很抱歉的是…我的對面坐了一個歐吉桑，吃相太醜了，根本上不了檯面，我媽媽說不可以放太噁心的照片在部落格上，所以我只好把他馬賽克…
整體而言，《Nagi 凪拉麵》比《屯京拉麵》還要重口味許多，比較像《花月嵐》，但是又沒有《花月嵐》那麼油膩，而且也沒有《花月嵐》那麼濃郁的蒜味…
我自已本身很喜歡《Nagi 凪拉麵》，但是Kevin比較喜歡《花月嵐》…(對，很不合！！！
)
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Ramen Nagi ラーメン凪拉麵
FB：https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號
電話：(02)2778-1889
營業時間：AM11:30~PM22:00
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圖片真的是重口味的耶!吃了一定超過癮的~
版主回覆：(12/02/2013 10:14:21 PM)
嘿呀！XD 很辣 很鹹 很過癮…XD
赤王看起來好讚
那豬肉和絞肉都太誘人了呀
不過我喜歡很辣的，看你這樣說它可能沒想像中辣?!
版主回覆：(12/02/2013 10:15:39 PM)
我只點一辛，其實比鼎王麻辣鍋還不辣一點點，紅色只是唬人罷了啦！XD
這間真的很重口味耶！我覺得喜歡道地日本拉麵的人一定會喜歡的！
吃清淡口味的人遇到拉麵就自動變身，
還真奇妙啊~~
那碗紅通通應該怎麼調都是那樣的顏色……XDDD
版主回覆：(12/02/2013 10:16:31 PM)
拉麵就是要重口味啦！不然吃起來不痛不癢！XD
那個紅通通是因為辣味噌的關係，其實沒有想像中那麼辣
我只有點一辛…應該不管一辛或五辛都是一樣的顏色吧！？^///^
全文最吸引我注意的是
那個紅字的"說文解字" 讚~
因為我查不到那個字啊><"
版主回覆：(12/02/2013 10:17:13 PM)
那個字我也打不出來捏…只好去網路上找…XD
你不是愛花月嵐嗎？那應該會愛這間哦！
哈！哈！好有趣的菜單，都是選擇題呢！
首圖那張紅通通，璇璇果然是重口味呀~
版主回覆：(12/02/2013 10:17:42 PM)
嘿呀！拉麵我喜歡重鹹的，不然就不好吃了！
辣到很過癮，辣完很想再吃一碗…
看了顏色，感覺好辣的感覺喔！
版主回覆：(12/03/2013 11:37:57 PM)
是辣，但是沒有到"很辣"啦！
敢吃麻辣鍋的人應該都覺得這碗是小case…
但前題是…只能像我一樣叫一辛…再辣的話…可能會傷菊花了！
推推~
看起來都很濃郁好吃…
那碗赤王~會不會太辣??
版主回覆：(12/03/2013 11:40:03 PM)
一辛的話…我覺得跟鼎王的湯頭差不多哦！XD
這家我們昨天去報到了!!!!
我愛他的豚王…但我很俗辣我不敢點濃..只點了普通!!!XDDD
後來喝我同學的"廚師推薦"(日本原味)
發現也很OK耶~~我覺得沒有屯京的口味重耶~且也香多了!!
巴特~~我家小黑先生點的跟璇璇一樣!!
就真的有鹹~而且很鹹!!!!!!
他麵吃完了..但湯完全不太能喝~~XD
同時吃過屯京跟NAGI…
我跟同學都覺得ngai好吃!!
湯頭跟細麵都是我們的菜!!
版主回覆：(12/03/2013 11:42:49 PM)
嘿呀嘿呀！超鹹的…但是湯頭喝了又會變的甘甜甘甜的…很複雜的滋味啦！
不過我真的很愛Nagi捏，我也喜歡他們家的勝過屯京…
因為我也喜歡細麵，還有這種超重口味的湯頭…
真的很想外帶兩碗回台中說…
瞎咪…不辣，看起來很很驚人耶，這是我愛的麵條耶，可以請廚師真心煮一碗會讓我盜汗，流鼻水，生痰的地獄拉麵嗎?
版主回覆：(12/03/2013 11:45:46 PM)
沒有不辣呀！只是說…是我可以忍受的範圍，但是我只叫一辛啦！我是俗辣璇嘛！XD
你的話，應該是可以直接挑戰五辛…除了盜汗、流鼻水、生痰之外…菊花也可能順便開了！