香港有《鏞記》、台灣有鼎泰豐，兩者都獲得米其林一星的認證！鼎泰豐小籠包是台灣的驕傲，目前在日本、韓國、大陸、美國、新加坡、香港、印尼、澳洲和馬來西亞都有分店！而鼎泰豐小籠包也是日本人到台灣一定要朝聖的一家店！這天利用清明連續假期，和Kevin來個北部二日遊…
其實我們的第一目標是《Dazzling Café》而不是鼎泰豐，不過《Dazzling Café》約莫要4~5個小時，所以我和Kevin先到附近的鼎泰豐先吃午餐，正中午時分，外頭有許多人在等位，而且還有一團又一團的日本觀光客由導遊帶隊入內用餐…
外頭的鼎泰豐娃娃很可愛，一堆日本觀光客搶著要跟它合照，而旁邊也有一家賣鼎泰豐紀念商品的小店舖…
等待的時間服務人員會先拿menu給我們，點完餐之後就等候叫號，還好我們只等了5~10分鐘！
光是menu就很精彩了，圖文並茂！而且還有中、英、日文三語…
店裡的裝潢比想像中的還樸素，不過人仍是坐的滿滿滿…
我和Kevin只有兩個人用餐，原本以為需要和別人併桌，沒想到服務人員安排了一個靠窗的三人座位給我們…
透過玻璃窗，還可以看到外面有一群人在等待…
對了，座位旁還有一個小架子可以放包包和外套，放完之後服務人員會用布把包包蓋著，以免沾到，超級貼心的啦！
東西都不算便宜，不過和香港的《鏞記酒樓》比起來價格還是親民許多…
桌上的醬料，醬油、醋和辣椒…
餐具和熱茶，旁邊還有一小盤薑絲，耽會兒吃小籠包的時候要用…
小籠包(10個) – $190元，這算是最便宜的了，因為店裡還有賣松露小籠包、雞肉小籠包和蟹粉小籠包…。
鼎泰豐的小籠包號稱有18折，所以一折大概是1元…
下面的醬料是服務人員幫我們調配的，沾著醬料和薑絲一起吃…
咬一口果真湯汁都流出來了，皮薄不說，裡面的肉質超細的…
擔擔麵(辣) – $100元，之前在香港的《翡翠拉麵小籠包》吃到的四川擔擔麵我和Kevin都很愛，這次在鼎泰豐看到類似的東西，就點啦！
這麵醬料很香，麵很Q，我個人覺得不會輸給香港《翡翠拉麵小籠包》的那碗四川擔擔麵，但是Kevin偏好《翡翠拉麵小籠包》的那碗…
炒空心菜 – $170元，只要是餐廳大火炒出來的青菜幾乎都很好吃，但是我發現鼎泰豐的炒空心菜都把比較粗的梗全摘掉，所以整盤青菜吃起來的每一口的口感都一樣細嫰…
元盅雞湯 – $190元，雞湯好喝，而且都是選用腿肉…
迷你豆沙包 – $20元+迷你芋泥包 – $25元，小小一顆看起來很可愛…
皮也很薄，這是我吃過皮最薄的包子了…
迷你芋泥包，內餡超多的，可能是我愛吃甜食吧！我覺得這甚至比它們家的小籠包還好吃吶！
迷你豆沙包也是好吃，我很後悔只點了一顆，Kevin看我吃的高興，索性兩個都給我了！馬上將它列為下次再光臨的必點餐點…
這樣一餐兩人吃下來外加一成服務費總共花了 $765元，跟《鏞記酒樓》比真是小巫見大巫了…
鼎泰豐的門面其實不是很豪華，但是裡面每個員工都是分工很細，每個服務人員除了基本的國語外，還都會講簡單的英文、粵語和日文。
而且讓我驚訝的是洗手間，除了washlet是TOTO的外，馬桶還是溫熱的哦！前一個客人使用完畢之後，就會有穿制服的大姐拿著潔白的抹布進去用消毒液清潔馬桶，還會用中日文交差說等一下、不好意思…。這種服務，不禁讓我想到香港的半島酒店了吶！
聽說鼎泰豐在今年9月左右會進駐台中，希望到時候可以跟Kevin再度光臨…另外，再分享一下鼎泰豐的榮耀，看看鼎泰豐如何創造傳奇！！只能說，台灣~有鼎泰豐真好，您真是為國爭光啊！
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(216巷進入)
電話：(02)2721-7890
MRT：忠孝敦化站
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聽說要進軍台中了，你下次再去吃的話一定要點紅油抄手，那個醬不錯
對了，我要謝謝你的建議，我這幾天看了不少泰國的採買資訊，真的有蠻多不錯的東西可以買
版主回覆：(04/20/2011 10:54:13 PM)
對呀！我也有看到新聞，目前正在強力徵人，聽說光是清潔人員，福利都比一般私人企業好很多…
期待台中的開幕，我一定要吃到他他他他他他他‥‥
版主回覆：(04/20/2011 10:58:20 PM)
我也要再去吃它它它它它它它它它…可是，連地點在哪都還不知道吶！來北屯吧！^^
好想吃小籠包喔,每次去都能吃上一籠,超讚的,
版主回覆：(05/22/2011 12:00:27 AM)
哈…我的食量不只是吃一籠哦！你輸了！
一大早就看到這樣的美食~餓了XDD感謝您的分享~很讚喔Q
版主回覆：(03/24/2012 05:07:18 PM)
不客氣…也期待JuHsin的分享哦！^^
我超喜歡鼎泰豐，而且外國人也很喜歡。上次回台灣，我和我先生&婆婆就吃兩次。每次我們都點小籠包,紅油炒手,炒飯等等。
btw: 我也吃過鏞記酒樓耶。跟妳一樣喜歡美食、吃吃喝喝! 🙂 (握手)
版主回覆：(06/06/2012 05:03:19 PM)
看樣子鼎泰豐果真是很能代表台灣的美食啊！為國爭光…
瑰娜真是吃遍全世界啊！…(抱抱)…：)