彭媽綜合麵：豐原小吃美食
在豐原的那幾年，偶爾會和同學到處吃吃喝喝，其中市場傳統小吃也常常是我們早餐的好選擇…畢業了之後每次到豐原反而就只是吃一些觀光客常吃的那些店了…(掉漆…
)
這天老同學帶路，我們再度來回味以前高中時代常吃的小吃美食…
彭媽綜合麵
FB：請按我
地址：台中市豐原區復興路137號旁巷內
電話：0933-548947
營業時間：06：30~14：00 (星期四公休)
彭媽綜合麵地址
豐原的第一市場周邊好像不只一間賣綜合麵的，不過同學說她習慣吃這間，還說根據小道消息指出：這間才是綜合麵的創始店哦！
我想…聽在地人的準沒錯啦！XD
攤子前面有2~3張桌椅，可以在這邊用餐…
彭媽綜合麵環境
攤子旁邊有2~3張桌椅，我們當天來的時候已經是接近打洋時間，不過生意還是很好捏…
至於用餐環境~我只能說：既然是市場美食，環境就不要要求太多囉！
彭媽綜合麵菜單
攤子上面有menu…
座位旁邊也有menu…大概是以賣麵為主，黃麵、陽春麵、冬粉、米粉、果條…幾乎常見的麵類都有呢！
彭媽綜合麵推薦
綜合麵 – $55元，原來這個就是傳說中的綜合麵啊！滿大一碗的說，而且料好多喔！
同學說，他們家的醬料也是一絕，要記得加一些…
豬血…氣孔很小，感覺很新鮮，吃起來滿紮實的…
筍子應該是當季的食材，纖維不是很細膩，不過還滿脆的…
這個蘿蔔已經滷到有點入口即化了，沒有以往白蘿蔔的特有苦味，很清甜好吃耶！
油豆腐不是我的菜，跳過…
水晶餃皮口感滿Q的，但是又不會軟爛…
肉丸子吃起來有點像貢丸的口感，只不過裡面還有包豬肉內餡，有胡椒和油蔥酥的香氣，沒有豬肉的腥味…
是說…我和同學一人點一碗，但是她的那碗有菜我的沒有…看我唉不公平，她就賞了我一小片…哈哈哈…(幼稚！XD)
麵條吸附了飽滿的湯汁，口感比較偏軟些…
湯頭不會過於油膩…看似簡單的一碗綜合麵，吃完卻會叫人懷念耶！
豐原小吃美食
橫街阿嬤紅茶攤：豐原在地50年的古早味，鐵桶碎冰紅茶綠豆沙搖搖冰
豐原鮮湯包：田心路超人氣湯包，每天只賣四小時，在地飄香20年
信義大腸豬血湯：台中人的道地早午餐，Google評價4.2顆星，豐原三大炒麵豬血湯店
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打烊…………
所以第一市場是哪個?
三不五時在逛都不知道哪個叫啥……（我也掉漆……XD
版主回覆：(08/12/2015 10:44:01 AM)
就是在停車場旁邊 有一個廟那裡 附近不是有很多賣鞋子的嗎？
那裡很多小吃美食哦！XD