信義大腸豬血湯｜豐原小吃美食
對很多台中人來說，最經典的早午餐還是炒麵+豬血湯，位於豐原信義街的這間信義大腸豬血湯是網友推薦的…
這天是一個風和日麗的好天氣，臨時敲家住潭子的安瑟麗要不要一起去豐原吃信義大腸豬血湯，果真說到吃的半個小時內就出現，蓋章！
信義大腸豬血湯
地址：台中市豐原區信義街41-1號
電話：(04)2526-6926
營業時間：6:30~13:30
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信義大腸豬血湯地址
信義大腸豬血湯位於豐原信義街，離太平洋百貨不算遠，早上6:30就開始營業，真的是豐原人的早餐啊！
信義大腸豬血湯環境
寫文的時候看了一下google上面的評價，幾乎都是一面倒的稱讚好吃又便宜，還有幾個網友說這間是豐原前三名的炒麵豬血湯…
我想…第一名我想應該就是我愛的康康豬吧？那…第二名呢？
看舊文：【台中小吃美食】豐原．康康豬豬血湯炒麵。豐原人的傳統早餐，炒麵界的經濟奇蹟，用餐時間總是大排長龍
一大早生意就很好啊！
話說看到客人都穿著厚外套是不是覺得有點怪？這篇照片其實放的有點久了，本來想說二訪有點炒麵的話再寫，結果一直沒有機會回訪…
最近覺得遠離台中美食太久了，所以想寫一些台中小吃美食，所以又把它翻出來，炒麵等我有去的話再補囉！
信義大腸豬血湯菜單
除了飯和麵之外就是湯品，還有台中特有的麻薏湯…
信義大腸豬血湯推薦
我本來想說一個點炒麵一個點爌肉飯，結果安瑟麗志在梅花肉飯，而我也不肯放手爌肉飯，然後就變成這樣了…
這也就是我們沒有吃到炒麵的原因了…XD
梅花肉飯 – $50元，除了第二市場嵐肉燥之外，這還是我第一次在台中看到有小吃店賣梅花肉飯的耶！
這梅花豬可是非常大片又非常軟嫩的啊！我覺得它有一點像舒肥的口感，簡單清爽又入味…
爌肉飯 – $50元，那陣子因為社團網友常常分享爌肉飯的關係，所以我也變得很愛吃爌肉飯，看到menu上面有一定必點！
我想~那陣子我最少累積了三公斤的贅肉吧！
這爌肉可是紮紮實實的三層肉，肥瘦分明，看起來油亮油亮的…
我覺得肉質還滿Q的，而且鹹淡適中口味不會過重，白飯也是粒粒分明，搭配滷汁一起吃真的好好吃！
而且那個筍乾好加分，口感很脆也不會太酸或太鹹…
滷豆腐 – 我很喜歡吃這種滷豆腐，因為使用的是傳統板豆腐，所以愈滷味道愈透…
大腸湯 – $45元，這種很特別的東西應該不是我點的！我生性不太敢勇於挑戰，安瑟麗是勇者…
不過以她那麼會挑東挑西的個性來說，沒有嫌不好吃應該就是好吃啦！
綜合湯 – $40元，我好像不管吃什麼都點綜合的！
這一碗裡面有鴨血、粉腸、油豆腐、瘦肉…等，以料來說我覺得是誠意十足的，而且湯頭也很清爽乾淨…
信義大腸豬血湯評價
這天在信義大腸豬血湯用餐的感覺還不錯，東西都滿好吃的，而且料也很實在，價格也合理，也難怪生意會這麼好了…
雖然離家有點距離，不過有機會到豐原的話還是會想要再來吃信義大腸豬血湯的炒麵看看！
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