角食輕旅行(已搬至草屯並改名田間小路五十一號麵包研究所):山琳集團的製品示範店,使用鳥越製粉和星野天然酵母種,蔥麵包使用添加鵝油特殊做法

角食輕旅行(已搬至草屯並改名田間小路五十一號麵包研究所):山琳集團的製品示範店,使用鳥越製粉和星野天然酵母種,蔥麵包使用添加鵝油特殊做法 @飛天璇的口袋

台中好吃麵包:角食輕旅行

這間「角食輕旅行」也是社團網友分享後我才知道的店,我是一個超愛吃麵包的人,聽到哪邊有好吃的麵包就會想要買來吃看看…

手邊有好多間麵包店還沒寫,真想全部寫完出一個台中麵包店懶人包…XD

 

♥角食輕旅行已經搬到草屯,並且改名為:麵包五三

 

角食輕旅行(已搬至草屯並改名田間小路五十一號麵包研究所):山琳集團的製品示範店,使用鳥越製粉和星野天然酵母種,蔥麵包使用添加鵝油特殊做法 @飛天璇的口袋

「角食輕旅行」已經搬到大里,並且改名「轉角輕食咖啡」

✎舊文回顧:

灰鴿二店┃台中南屯美食:現流海鮮、活波士頓龍蝦、生凍帝王蟹、Prime牛肉,台中CP值超高的火鍋餐廳,二店空間寬敞大器,鄰近南屯黎明黃昏市場 

Kama 釜かま日式丼飯專門店┃台中南屯美食:以日本江戶時代為風情,漂亮特別的建築美學設計,公益路美食商圈又一選擇 

 

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看了一下「角食輕旅行」的粉絲頁才知道,原來「角食輕旅行」是山琳集團的產品示範店之一,使用的是擁有139年歷史的鳥越製粉…

官網有更詳細的介紹:www.hillwood.com.tw

而”角食”原本就是吐司的意思,所以第一個就來介紹吐司…角食輕旅行(已搬至草屯並改名田間小路五十一號麵包研究所):山琳集團的製品示範店,使用鳥越製粉和星野天然酵母種,蔥麵包使用添加鵝油特殊做法 @飛天璇的口袋 

店裡有販賣三種不同的吐司,一條售價$150~$180元不等,看到這個價格很驚人吧?

但是因為吐司使用的是鳥越製粉和星野天然酵母麵包種,光是製程就要60個小時,你說值不值得?我想~在乎品質的人就會覺得值得,不然同樣是吐司,有的店一條才賣$30元啊!

這就是要吃夜市牛排還是要吃牛排教父之間的取捨吧?

吐司吃起來很細緻軟綿,咀嚼的時候又帶點筋性,吃起來只有天然的麵香氣,吃起來很順口無負擔,至少這樣的東西,我會很放心給小孩吃…

 

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蔥麵包 – 這款就是網友推薦的,據說是台中少數有添加鵝油的店家…

它的蔥吃起來比較生一點,因為鵝油的關係,吃起來和傳統的蔥麵包不太一樣,口感軟嫩,但是又不是那種軟到很誇張的口感…

我還滿喜歡它的外觀的,圓圓胖胖的,感覺很像飛碟…

而且我發現我把三塊蔥麵包放在一起之後,很像是米老鼠的耳朵耶!

 

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芝麻麵包 – 這個芝麻內餡是實實在在的,還吃的到芝麻的顆粒,麵包本身是QQ的口感,我喜歡它天然的香氣…

 

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克林姆麵包 – 這個應該是小孩子的最愛吧!也是我們小時候的回憶…

不過這個我就覺得吃起來還好而已…

 

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巧克力麵包 – 內餡的巧克力醬甜度不會太高,麵包吃起來也是軟嫩略帶筋性…

 

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最後一塊我忘了是什麼麵包了,而且我也沒有吃…(所以不用寫口感,跳過!角食輕旅行(已搬至草屯並改名田間小路五十一號麵包研究所):山琳集團的製品示範店,使用鳥越製粉和星野天然酵母種,蔥麵包使用添加鵝油特殊做法 @飛天璇的口袋) 

♥角食輕旅行已經搬到草屯,並且改名為:田間小路五十一號麵包研究所

看文章:田間小路五十一號麵包研究所:魔戒哈比村麵包工房,隱藏在草屯的田野間美味

✎舊文回顧:

泡芙之家:$10元就可以買到好吃泡芙,除了招牌泡芙必買之外,可頌和生日蛋糕也很推薦 

沐沐麵包:網友在粉絲頁推薦的蔥阿胖,好吃軟嫩不油膩,中秋節的蛋黃酥也不錯 

拉波兒麵包店:野上智寬師傅徒弟開的麵包店,網友推薦蔥麵包不輸羅芙麵包的藏阿胖 

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