昇龍軒.Shouryuuken┃鳥取美食推薦:1串100日圓的極品炸雞塊,郡家車站前在地飄40年,老闆徒手伸進油鍋拿炸雞好驚人

昇龍軒.Shouryuuken┃鳥取美食推薦:1串100日圓的極品炸雞塊,郡家車站前在地飄40年,老闆徒手伸進油鍋拿炸雞好驚人 @飛天璇的口袋

鳥取美食推薦:昇龍軒.Shouryuuken

2017年度已經進入尾聲,去了這麼多國家、這麼多地方,鳥取應該算的上是我心中的前幾名…所以趁目前比較有空檔,我又回來寫鳥取的文章了…(是真愛無誤!昇龍軒.Shouryuuken┃鳥取美食推薦:1串100日圓的極品炸雞塊,郡家車站前在地飄40年,老闆徒手伸進油鍋拿炸雞好驚人 @飛天璇的口袋)

這間位於鳥取的「昇龍軒」也是此次鳥取5天4日遊當中,讓我很難忘的一間小吃美食…

 



 



 

昇龍軒

地址:八頭郡八頭町郡家662

Google Map:https://goo.gl/maps/2nfTh9o8SFM2

營業時間:15:00~20:00(食材售完即打烊,週一公休)

 

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昇龍軒.Shouryuuken」就位在鳥取的「郡家車站」附近…

我們這次鳥取是自駕之旅,如果是搭車的人可以搭乘JR在郡家車站下車即可,從「郡家車站」走出來大概是200公尺左右的距離就可以抵達了…

 

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小小的攤子,很難相信它已經營業了40個年頭,是很多郡家人從小到大的在地美食…

 

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昇龍軒.Shouryuuken」旁邊就是一條小巷子,走在其間還滿舒服的,很難想像在車站附近居然有這麼靜謐的地方…

 

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經過同意之後,我們進到廚房裡面拍攝,這才發現原來廚房居然有冷氣耶!

哈哈哈…突然覺得待在廚房比待在戶外要涼爽多了…

老闆一邊串雞肉一邊解說,通常這個雞肉是會事先先醃過,要油炸的時候才端出來…

 

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整串拿起來之後,放進油鍋裡…

 

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等到雞塊熟了之後,老闆”居然、居然、居然”徒手伸進去油鍋裡將炸雞拿起來…

天啊!根本是鐵砂掌來的…

因為動作太快,我根本來不及對焦,整個糊掉… 

不過請相信我,我真的有用心拍,而且我自已明明怕的要死還是努力克制自已的情緒補捉老闆徒手拿炸雞的畫面…

 

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知道這油鍋有幾度嗎?答案是180度!!!!

問老闆:「手不會燙嗎?」

老闆說:「還好,習慣了!」





 

 

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小串的炸雞,一串100日圓,以日本的物價來說,真是佛心價呀!

 

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在廚房裡面沒有拍好,不死心的我又在攤子外面隔著窗戶拍了一連串的動作…

老闆將手伸入鍋內,以迅雷不及掩耳的速度抓起燙人的竹籤,到現在我還很懷疑老麼老闆是怎麼做到的?

老闆說:「因為攤子位於車站附近,常常有客人來購買的時候是急著要去趕車的,有一次因為應付趕車的客人,情急之下徒手伸進油鍋裡拿起炸雞,居然發現也沒燙傷,後來就愈來愈熟稔,同時也成為一種特色了!」

 

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不要說徒手伸進去油鍋了,我光是拿著竹籤的手就覺得好燙,一邊拿著一邊鬼叫鬼叫的,連老闆都笑了…

(大概在笑我太俗辣吧!我沒差啦!反正我的志願也從來不是當英雄!昇龍軒.Shouryuuken┃鳥取美食推薦:1串100日圓的極品炸雞塊,郡家車站前在地飄40年,老闆徒手伸進油鍋拿炸雞好驚人 @飛天璇的口袋 

 

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老闆很妙,當你接過竹籤的時候會馬上被燙到,老闆也早知道客人都會這樣,所以他會穩穩的接住你的雞塊,然後再遞給你一次…

真的~第二次拿過手就不覺得那麼燙了耶!

 

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炸雞的表皮很酥脆,雞肉吃起來滿啾西的…

大串的是300日圓,小串的是100円,大多數的客人都是買100日圓的,但其實大串的看起來比較霸氣捏…

記得沒錯的話,炸雞有原味、椒鹽和咖哩三種口味,我個人最愛椒鹽的,有一種鹹香鹹香的感覺…

 

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傍晚下課時間,附近的學生也來買炸雞了…

 

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位於「郡家車站」前面有幾隻可愛的兔子,跟鳥根的兔子有一點點像,是鳥取特有的因幡之白兔,跟傳說故事也有關係…

昇龍軒.Shouryuuken」回到鳥取市大概只要15分鐘左右的車程,有到鳥取旅遊朋友,可以過來嚐鮮一下哦!

 

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這一次「鳥取五天四夜親子自駕旅遊」使用的是赫徠森的Wi-Fi機

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