林聰明砂鍋魚頭｜嘉義必吃美食
這是我第二次寫嘉義的林聰明砂鍋魚頭，其實我很少有餐廳是會寫兩次文的，不過因為上次那篇年代已久，我覺得我個人的口味或多或也改變不少，這篇來update一下…
林聰明砂鍋魚頭是一間很特別的店，很多嘉義人覺得它吃起來很普通，外地人卻很愛，好吧！既然我是外地人，那我就站在外地人的角度來寫這篇文章好了…
我應該已經N訪林聰明砂鍋魚頭了，最近再訪發現菜單價格有調漲，順便把資訊也更新一下。對了~現在連桃園機場第二航廈也吃得到林聰明砂鍋魚頭了耶！
林聰明砂鍋魚頭(中正店)
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：(05)227-0661
營業時間：11:30~20:00(星期二、三公休)
林聰明砂鍋魚頭地址
林聰明砂鍋魚頭在嘉義有兩間店，我們這天來到的是位於文化路夜市周邊的中正店…
事實上這幾年內我吃了林聰明砂鍋魚頭不下10~20次，但是從頭到尾也只吃過中正店，不過它真的愈來愈難排隊了。
其實我個人還滿喜歡林聰明砂鍋魚頭的冷菜，搭配砂鍋魚頭吃，非常的清爽…
桌上擺了一些客人外帶的…
林聰明砂鍋魚頭環境
現不管平日假日，用餐時間的店裡幾乎都是客滿的
不過小吃類翻桌率快，如果是平日等待時間可以少一點…
林聰明砂鍋魚頭菜單
最近一次再訪，發現菜單已經更新了，而且火雞肉飯也漲到40元了。
林聰明砂鍋魚頭餐點
然後一轉眼，就變這樣了…(哈哈哈哈哈~不知道為什麼不管幾個人來都是這滿滿的一桌)
火雞肉飯(小)
林聰明砂鍋魚頭雖然是以砂鍋魚頭著名，不過我覺得它的火雞肉飯表現也不錯…
米飯吃起來軟適中，而且粒粒分明，火雞肉本身沒有過多的調味，口感軟嫩，只有醬油調味…
青菜拼盤
苦瓜、青花菜、花椰菜、芹菜和碗豆…
除了苦瓜以外，都是我愛吃的，簡單搭配美乃滋就很順口了…
三色蛋
小櫻桃這個蛋控點了一個三色蛋，所謂的三色蛋就是皮蛋、鹹蛋和雞蛋。
火雞切盤
口感QQ的…
豬心x豬舌
花枝x鯊魚燻
我覺得小菜類表現都不錯，海鮮都有新鮮，就連內臟類也處理的不錯，沒有騷味…
太陽蛋
其實就是荷包蛋啦！這個搭配白飯真的是超下飯的…
砂鍋菜+魚肉
可以依個人喜好選擇魚肉或是魚頭哦！
除了魚肉之外，還有豆腐、金針菇、大白菜、黑木耳、香菜、豆皮…等，其實如果不敢吃魚的話，單吃砂鍋菜也覺得很過癮…
它的湯頭沙菜味比較重，味道很濃郁厚實，喝起來很鮮甜…
而魚肉本身也是新鮮肥美，魚肉細緻好入口…
如果不敢吃魚的話，也可以像我們這樣單點砂鍋菜，一樣的砂鍋菜鍋底，湯頭也是一樣的，只是沒有魚肉。
林聰明砂鍋魚頭評論
事隔5年再寫林聰明砂鍋魚頭，你問我好不好吃？我的答案一樣是肯定的！
只不過不知道是不是因為年紀大的關係，現在會覺得它的湯頭比較油一點，而且喝起來很甜，完全台南口味。
我知道很多嘉義人會說這個是外地人在吃的，嘉義人不吃這個，我本來就是外地人嘛！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：林聰明砂鍋魚頭(中正店)
- 所在地址：臺灣嘉義縣嘉義市東區中正路361號
- 營業時間：日 一 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：(05)227-0661
- 評價：★★★★★
