霸味薑母鴨台中旗艦店 ｜台中薑母鴨推薦
冬天到了，薑母鴨又開賣了，位於台中三民路的這間霸味薑母鴨應該是我們遇過生意最好的店家吧！
去年冬天來過一次霸味薑母鴨，今年冬天我們又來報到了，假日的晚上臨時過來，一等就是一個小時。
霸味薑母鴨 台中旗艦店
地址：台中市北區三民路三段356號
電話：(04)2231-3356
營業時間：15:00~00:00
三民路霸味薑母鴨地址
我們到霸味薑母鴨現場的時候，前面大概還有20組在候位
很佩服凱文對薑母鴨這麼執著，居然等了快一個小時也甘之如飴。
三民路霸味薑母鴨環境
霸味薑母鴨生意很好，店裡人手不足，所以客人用餐完畢之後，每次會先清理三桌才叫號…
三民路霸味薑母鴨菜單
Menu…如果不知道要點什麼的話，有套餐可以點…
但是我記得套餐並沒有比較便宜，而是比較方便點餐而已…
使用的是炭火而不是瓦斯，不過如果有帶小小孩的話要小心一點就是了…
沾醬…有豆腐乳醬和辣椒醬油，我習慣沾辣椒醬油…
記得在娘家附近的一間薑母鴨店，生意非常的好，他們家的豆腐乳是給整塊的，我覺得那種沾起來比較過癮…
三民路霸味薑母鴨餐點
麵線
上面加了一些油蔥酥，香氣很棒，好吃！
高麗菜
鴨肝
下水
下水類都處理的滿乾淨的，沒有腥騷味，滿好吃的…
我最喜歡鴨肝…
菇菇拼盤
其他的配料在薑母鴨上桌前就丟進鍋子裡煮了…
豆腐、豆皮、米血、玉米筍和鴨丸…
玉米筍都是小櫻桃吃的，很訝異當時一個未滿三歲的小屁桃居然敢吃薑母鴨。
鴨肉不建議煮太久，不然還是會影響口感…
湯頭很鮮甜，薑味和酒味都不會太過重，愈煮愈好喝…
敢喝酒的人也可以另外再加點酒，味道應該會更厚實…
三民路霸味薑母鴨評論
吃完都快10點了，走出來發現霸味薑母鴨門口還是一堆人，生意好到門口還有工作人員在指揮，這個我覺得還滿用心的耶！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：霸味薑母鴨 台中旗艦店
- 所在地址：臺灣台中台中市北區三民路三段356號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:00-00:00
- 店家電話：(04)2231-3356
- 評價：★★★★
