台中小吃美食：敏切仔麵
常常經過這間敏切仔麵卻不曾走進去，這天是因為在社團看到炳霖大哥推薦，所以我們就找時間來試試了…
沒想到小吃店可以這麼乾淨有質感，也難怪敏切仔麵生意會那麼好啊！
敏切仔麵
地址：台中市北區忠明路246號
電話：
營業時間：11:30~14:30；17:0022:00
敏切仔麵位於忠明路靠近西屯路口，斜對面就有一個停車場…
第一次看到這種台式切仔麵店把整個麵攤和吧檯搬進室內的，而且居然乾乾淨淨無油煙，很不簡單！
裡面的用餐空間不算大，就一般的小吃店，不過有冷氣耶！從烈陽之下躲進來，真舒服…
Menu…主要就是麵類、小菜和湯品…
看我們家小櫻桃畫的多認真…
放在架子上的辣椒看起來很威，所以我就用了兩小碟，其實還真的滿辣的說…
就是辣到小櫻桃如果不小心吃到會尖叫喊著找媽媽那種…
切仔麵 – $35元，就是標準的切仔麵，加上豆芽、韭菜和肉燥，簡單清爽好吃！
米粉湯 – $35元，湯頭很清爽甘甜，好像連肉燥都沒有，只有兩片瘦肉…
我是覺得還滿好吃的，不過重口味的人可能就會吃不慣…
滷肉飯 – $30元，米飯煮的還不錯，粒粒分明軟硬辣中，肉燥肥而不膩富含膠質，吃了不會怕怕的，而且不會太死鹹…
冷筍 – $？？元，找不到menu上面有價格，好像是我們另外點的，夏天吃冷筍最棒了，清涼開胃…
筍子的纖維很細緻，沾一點美乃滋就很好吃了，連小櫻桃也很愛…
地瓜葉 – $30元，只有淋上油蔥酥而已沒有加肉燥，而且也不會燙的太軟爛，輕脆好吃…
松露香腸 – $50元，我發現我還滿愛吃香腸的，不過我很怕吃到那種很肥很硬的香腸…
這道還滿好吃的，不會太過死鹹，而且口感軟嫩有水份，黑黑的應該就是松露吧？
小腸 – $40元，原來這個就是小腸耶！那我把小腸和粉腸搞錯了…
是說小腸處理的這麼乾淨，讓原本覺得有點怕怕的我後來也吃的很開心…
紅燒肉 – $60元，這個好好吃捏，還好有點，麵衣酥酥的，裡面的肉肥瘦大概4:6，脆口不肥膩…
綜合湯 – $50元，綜合湯有蘿蔔、粉腸、小腸、豬心和骨仔肉…
這湯頭清爽卻不會無味，難得有綜合湯是這樣乾淨的，小櫻桃居然一個人吃掉快整碗，太厲害了！
寫文的時候google了一下才知道原來「敏切仔麵」是由兩個日本料理師傅一起開的店，難怪有職人的精神，而且餐點都很用心好吃！
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