【嘉義東區】宏益水晶餃:在地人推薦的好吃水晶餃,在地30年的小吃美食

【嘉義東區】宏益水晶餃:在地人推薦的好吃水晶餃,在地30年的小吃美食 @飛天璇的口袋

嘉義小吃美食:宏益水晶餃

之前在Facebook個人版打卡北回水晶餃的時候,就有在地人推薦這間宏益水晶餃,還說這間才是他們從小吃到大的…

剛好那天經過宏益水晶餃的時候,芸芸有提到這間也好吃,我說:「剛好我也有朋友推薦這間耶!」

 

宏益水晶餃

地址:嘉義市東區公明路231號

電話:(05)227-4226

營業時間:8:00~20:00(售完為止)

 

宏益水晶餃 地址

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宏益水晶餃位於嘉義公明路和吳鳳北路的轉角…

看一下網路上的資訊才知道,宏益水晶餃保守估計至少營業了30幾個年頭了…

 

宏益水晶餃 環境

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好友Mika有事到嘉義,問我嘉義有什麼好吃的?我本來推薦她北回水晶餃,但是她時間搭不上…

後來我又丟了這間宏益水晶餃給她,再請她順便幫我外帶兩盒…

感謝Mika除了幫我外帶之外還幫我拍了一些店面的照片,讓我可以完整的寫文分享…

宏益水晶餃的店面就像一般的透天民宅,老闆正在努力手工製作水晶餃當中…

 

宏益水晶餃 菜單

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除了水晶餃之外,還有肉包和蛋黃肉包,既然都來了,我就請Mika幫我也都外帶了…

 

宏益水晶餃 價格

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水晶餃是單顆賣,一粒$12元,要買幾顆直接跟老闆講…

 

宏益水晶餃 特色

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水晶蒸餃 – $180/盒,一盒是15個,每顆都長的白白胖胖圓圓的,感覺很可口呀!

 

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回到家後,我一次蒸四個吃,我一向對這種軟軟QQ的小吃類很沒有抵抗力…

 

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一顆大概比50圓硬幣還大上一些,外觀晶瑩薄透,表面平滑沒有摺痕,和北回水晶餃其實不太一樣,各有特色…

不過剛蒸出來的水晶餃真的好燙,為了拍照手差點被燙到…(實在是很假會!)

台北也有一家宏益水晶餃,和嘉義這間是親兄弟…

不過外觀還是有一點差異性,台北的那間宏益水晶餃外觀是有摺痕的…

 

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內餡就是肉末和筍丁,帶點滷肉的香氣,而且醬色也來的比較明顯一點…

外皮是軟嫩Q彈的,超喜歡這種口感,我一餐蒸四顆來吃就超有飽足感的了…

 

宏益水晶餃 包子

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肉包 – $20元,好久沒有吃肉包了,因為我早餐不太習慣吃鹹食,感覺油膩感比較高,而且一顆就飽…

不過這肉包外表白白胖胖的,看起來很可口!

 

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內餡對我來說,比較中規中矩,沒有不好吃,不過記憶點比較低…

 

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蛋黃肉包 – $25元,和肉包的外皮不太一樣,蛋黃肉包是有紋路的…

 

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蛋黃是整顆塞屁股的,和「民雄肉包」一樣…

 

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蛋黃肉包的內餡和水晶餃的內餡是一樣的,來的比較重口味,油膩感不高,而且不會太過肥膩…

這次在宏益水晶餃把三種產品都一網打盡,整體來說我還是比較水晶餃多一些…

至於宏益水晶餃北回水晶餃兩間比一比,我覺得口味真的看個人,我是都還滿喜歡的…

不過宏益水晶餃的內餡來的比較重口味,北回水晶餃的內餡來的比較清爽,外觀的大小也不太一樣,兩間都好吃!

 

嘉義小吃美食

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