欣欣麵館｜花蓮美食餐廳
抵達花蓮之後，花蓮在地人帶路，第一站就來食尚玩家報導過的欣欣麵館報到…
我原本以為欣欣麵館真的只是一間小麵館，殊不知它其實是超厲害的海鮮餐廳，欣欣麵館不但本地人喜歡，就連外地觀光客也列為花蓮必吃美食餐廳！
地址：花蓮縣花蓮市民國路125號
電話：(03)833-6147
營業時間：11:30~14:30；16:30~20:30(週一公休)
欣欣麵館地址
欣欣麵館位於花蓮市民國路，外觀的招牌就大大的寫著：不是麵店…
(一定很多人跟我一樣以為它只是一間小麵店，所以店家不得不聲明！XD)
假日中午，生意很好，朋友因為去停車，所以我們先進到店裡，店家說現場沒有位子了還要再等一下…
後來才知道朋友有事先預約，真好…(很怕在太陽底下排隊曬太陽！XD)
欣欣麵館海鮮
入口處就是水族箱，有好多生猛海鮮…
欣欣麵館環境
看吧！生意真的很好，而且牆上還有滿滿的名人簽名…
欣欣麵館菜單
Menu…這個只是欣欣麵館基本的菜單哦！其他的海鮮類都是要另外點的…
牆上這個鈴很好笑，吃到快崩潰和飽到快中風都可以按求救鈴，真的會響哦！
欣欣麵館菜色
放山土雞
對於雞的喜好一向不大，不過這天因為一大早出門再加上暈車胃不舒服都沒吃東西，看到這盤雞肉的時候整個飢餓感上升…
這個放山土雞很鮮嫩，而且富有油脂，肉質又帶有彈性，真的超好吃的！
綜合生魚片
這一盤夠浮誇吧？有干貝、海膽、生魚片、角蝦…喜歡吃海鮮的人一定會立馬淪陷！
以上三種都不是我的菜，直接跳過，結果其他朋友吃到叫不敢！
干貝我有吃，很鮮美多汁，簡單的沾點哇沙米就很提味了…
第一次吃角蝦沙西米，也是簡單沾一點醬油哇沙米就可以入口了，真的非常的新鮮而且肉質Q彈…
結果我吃最多的是生菜沙拉，還好沒人跟我搶…XD
魚蛋
不吃魚的我當然對魚蛋敬而遠之，不過這天魚蛋就擺在我前面，美乃滋的香氣又一直撲鼻而來，好奇心使然之下挾了一塊小小塊的吃…
嗯~這個外皮焦焦的，搭配美乃滋吃，非常的好吃，而且一點都沒有腥味，超讚！
清蒸花臉魚
第一次聽到”花臉魚”這名字，Google了一下才知道花臉魚又稱笛鯛或是海雞母，同行的朋友一直稱讚這個魚肉很細緻好吃又沒腥味…
活生蠔
這個真的很看人吃啊！喜歡吃生蠔的人看到眼睛都亮了起來！XD
不誇張，這個生蠔大概跟拳頭一樣大，但是我忘了拍一張比例尺，請扁我！
鮮蚵
這一端上來我們馬上說~也太補！
鮑魚
鮑魚使用泰式沙拉的作法，吃起來微酸微甜又帶點辣度，非常清爽開胃，很適合夏日炎炎的天氣啊！我個人很喜歡…
扇貝
完蛋！我是不是得了一種”有美乃滋就給讚”的病！？XD
覺得這個好清爽好吃而且帶有點甜甜的味道，也是超級開胃的！
海瓜子
海瓜子就是很不敗的一道，只要食材新鮮就會好吃，配上啤酒更是完美！
魟魚
這一道比較像紅燒的作法，應該很下飯來著…
透抽
新鮮只要新鮮，用川燙的就可以直接上菜了，不用沾任何醬吃起來就很鮮甜美味，而且肉質很軟Q有嚼勁！
大蝦
這個肉質也是很紮實，好的蝦是不會殼肉分離的，沾點哇沙米吃好提味…
龍蝦
這個不是波龍哦！而是真的龍蝦，所以成本會比較高一點，加點美乃滋之後表面再用噴槍烤過，有一種淡淡的焦香氣，這個也是吃了就差點回不去這樣…
肉絲炒麵
蝦仁炒飯
大火炒的就是有鍋氣，而且粒粒分明軟硬適中又帶有醬香，還好我自制力很好，不然應該會整盤掃光！XD
小時候媽媽就有教，不可以把胃浪費在不重要的東西上…(👈被打！)
烏鞭魚湯+奶油貝
這個貝好大一顆，朋友都稱讚湯頭清甜好喝！
離開的時候發現牆上有好多老闆和名人的合照，上過的電視節目更是不勝枚舉…
欣欣麵館價格
這一桌總共吃了$9000多元，因為都是現流活海鮮居多，所以價格偏高，不過一分錢一分貨，食材都很新鮮好吃，非常過癮！
欣欣麵館評論
離開之前再和欣欣麵館老闆來張合照，花蓮行的第一站就吃的這麼浮誇，花蓮真的沒讓我們失望啊！
走！繼續我們的花蓮之旅~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：欣欣麵館
- 所在地址：臺灣花蓮市民國路125號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:30-16:30~20:30
- 店家電話：(03)833-6147
- 評價：★★★★★
