【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子

【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子 @飛天璇的口袋

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲是一道看起來很難其實很簡單的料理,只是要準備的調味料比較多一點…

但是鮮蝦粉絲煲因為比較重口味,所以還滿適合配白飯的,就算要拿來當下酒菜或是宴客也很適合哦!

 

準備食材

【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子 @飛天璇的口袋

鮮蝦粉絲煲食材:

粉絲3把

蝦子10隻

調味料:薑末 / 蒜末 / 冰糖 / 蔥花 / 豆瓣 / 蠔油 / 醬油 / 胡椒粉 (以上都是少許,依個人口味斟量)

蔥花

 

料理步驟

【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子 @飛天璇的口袋

我使用的是草蝦,如果是使用冷凍蝦的人,記得先拿下來退冰,之後用剪刀去頭去尾再挑腸泥哦!

 

【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子 @飛天璇的口袋

粉絲要先泡水軟化,不過有的品牌是不需要先泡的,可以看一下包裝背後的說明…

 

【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子 @飛天璇的口袋

鮮蝦粉絲煲作法:

1. 將粉絲取出備用

2.起油鍋,將鮮蝦下鍋炒至約5~6分熟並炒出香味後,起鍋備用。

3.同一油鍋,利用鍋中剩餘的油將蔥、薑、蒜末下鍋爆香。

4.再來把湯汁的材料全部下鍋煮滾後,加入粉絲煨煮。

5.等到粉絲煮軟後將鮮蝦重新倒回鍋內煮熟就完成了哦!

 

成品分享

【食譜分享】鮮蝦粉絲煲:簡單易做的居家料理,好吃又下飯宴客也有面子 @飛天璇的口袋

可以將粉絲燜過3分鐘左右會更入味也會更好吃哦!起鍋之後再灑上一些蔥花增加美感,不過要趁熱吃哦!否則湯汁很快就會被吸光光了…

這樣就是一道好吃又美味的鮮蝦粉絲煲

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