鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲是一道看起來很難其實很簡單的料理，只是要準備的調味料比較多一點…
但是鮮蝦粉絲煲因為比較重口味，所以還滿適合配白飯的，就算要拿來當下酒菜或是宴客也很適合哦！
準備食材
鮮蝦粉絲煲食材：
粉絲3把
蝦子10隻
調味料：薑末 / 蒜末 / 冰糖 / 蔥花 / 豆瓣 / 蠔油 / 醬油 / 胡椒粉 (以上都是少許，依個人口味斟量)
蔥花
料理步驟
我使用的是草蝦，如果是使用冷凍蝦的人，記得先拿下來退冰，之後用剪刀去頭去尾再挑腸泥哦！
粉絲要先泡水軟化，不過有的品牌是不需要先泡的，可以看一下包裝背後的說明…
鮮蝦粉絲煲作法：
1. 將粉絲取出備用
2.起油鍋，將鮮蝦下鍋炒至約5~6分熟並炒出香味後，起鍋備用。
3.同一油鍋，利用鍋中剩餘的油將蔥、薑、蒜末下鍋爆香。
4.再來把湯汁的材料全部下鍋煮滾後，加入粉絲煨煮。
5.等到粉絲煮軟後將鮮蝦重新倒回鍋內煮熟就完成了哦！
成品分享
可以將粉絲燜過3分鐘左右會更入味也會更好吃哦！起鍋之後再灑上一些蔥花增加美感，不過要趁熱吃哦！否則湯汁很快就會被吸光光了…
這樣就是一道好吃又美味的鮮蝦粉絲煲…
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