這幾天的溫度真的很冬天，每天幾乎都想吃鍋… 開幕沒多久的《三道一鍋》自從營業以來就聽身邊的朋友推薦說食材的等級很不錯，這天是跟著熟門熟路的強哥一起來品嚐美味，璇目前晚上除了上班否則是不太出門的，不過有朋自遠方來，先跟凱文報備後，還是跟來湊熱鬧了！
《三道一鍋》位於華美西街上，這天為了配合璇下班的時間，我們約晚上9:30…(嘖嘖嘖~這麼晚還吃宵夜，真的是肥死人不償命！
)
沒想到這麼晚了，生意還是很不錯，而且一直到我們11點多要離開的時候，店裡還是有客人呢！
店裡的空間比我想像中的還小一點，可以選擇坐吧檯，人多一點的話，也可以坐這種桌子…
在廚房一角發現工作人員正在努力的切肉中，原來《三道一鍋》為了保持肉品的新鮮，所以都等客人點完餐後才會現切…
牆上有很多藝人的簽名，看來老闆在演藝圈很有地位哦！XD
Menu…
聽強哥說，他這天已經是第三訪了，還說menu好像有更改哦！
適逢歡樂的12月，所以店家也有提供聖誕套餐…
茶先上…(忘了是什麼茶了耶！)
日式高湯…採用正統日式涮涮鍋的作法，使用昆布為湯底，加上柴魚和蔬菜熬煮而成…
菜盤…看起來有點簡單吧？因為來這邊就是要吃食材的啦！日式涮涮鍋和我們慣吃台式的那種魚餃、燕餃、蝦餃…等有豐富食材的是不一樣的！
主餐有冬粉、烏龍麵和白飯可以選擇…我們這天三個人，各來一份！
PS.特別推薦”烏龍麵”，口感非常的紮實Q彈，煮過之後會吸附飽滿的湯汁，而且吃起來不會粉粉的…
醬料在吧檯上，自已取用…
湯滾了就可以放食材囉！
先喝一口原味…嗯~果真是”清澈無味”…
《三道一鍋》使用的是美牛，厚達0.2cm，而且油花分佈的超美的…
接著再努力煮肉，湯頭因為熬煮了肉汁和蔬菜的關係，喝起來轉變的更鮮甜些，也比較有厚度…
Prime沙朗牛肉套餐 – $690元，強哥說到這裡就是要吃牛啦！直接點最好的肉品上桌就沒錯了…
輕輕涮幾下就可以入口了，肉質果真既鮮甜又軟嫩，平常對肉不太有感的璇，這天幾乎是一個人嗑完整盤…
後來~我深深的覺得：原來我不是不愛吃肉，我只是不愛吃”便宜的肉”…(被踢飛…
)
Prime牛小排 – $690元，我們故意點不一樣的肉品，這樣才可以吃到不一樣的美味…
比較起來，我更愛牛小排的口感，因為塞進嘴裡的時候感覺更飽滿，整個鮮美的肉汁從嘴裡蹦出，散發出有牛肉的香氣，超過癮的…
聖誕套餐 – $990元，可以點松板豬肉+(牛小排or沙朗二選一)，然後再附贈一盤海鮮盤(白蝦、鮮蚵、蛤蠣三選二)…
算一算~好像聖誕套餐比較划算捏！
松阪豬，口感帶點脆度，吃起來很彈牙，QQ端端的…
海鮮我們選擇了甜蝦和蛤蠣…
甲殼類不能多吃，所以璇只嚐一小顆蛤蠣…XD…肥美又鮮嫩！
三千盛純米大吟釀 – $650元，然後~有人酒意一來，開了瓶來自歧阜縣的”三千盛”…在我面前喝酒，是要逼死我是不是？ 太過份了…
這個酒呢？聽說喝起來非常清香順口，入口不會有燒喉的感覺，很滑潤…(我不能喝~哭哭…
)
火鍋吃完之後，服務人員繼續送上材料，要幫我們煮雜炊…
因為強哥的關係，所以老闆招待了一小盤牛肉，如果大家有興趣的話，也可以像我們這樣留個1~2片肉煮雜炊…
把鍋底的食材全撈乾淨，再加入高湯後，大火滾…
等沙漏流光之後，就可以享用了… (耐心等、耐心等、耐心等…
)
有看到鍋底的鮮牛肉嗎？(忘記幫它拍特寫了…
)
牛肉看起來很生，可是吃起來不會，口感滑嫩又鮮美，超級棒的！
因為不同的鍋底，煮出來的雜炊口味也不盡相同耶！我們三鍋吃起來味道都不一樣，璇這鍋是青菜煮最多的，吃起來甜味重一些，其他兩鍋因為肉煮的比較多，而且還有海鮮，所以口感比較有層次感…
飯後冰淇淋，有芒果和檸檬兩種口味，芒果很濃郁，檸檬酸的有夠勁…(然後我吃完才發現我偷吃了一口朋友的芒果冰淇淋，但是我忘了分他一口，所以他沒吃到在旁邊唉唉叫…)
適逢聖誕佳節，所以用餐完還可以摸彩哦！
我們摸到可樂一杯、肥牛單點一份、魚包蛋一份和雞蛋一顆…(聖誕套餐可以摸兩次…)…效期到4/30為止，有需要的網友請在粉絲頁留言，我會把兌換券寄給你…^^
如果你是標準日式涮涮鍋迷，又想要多花一點錢享受頂級一點的食材，那建議可以來《三道一鍋》試試…
如果你是那種喜歡吃比較多變化的火鍋料、而且愛喝火鍋湯頭的人，那麼《三道一鍋》對你而言可能就會覺得清淡了些…
然後~這天我覺得很恐佈的是：平常食量不算大，也不是很愛肉，更是忌宵夜的我，這天居然把整份套餐都吃完了，吃完~連旁邊的朋友都看傻了！
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三道一鍋日式極品涮涮鍋
FB：https://www.facebook.com/3daoshabu
地址：台中市西區華美西街一段85號
電話：(04)2321-1151
營業時間：AM11:30~AM2:300
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那個粥看起來好好吃喔~~可是我想喝湯也想吃好的食材，那我適不適合來啊??
版主回覆：(01/28/2015 10:28:15 AM)
湯頭要煮久一點味道就會出來了…其實我吃火鍋也都會喝湯耶！XDDDDD
問題是現在都要過春節了
我能點聖誕節套餐嗎??(挖鼻孔~)
版主回覆：(01/28/2015 04:28:40 PM)
哈哈哈…我的文章拖太久了咩！XD
寫完才發現有聖誕套餐比較優惠…
不然妳等看看有沒有春節套餐嘛！
我我～～（舉手）
我超喜歡吃鍋的！！！> <
請分我一張兌換卷，謝謝您^^
請問可以選內容嗎？還是隨機呢？？謝謝～