老三元爌肉飯｜豐原小吃美食
老三元爌肉飯是豐原在地人從小吃到大的便當店，曾經停業2年多，後來交由第三代接棒重新營業，當天就引起長長的排隊人潮。
不過老三元爌肉飯只有營業中午時段，而且一個星期只有營業星期五、六、日、一總共4天，想吃的話還要挑對時間才吃得到！
我們這天超瘋狂的，從大坑10號步道爬完山之後就直接開車到豐原，為的就是要解鎖這個豐原人超推的經典美食。
老三元爌肉飯
地址：臺中市豐原區圳寮里豐洲路70號
電話：(04)2522-7981
營業時間：10:30~15:00(星期二、三、四公休)
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老三元爌肉飯 地址
老三元爌肉飯位於豐原圓環北路和豐洲路路口，我們這天是平日下午過來，路邊還滿好停車的。
老三元爌肉飯 環境
裡面有兩個用餐區，不過裡面沒有冷氣，開放式的用餐空間，夏天會有點熱。
其實整個店面空間還滿大的，右手邊是廚房，中間是餐檯，左邊是用餐區。
我們這天是下午2點多才抵達，已經過了尖峰用餐時間了，但是店裡的客人仍是不斷。
老三元爌肉飯 菜單
看一下老三元爌肉飯的菜單，只有四種飯：
- 爌肉飯
- 豬腳飯
- 排骨飯
- 咖哩飯
可以看得出來前陣子價格才調漲過。
然後營業時間是早上10:30~下午3:00只有短短4.5小時哦！
當天外帶的便當一個接一個，店家的手沒停過，超忙的。
餐檯上就是滷排骨、滷肉和咖哩，各一桶，我們原本想點豬腳的，可惜沒了。
然後點完餐之後，就可以自己呈湯了，這天的湯有海帶湯和味噌湯，不確定是不是每天都一樣。
聽說辣椒是店家自製的的，也是招牌哦！
老三元爌肉飯 餐點
爌肉飯
他們家的爌肉比較薄一些些，感覺滷得比較久，所以非常的入味。
不過可能也是因為滷得比較久，所以口感比較偏硬一點，而且鹹度也頗高的。
排骨飯
排骨很大一塊，是裹粉之後才炸，炸完之後才滷。
相較之下排骨口感比較軟嫩，我覺得還不錯，不過也是比較偏鹹哦！
我們原本還單點了一個豬腳，不過店家說豬腳賣完了，後來請我們吃了一些腳筋。
這個也是重口味的，軟Q軟Q的口感，這個也很下飯，超下飯。
配菜就是炒冬粉、高麗菜和空心菜，另外還有加菜脯。
比較特別的是~寫文的時候看了一下google評論，有很多客人反應飯太軟爛。
不過我這天吃的時候倒是覺得飯有點太生，甚至中間的部份感覺是還沒有完全煮熟的。
這天的附湯，味噌湯和海帶湯，中規中矩的。
老三元爌肉飯 評論
可能因為期待很高的關係，覺得老三元爌肉飯好像比較偏吃情懷的，不管是爌肉還是排骨都比較偏鹹，不過很下飯是真的。
配菜和湯品都比較中規中矩，然後這天的白飯也有點偏硬，不曉得是不是個案？
不過整個氛圍很復古是真的，環境很接地氣，便當也有點像在吃鐵路便當的感覺。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老三元爌肉飯
- 所在地址：臺灣臺中市豐原區圳寮里豐洲路70號
- 營業時間：日 一 五 六 10:30-15:00
- 店家電話：(04)2522-7981
- 評價：★★★★
