彰化美食推薦：堂記糯米炸
講到彰化你不會想到糯米炸，但是彰化人都知道，糯米炸是彰化很在地的古早味美食…
彰化比較有名的糯米炸有兩間，一間是之前吃過的古月館糯米炸，另外一間就是這次吃的堂記糯米炸…
堂記古早味傳統美食
地址：彰化縣彰化市長安街146號
電話：(04)722-7568
營業時間：9:30~21:30
這天一行人吃完阿璋肉圓之後，原本是步行到銅鐘圓仔湯要續甜點的，不過適逢元旦四天連假過後的第一天上班日，很多店家都休息…
於是再轉戰到這間阿璋肉圓對面的堂記糯米炸，這間其實我每次打卡彰化小吃的時候都有網友推薦留言，總算有機會來朝聖！
在地超過20年的好味道，有很多名人來朝聖，也有很多媒體報導過哦！
就連我們的前總統夫人 周美青也來拜訪過，難怪老闆娘很自豪的說：「我們家的糯米炸是全省最好吃的！XD」
糯米炸就是將糯米磨成團之後，再放進油鍋裡炸，看著它還沒炸之前的雛型，感覺和湯圓是一家親耶！
炸好之後起鍋，然後放在濾網上面過油…
接著再沾花生粉+糖粉…(有沒有覺得它很像小時候吃的卡哩卡哩！？XD)
一包是13個，售價好像$50元，我們幾個人一起share著吃…
堂記糯米炸口感外酥內容，酥脆中又帶點空氣感，好吃不粘牙，而且不會甜膩，愈吃愈涮嘴…
身為糯米控的我，整個愛到爆啊！
彰化小吃美食
▶︎彰化必買伴手禮！寶珍香桂圓蛋糕：傳承百年的好味道，全省桂圓蛋糕創始店，綿密好吃不甜膩
▶︎阿璋肉圓：曾被選為國宴美食的彰化小吃，電影那一年我們一起追的女孩拍攝地
▶︎玉華珍麻糬：皮薄餡多好吃不甜膩，彰化必買伴手禮推薦，和彰化玉瓏坊師出同門
▶︎蓁古早味現烤蛋糕：綿密又細緻的古早味蛋糕，在地人的人氣下午茶，彰化必買伴手禮推薦
▶︎彰化木瓜牛乳大王：彰化孔廟前的超人氣冰品店，木瓜牛奶、香蕉牛奶、檸檬汁都很好喝，彰化必吃美食推薦
▶︎水利冰屋：食尚玩家推薦彰化超人氣冰品店，在地營業超過50年頭的老冰店，推薦八寶冰CP值比較高
▶︎大元麻糬：營業超過50年的在地美食，每次到彰化一定必買的伴手禮，皮薄Q餡料多好好吃
▶︎彰化必吃！不二家蛋黃酥：我心中全台灣最好吃的蛋黃酥，彰化必買伴手禮，一到中秋節就大排長龍
▶︎阿三肉圓：每次來彰化必吃的小吃美食，彰化肉圓節冠軍的美味，內行人都吃這一家
▶︎彰化必吃！！夜市爌肉飯：彰化人說~沒吃過夜市爌肉飯就不算來過彰化！限量總是殘酷的，一開店就秒殺完售的超人氣美食
按讚加入粉絲團
這個看起來好像鹽酥雞喔XDDD
很吸引人~~~
版主回覆：(02/21/2019 11:59:23 AM)
真的耶！但是不油 很好吃