布丁吐司：布丁吐司做法 x 布丁吐司食譜
氣最近做了很多吐司料理，布丁吐司算是偏向甜食類，不但可以當成早餐也可以當成下午茶…
最近居家防疫，吐司是很好的儲備品，一條可以變化出很多的吐司料理，吃不完的吐司就可以變成烤布丁吐司哦！
布丁吐司材料
烤布丁吐司的主要食材就是牛奶和吐司，為了變化豐富一點可以多準備一些水果、堅果和莓果，這樣看起來賣相也會好很多，家裡有什麼就放什麼，不需要很刻意啦！
烤布丁材料(1~2人份)：
吐司 – 2片
牛奶 – 70g
鮮奶油 – 70g(如果沒有鮮奶油也可以用牛奶代替)
蛋 – 2顆
配料：
奶油 – 少許
香蕉 – 半條(也可以用其他水果代替)
糖粉 – 少許
堅果 – 少許
布丁吐司做法
把吐司切成12等份，大小儘量平均一點…
首先先將蛋打勻，牛奶和鮮奶油混合倒入蛋裡面備用…
貼心小提醒：
如果喜歡甜一點的朋友，可以在布丁液裡面加入一些白糖，這樣口感會比較豐潤一點哦！
之後將混合牛奶和蛋的布丁液過篩，這樣可以去除蛋筋，口感也會比較滑順一點…
在烤盤均勻地塗抹一些奶油，這樣可以避免沾黏…
接著再將布丁液均勻的倒入烤盤裡，記得容器勿過滿，大概9分滿就行了…
再加上新鮮的水果和堅果，如果家裡有莓果乾類可以先泡一點水之後瀝乾再撒上去…
泡水瀝乾的原因是~這樣莓乾比較不會烤焦，而且可以去除過多的鹽份，也比較不會影響口感…
貼心小提醒：
如果是加含水量比較高的草莓、奇異果和櫻桃…等水果的，建議烤到一半的時候再從氣炸鍋裡拿出來加，這樣水果比較不會變成乾乾的哦！
接著放進氣炸鍋裡，使用160W烤4~5分鐘左右…(中間可以翻出來看一下有沒有過焦)
貼心提醒：記得~溫度不要過高，否則表面容易焦掉哦！
烤完的布丁吐司再撒上一點糖粉，這樣就很有甜點的儀式感了…
結果我發現我這樣加巧克力花生醬之後顏色變得髒髒的，覺得下次還是加楓糖或是蜂蜜會好一點…
烤布丁吐司熟度烤的很恰如其份，吐司的口感很溼潤軟嫩，而且充滿了蛋香氣，這樣一份大概一個人吃差不多，真的很有在咖啡館吃甜點的感覺哦！
下次我再試試其他水果和沾醬，應該會更美味！^^
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