祥戎華茶餐室｜台中港式飲茶
記得曾經聽朋友推薦過祥戎華茶餐室，之前到細水焙煎所的時候才知道原來它就在對面而已，想說改天有機會再來試試…
結果拖了好久才吃到祥戎華茶餐室，拖到連細水焙煎所也搬家了，因為~真的不好訂，不是臨時想要來就會有位子啊！
地址：台中市西區五權西六街82巷20號
電話：(04)2376-8288
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00
祥戎華茶餐室停車場
祥戎華茶餐室就位於台中美術館商圈五權西六街的巷弄裡，這附近不好停車，巷弄更是狹窄，不要傻傻把車子開進來…
如果是開車的朋友可以把車子停在不遠處的台灣聯通停車-台中五權三場：Google Map
祥戎華茶餐室在哪裡？
祥戎華茶餐室是一棟老宅改建的港式茶餐廳，不過外觀很低調，我上次來的時候剛好遇到院子裡的粉紅風鈴木盛開，真的超浪漫的！
祥戎華茶餐室環境
一樓沒有用餐區，前面是櫃檯、後面是廚房…
看到這個Q版小老虎就知道是年前的文章，拍謝~拖了好一陣子才寫…
不過後方那個盒子很可愛，有Hermès的感覺。
二樓的氛圍很棒，又像咖啡館、又像畫廊，和一般認知的港式茶餐廳氛圍完全不一樣…
牆上還有掛著奈良美智的作品，增加了一點可愛又帶有文青的元素。
其實有幾次臨時要來的時候打電話都說沒位子了，後來有一次學妹約吃飯的時候我就又想到了祥戎華茶餐室，想說提早訂總有位子了吧？
總算被我順利訂到，不過只有下午1點的位子，沒關係，有已是感恩！
當天我們吃完的時候大概客人也都走光了，所以我後來才補拍了環境的照片，意外的拍到空景。
還有一台復古式喇叭，最近很常在咖啡館看到這樣的裝置…
祥戎華茶餐室菜單
提供祥戎華茶餐室菜單讓大家參考，其實我也有拍啦！不過寫文的時候發現粉絲頁上面有電子檔的，直接下載讓大家看得更清楚。
菜單上有店家的介紹，主廚15歲開始從事餐飲工作，有待過很多知名餐廳，後來和朋友一起開了，取名”祥戎華”是取自自己的名字之外還有兩位恩師的名字…
怎麼我看了覺得好感動，現在懂得飲水思源的人太少了，恐怕功成名就後態度也高傲了，於是也忘了初心了。
祥戎華茶餐室餐點
窩蛋牛肉煲仔飯
因為來的時間已經過了正常用餐時間，讓一向三餐準時吃飯的學妹一直哭夭說他肚子餓，點了一個吃飽飽的餐點給他先塞牙縫…
這個米飯粒粒分明，拌均之後米飯和著蛋和牛肉一起吃，香氣十足，不過口味比較重的學妹覺得它的醬香氣比較淡一點，而且米粒也偏軟。
豉汁蒸排骨
這道還不錯，排骨吃起來滿軟嫩的，豉汁有畫龍點睛的效果，味道比較溫和一點。
醬蒸蜂巢肚
牛肚吃起來軟Q帶有咀嚼感，醬香氣也很足。
蠔汁蒸鳳爪
鳳爪已經蒸到入味，口感帶有辣度，軟而不爛。
白灼豬雜盤
點這道只是為了補充蛋白質，除了有豬肉之外還有豬腸，豬腸處理的滿乾淨的，吃起來都很軟Q，還不錯。
鳳城韭菜餅
麵皮還保有Q度，而且韭菜也新鮮，口感不會爛爛的，吃起來還帶有微微的焦香，我還滿喜歡的。
火腿瑤柱扒絲瓜
這道吃起來真的很鮮美，絲瓜還保有清脆的口感，裡面還加了火腿和干貝絲，同時也增加了鮮味。
雞湯煟煮娃娃菜
娃娃菜口感很清脆，雞湯也很清爽，這樣搭配起來覺得質感上升許多。
小青柑
這個很特別耶！把青柑打開之後放進茶壺裡再加熱水就會泡開了…
喝起來有柑橘的香氣，但是又有點淡淡的苦韻，因為是以普洱茶為基底，所以茶味濃厚，而且帶有微微的奶香。
絲襪奶茶
學妹點的，他說喝起來還不錯，但是比較苦一點…(親愛的~吃得苦中苦方為人上人！！)
祥戎華茶餐室評論
這天吃的餐點印象都還不錯，原本看網路上的食記說價格偏高，但是我們覺得還可以接受…
不過我覺得祥戎華茶餐室的餐點和其他港點相比的話口味都比較偏淡一點，而且油膩感也比較低。
我個人是比較喜歡這樣的味道，畢竟年紀大了，在貪圖口腹之慾之餘也想少點負擔，不過學妹覺得口感溫和有點搔不到癢處，真的是看個人的喜好了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：祥戎華茶餐室
- 所在地址：臺灣台中市西區五權西六街82巷20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:30-17:00~21:00
- 店家電話：(04)2376-8288
- 評價：★★★★★
