【台中日式餐廳】鬼瓦烏龍麵。日本香川讚岐手打烏龍麵，Q彈清爽又古溜(試賣期間3/16~3/21有折扣優惠)

這間《鬼瓦烏龍麵》還在裝潢的時候，就聽身邊一些人躍躍欲試，我們也沒在輸人的，試賣沒幾天就衝了…(反正要踩雷一起踩…) 

 

 

難得有日本來的烏龍麵是開在北屯地區耶！聽到的時候都快掉下感動的眼淚了(自己擦擦)…

《鬼瓦烏龍麵》位於青島路和河北路口，其實不會很難找，河北路上的《韓石館》對面就有停車場哦！

 

半開放式的廚房，透過玻璃窗可以看到師傅們煮麵的過程，至少衛生有把關…

 

試賣期間，很多扛棒上的餐點都還沒有正式推出…(所以我看著扛棒上這麼多“暫不供應”的字時，真的很想撞牆… )

 

然後炸物也剩沒幾款，想撞牆的慾望就愈發強烈了！ 

 

《鬼瓦烏龍麵》是採用自助式的點餐哦！先點餐→拿餐盤→取炸物→炸小菜→取飲料→買單…

買單後就可以找位子坐了，服務人員會幫忙把餐點送到座位上… 

 

看！！是不是想吃的都還沒有了？就算有的很多也都賣完了…(對~就是我最想吃的咖哩烏龍麵~嗚…出門沒先燒香…)

 

二樓的座位區比較寬敞，而且二樓的冷氣也比較強哦！

 

宅青有先訂位，店家貼心地幫我們安排在包廂裡…(但是包廂太大了啦！我們這天有人睡過頭，趕不過來，所以根本用不到這麼大的空間說！)

用餐到一半服務人員還進來關心冷氣夠不夠強？感覺服務很好呢！

而且我還發現到這邊的服務人員年紀都比較偏大一點點點點哦！跟時下餐飲業喜歡聘僱年輕服務員的作法有點不太一樣…

或許因為年紀比較偏大，感覺態度更沈穩，也讓人感覺更有親和力！

 

麥茶？DIY…

 

醬料，也是DIY…我問鴻老大醬料怎麼弄？他說：「高興怎麼弄就怎麼弄…XD」

 

B餐.釜揚烏龍麵(小) – $70元 + 天婦羅三品(炸地瓜、炸蝦和炸南瓜) – $？？元…

正值試賣期間，餐點有折扣，這樣一份套餐總共是 $110元，非常便宜…

 

釜揚烏龍麵是用一個小木盆呈裝，看起來很有質感耶！(我是外貌協會的…XD)

釜揚烏龍麵的作法是將煮熟的烏龍麵直接淋上些許的熱湯，熱湯本身無味，是不能喝的哦！麵條口感會稍為水水的，但是也不會因為放久而過爛，吃起來很Q彈有嚼勁…

 

豆皮烏龍麵(小) – $100元 + 天婦羅三品(炸地瓜、炸蝦和炸南瓜) – $？？元…

折扣後是 $170元…

 

宅青說，這道烏龍麵的湯汁是柴魚昆布口味，豆皮鹹甜略帶點酸味，滷汁裡不只有單一的醬油味，還帶了一點醋味…

 

A.烏龍沾麵 – $70元，烏龍沾麵的作法則是有將水瀝乾，但是粘液沒沖洗掉，所以口感略帶些黏性…

 

不管哪一種吃法，我們都覺得麵條本身還不錯，沾上醬汁食用口感還是很清淡，夏天來食用肯定是更開胃啊！

 

這天剩下的炸物大概就這三種而已，我們全梭哈了…

麵衣挺不錯的，口感有酥，而且不會過油，食材本身也很新鮮，南瓜和地瓜的甜味都有出來…

 

試賣期間有折扣優惠：

第一波優惠3/16～3/21(如上圖)，試賣期間中午不休息，而且PM2:30~PM4:00還有午茶優惠…

 

吃完之後覺得整肚子沒油沒ㄘㄜ，好清心寡慾喔！(然後我們就續攤到《歐吉茶坊》了…)

 

 

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鬼瓦手打烏龍麵

FB：

地址：台中市北屯區青島路三段143號

電話：(04)2236-4567

營業時間：AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM20:00

 

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