阿發拉仔麵｜員林小吃美食
阿發拉仔麵是員林在地超過30年的人氣美食，不但是很多人從小吃到大的老攤，而且食尚玩家也曾經報導過…
這篇阿發拉仔麵的食記放的有點久，最近換了手機才發現這篇沒寫到，覺得身為彰化人還是想推薦一些平常觀光客比較少知道的在地美食。
地址：彰化縣員林鎮光明街148號
電話：(04)833-5398
營業時間：5:30~15:00
阿發拉仔麵地址
阿發拉仔麵位於員林光明街上，感覺這裡是一個小市場，不過因為遠離了鬧區，所以也沒有攜來人往的觀光客。
我們以往比較熟知的應該是切仔麵，至於什麼是拉仔麵呢？就是麵條是這樣用炊的，客人點了餐之後才挾到盤子裡哦！
一旁還有滷好的豬頭皮…
阿發拉仔麵環境
阿發拉仔麵用餐環境很簡單，是這種半開放式的空間，感覺比較像是在市場裡…
這天平日來人潮還是很多，很明顯都是在地人啊！
阿發拉仔麵菜單
阿發拉仔麵菜單如上，因為照片放了有一陣子，也不確定有沒有漲價了，如果最近有拜訪的人再麻煩告知。
阿發拉仔麵餐點
沒多久餐點就送上來囉！一碗拉仔麵、一盤小菜、一碗湯，這就是最簡單的一份餐點。
拉仔麵
只有加了一些豆芽，上面再淋上簡單的肉燥…
敢吃辣的記得要加辣，這樣味道會更提升哦！
麵條就簡單又單純的麵香，沒有過多的烹飪也沒有過多調味，麵體不會太軟，吃起來還有些Q彈…
切肉
點了一盤切肉，裡面應該是五花肉和肝連肉，加上簡單的薑絲之後再淋上醬油膏。
其實東西只要簡單就會好吃，但是醬油膏可以不要那麼多更好！XD
油豆腐湯
雖然點是油豆腐，不過裡面的料還滿多的，除了油豆腐之外還有板豆腐和豬肉。
食材都很新鮮，湯頭也很簡單，吃的是一種真材實料和記憶中不變的美味。
阿發拉仔麵評論
阿發拉仔麵從早上5點半就開始營業，一直營業到下午1點半，也是很多員林人必吃的早餐…
平價又樸實的一餐，就這麼屹立不搖走過了30個年頭…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿發拉仔麵
- 所在地址：臺灣彰化縣員林鎮光明街148號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:30-13:30
- 店家電話：(04)833-5398
- 評價：★★★★
