Bocca Bom Bistro：台中無國界料理
位於逢甲商圈黎明路上的Bocca Bom Bistro是台中近期才開幕的餐酒館，漂亮透明落地窗的藍色貨櫃屋的外觀讓人經過很難不多看一眼…
Bocca Bom Bistro是以台灣在地食材為主，融入各國料理將以呈現，用餐的同時也可以享受一場餐桌上美味的旅行…
Bocca Bom Bistro
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地址：台中市西屯區黎明路三段385-1號(Google導航)
電話：(04)2708-2808
營業時間：11:30~14:30；17:30~20:30(周一二公休)
Bocca Bom Bistro地址
一走進來就看到眼前的藝術作品展示，是胡棟民的雕刻作品-種子，大概是想呈現從最初的開始慢慢萌芽的感覺吧？
感覺到店家對於裝潢上和擺設上頗為用心…
Bocca Bom Bistro環境
一走進來，發現牆壁是採用流線型的波浪設計，一直延伸到天花板，視覺上很活潑又具典雅…
而內部空間院是採用搭配透明落地窗三面採光的設計，讓窗外的自然光可以直接透進來，讓整體室內呈現很明亮又具現代感…
服務人員有特別解釋，Bocca Bom Bistro的室內設計獲曾得美國muse design award繆斯設計大獎，真的是不簡單啊！
Bocca Bom Bistro一樓後方還有一個半包廂式的空間，也可以做為會議室使用…
另外服務人員說二樓沒有開放，所以我們就沒上去了…(殘念~==”
Bocca Bom Bistro菜單
Bocca Bom Bistro的菜單如上，可以選擇套餐或是單點
套餐是$800元+10%，有前菜、主菜、飲品和甜點
另外還有比較超值的午餐套餐是$450元，有主餐和飲品…
Bocca Bom Bistro餐點
附餐 湯品
這天的湯品是番茄蔬菜湯，蔬菜有櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥和芹菜…
喝起來口感清爽帶有微微的酸韻，滿開啟味蕾的…
附餐 沙拉
沙拉雖然是附餐，不過感覺滿有誠意的，不只是一般的苜蓿芽和美生菜，加上油醋醬之後，清爽順口…
前菜 八丁味噌虱目魚 240元
這應該是第一次在無國界餐酒館吃到虱目魚料理，虱目魚的表面烤的有點恰恰的口感，搭配兩種味噌加上甜酒釀做成的醬料…
虱目魚吃起來沒什麼腥味，是台灣食材和日本料理的融合，還滿特別的…
前菜 金柑白酒手撕牛 220元
經服務人員的演說才知道這道手撕牛使用的是台灣飼養的安格斯牛，這也是第一次在無國界料理餐廳吃到耶！
一般牛肉多半用紅酒料理比較多，但是這道使用臉頰肉再加白酒醃漬，牛肉燉得很軟嫩清甜了…
再撒上金柑片與柳丁醬做點綴，還滿衝擊味蕾的…
主菜 巧克力辣醬烤春雞 620元
底部的醬是使用墨西哥莫蕾醬的手法燉煮出來的醬汁，上面那片是來來自南投名間巧克力的辣醬，旁邊還撒上紅藜…
這看似有點違合的組合吃起來還滿順口的，醬汁是有點鹹甜又有苦辣的交織，雞肉也滿軟嫩入味的，還滿好吃的…
主菜 爐烤脆皮肉捲佐莞萎醬 580元
這道送上來的時候我第一個念頭是：年輪！！XD
想說這豬肉捲也做得太可愛了，和我想像中的烤五花肉完全不一樣，有一種小小的驚喜感…
豬肉外皮脆脆，吃起來還會有”拷拷”的聲音，豬肉肥而不膩而且熟度滿剛好的…
我覺得這道就算是平常害怕肥豬肉的人也可以嚐試哦！
甜點 經典檸檬塔 120元
檸檬塔size並不會很大，上面有搭配檸檬泡泡，口感很綿密，塔底還滿酥的…
檸檬的酸韻也很恰如其份，體積適中讓人吃完意猶未盡，我個人還滿愛的…
甜點 柑橘三重奏 250元
最左邊是使用佛利蒙柑橘做成的磅蛋糕，中間加了風乾辣椒做成的元素當內餡，但是吃起來並不會有辣度，還滿順口的…
中間是小巧的泡芙，內餡是加了帝王柑做成的果醬和卡士達醬…
最右邊的是乳酪蛋糕，上面有一顆金棗，酸酸甜甜又帶有奶香氣…
飲品 莊園豆手沖咖啡 220元
酸度不會太高，喝起來滿順口的…
飲品 暖暖桃膠紅豆露 180元
自從宮廷劇盛行之後，我才對什麼膠這種東西有個概念，不過最熟悉的還是甄環傳裡的東阿阿膠了吧！XD
這道一聽就很養生，朋友說喝起來其實不錯，而且這種冷冷的天喝上一碗補血身的東西再再好也不過了…
Bocca Bom Bistro評價
這天在Bocca Bom Bistro的整體感受很不錯，不管是環境還是餐點，可以從料理中感受到店家的用心和主廚的堅持…
最近遲續吃了很多餐酒館，覺得台中的無國界料理水準平均值愈來愈高了，而且每一家都有自己的特色，對消費者來說是一件很棒的事！
Bocca Bom Bistro很適合姐妹淘聚會或是情侶約會，輕鬆的用餐氛圍中同時可以顛覆味蕾的想像，沒想台灣食材可用運用在無國界料理上如此巧妙，現在不出國，那就來一場餐桌上的異國美味之旅吧！
備註：Lady’s Night~每週三晚餐，每位女孩點餐消費皆贈送甜白酒一杯！
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