【台中西屯】Bocca Bom Bistro,逢甲商圈唯美玻璃屋餐酒館,享受餐桌上的美味旅行

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Bocca Bom Bistro:台中無國界料理

位於逢甲商圈黎明路上的Bocca Bom Bistro是台中近期才開幕的餐酒館,漂亮透明落地窗的藍色貨櫃屋的外觀讓人經過很難不多看一眼…

Bocca Bom Bistro是以台灣在地食材為主,融入各國料理將以呈現,用餐的同時也可以享受一場餐桌上美味的旅行…

 

Bocca Bom Bistro

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地址:台中市西屯區黎明路三段385-1號(Google導航)

電話:(04)2708-2808

營業時間:11:30~14:30;17:30~20:30(周一二公休)

 

Bocca Bom Bistro地址

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一走進來就看到眼前的藝術作品展示,是胡棟民的雕刻作品-種子,大概是想呈現從最初的開始慢慢萌芽的感覺吧?

感覺到店家對於裝潢上和擺設上頗為用心…

 

Bocca Bom Bistro環境

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一走進來,發現牆壁是採用流線型的波浪設計,一直延伸到天花板,視覺上很活潑又具典雅…

而內部空間院是採用搭配透明落地窗三面採光的設計,讓窗外的自然光可以直接透進來,讓整體室內呈現很明亮又具現代感…

服務人員有特別解釋,Bocca Bom Bistro的室內設計獲曾得美國muse design award繆斯設計大獎,真的是不簡單啊!

 

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Bocca Bom Bistro一樓後方還有一個半包廂式的空間,也可以做為會議室使用…

另外服務人員說二樓沒有開放,所以我們就沒上去了…(殘念~==”

 

Bocca Bom Bistro菜單

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Bocca Bom Bistro的菜單如上,可以選擇套餐或是單點

套餐是$800元+10%,有前菜、主菜、飲品和甜點

另外還有比較超值的午餐套餐是$450元,有主餐和飲品…

 

Bocca Bom Bistro餐點

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附餐 湯品

這天的湯品是番茄蔬菜湯,蔬菜有櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥和芹菜…

喝起來口感清爽帶有微微的酸韻,滿開啟味蕾的…

 

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附餐 沙拉

沙拉雖然是附餐,不過感覺滿有誠意的,不只是一般的苜蓿芽和美生菜,加上油醋醬之後,清爽順口…

 

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前菜 八丁味噌虱目魚 240元

這應該是第一次在無國界餐酒館吃到虱目魚料理,虱目魚的表面烤的有點恰恰的口感,搭配兩種味噌加上甜酒釀做成的醬料…

虱目魚吃起來沒什麼腥味,是台灣食材和日本料理的融合,還滿特別的…

 

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前菜 金柑白酒手撕牛 220元

經服務人員的演說才知道這道手撕牛使用的是台灣飼養的安格斯牛,這也是第一次在無國界料理餐廳吃到耶!

一般牛肉多半用紅酒料理比較多,但是這道使用臉頰肉再加白酒醃漬,牛肉燉得很軟嫩清甜了…

再撒上金柑片與柳丁醬做點綴,還滿衝擊味蕾的…

 

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主菜 巧克力辣醬烤春雞 620元

底部的醬是使用墨西哥莫蕾醬的手法燉煮出來的醬汁,上面那片是來來自南投名間巧克力的辣醬,旁邊還撒上紅藜…

這看似有點違合的組合吃起來還滿順口的,醬汁是有點鹹甜又有苦辣的交織,雞肉也滿軟嫩入味的,還滿好吃的…

 

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主菜 爐烤脆皮肉捲佐莞萎醬 580元

這道送上來的時候我第一個念頭是:年輪!!XD

想說這豬肉捲也做得太可愛了,和我想像中的烤五花肉完全不一樣,有一種小小的驚喜感…

豬肉外皮脆脆,吃起來還會有”拷拷”的聲音,豬肉肥而不膩而且熟度滿剛好的…

我覺得這道就算是平常害怕肥豬肉的人也可以嚐試哦!

 

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甜點 經典檸檬塔 120元

檸檬塔size並不會很大,上面有搭配檸檬泡泡,口感很綿密,塔底還滿酥的…

檸檬的酸韻也很恰如其份,體積適中讓人吃完意猶未盡,我個人還滿愛的…

 

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甜點 柑橘三重奏 250元

最左邊是使用佛利蒙柑橘做成的磅蛋糕,中間加了風乾辣椒做成的元素當內餡,但是吃起來並不會有辣度,還滿順口的…

中間是小巧的泡芙,內餡是加了帝王柑做成的果醬和卡士達醬…

最右邊的是乳酪蛋糕,上面有一顆金棗,酸酸甜甜又帶有奶香氣…

 

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飲品 莊園豆手沖咖啡 220元

酸度不會太高,喝起來滿順口的…

 

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飲品 暖暖桃膠紅豆露 180元

自從宮廷劇盛行之後,我才對什麼膠這種東西有個概念,不過最熟悉的還是甄環傳裡的東阿阿膠了吧!XD

這道一聽就很養生,朋友說喝起來其實不錯,而且這種冷冷的天喝上一碗補血身的東西再再好也不過了…

 

Bocca Bom Bistro評價

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這天在Bocca Bom Bistro的整體感受很不錯,不管是環境還是餐點,可以從料理中感受到店家的用心和主廚的堅持…

最近遲續吃了很多餐酒館,覺得台中的無國界料理水準平均值愈來愈高了,而且每一家都有自己的特色,對消費者來說是一件很棒的事!

Bocca Bom Bistro很適合姐妹淘聚會或是情侶約會,輕鬆的用餐氛圍中同時可以顛覆味蕾的想像,沒想台灣食材可用運用在無國界料理上如此巧妙,現在不出國,那就來一場餐桌上的異國美味之旅吧!

備註:Lady’s Night~每週三晚餐,每位女孩點餐消費皆贈送甜白酒一杯!

 

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