禾壤餐酒館｜台中義法餐廳
這間Soil 禾壤餐酒館是聽台北的老饕朋友推薦才來的，其實之前知道它是本事空間設計的作品後一直把它放在口袋名單，不過真的付諸行動果真是要動力…
我是後來聽朋友說才知道Soil 禾壤餐酒館是的主廚曾經待過鹽之華和隨選等知名餐廳，品質應該有一定的保證…
禾壤餐酒館
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地址：台中市南屯區精誠路472號
電話：(04)2471-0197
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00(星期二公休)
Soil 禾壤地址
Soil 禾壤餐酒館位於南屯區精誠路上，前址就是科稞親子餐廳，獨棟建築前面還有一片小小的草地…
門口有5~6個停車格，所以早點到的話應該可以直接停在門口，會方便許多…
Soil 禾壤環境
才走到門口就讓人覺得它的設計很舒服而且很有質感…
Soil 禾壤餐酒館沒有太多花俏的裝置，呈現出一種很接近自然的感覺…
這天約平日中午，我們來得早，沒想到店裡的客人並不少，可見知道的人還是很多啊！
二樓的空間讓人更加喜愛，規劃成幾個半開放式的小包廂，很適合團體聚餐…
從很多小地方包括燈具就可以讓人感受它的用心和創新…
Soil 禾壤菜單
Soil 禾壤餐酒館的菜單如上，因為頁數不多所以我有很認真的每一頁都拍…
最怕那種一本有10~20頁的，拍到老花眼都犯了…XD
餐具擺放的很有美感，忍不住拍了一張…
Soil 禾壤餐點
酥炸松露脆薯 180元
這道好邪惡喔！放在第一道真的是~誘使人發胖！XD
薯條吃起來脆脆的，加上松露之後多了蕈菇的香氣，趁熱吃口感不會太油膩，真的很涮嘴…
碳烤季節時蔬盤 360元
這一道有櫛瓜、青椒、香菇、玉米筍和蘆筍，有佐上一些巴撒米克醋…
我覺得整體味道比較偏重，但是好吃！
平日午餐加購限定 230
這道是小套餐附的，點主食的話，平日中午加購限定230，有附沙拉、麵包和濃湯
沙拉我覺得滿用心的耶！不會因為是附餐就給一堆萵苣和苜宿芽之類的…
整體來說不但配色配的好，吃起來也新鮮，而且醬汁也很畫龍點睛又不會過於厚重…
麵包也不錯，剛烤出來軟Q軟Q的，可以沾上橄欖油醋醬一起吃…
今天的每日例湯是蘑菇濃湯，也是很溫潤順口好喝…
別嗆客人山葵奶油海鮮長細麵 420元
覺得菜名很特別所以特別好奇，這裡面有小捲、蝦子、蛤蠣，滿滿的海鮮…
雖然說是奶油醬但是奶味不明顯，而且我覺得麵條對我來說比較偏軟些…
這天整天吃下來就覺得主食比較不合胃口…
淋淋戚風 170元
今天的戚風是巧克力口味，我原本以為是那種外層塗抹了一層鮮奶油的戚風蛋糕，但它是裸蛋糕…
口感比想像中的還柔軟溼潤，巧克力的比例也很剛好，整體來說好吃又順口…
乳酪蛋糕 180元
乳酪蛋糕是巴斯克蛋糕，我雖然不喜歡乳酪類蛋糕但是覺得它吃起來還滿順口的，也不會有麵粉感…
卡布奇諾 120元
因為不是我點的所以我就不知道味道如何了…
不過看菜單上面的介紹，Soil 禾壤餐酒館和很多冠軍咖啡豆配合，所以應該有一定的水準哦！
Soil 禾壤評價
Soil 禾壤餐酒館的空間和氛圍真的很棒，連對本事空間設計都沒概念的同行朋友一進入室內就說這設計真特別，讓人感覺很舒服…
這天吃的餐點都不錯，餐點都在水準之上，從前菜到甜點，反而是主餐義的利麵讓我覺得比較沒有記憶點，下次要換換其他的餐點試試…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：禾壤餐酒館
- 所在地址：臺灣台中市南屯區精誠路472號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:30~14:30-17:30~22:00
- 店家電話：(04)2471-0197
- 評價：★★★★
