桑心合作社｜埔里美食推薦
桑心合作社是埔里桃米村咖哩專賣店山上山下的新品牌，以販售豆花和仙草為主，除了有很文青風的環境之外，餐點也很好吃哦！
難得來埔里一日遊，當然要到桃米村逛逛，順便來桑心合作社踩踩點，是大人小孩都喜歡吃的豆花。
地址：南投縣埔里鎮桃米路37-1號
營業時間：平日13:30~17:30，假日11:30~17:30
桑心豆花在哪裡？
桑心合作社就位於山上山下的斜對面，我們這天在等候山上山下的時候先過來吃豆花，沒想到原本人還不算多，等我們吃完要離開的時候已經客滿了…
桑心豆花環境
桑心合作社旁邊有一面打卡牆，覺得設計的很簡單又很文青風，然後我突然覺得小櫻桃這身衣服站在這裡完全沒有違合感。
桑心豆花點餐方式
這裡是點餐櫃檯，點完餐之後會拿到一個號碼牌，之後等叫號…
吃完餐點之後餐具也是要自己收哦！放在點餐區的出餐口旁邊就可以了。
桑心豆花菜單
桑心合作社的菜單，除了豆花還有仙草，另外據說酸梅湯也是招牌必點哦！
桑心豆花座位
用餐環境是屬於半開放的空間，除了中間的桌椅區之外，還有一整面的靠牆區…
桑心豆花餐點
我們的餐點就這麼的送上來了，仙草的放一邊，豆花的放另外一邊…
可想而知左邊這個養身感十足的就是我點的，右邊那個一堆料的就是兩個不怕肥的父女檔點的。
紅豆奶油嫩仙草
原本搭配的是黑糖水，我要求不要加糖水要一般開水就好，真的是愛吃又怕肥！
最近在飲食調整，所以甜點愈吃愈少，口味也變得愈來愈清淡了。
我覺得嫩仙草很好吃，口感真的很軟嫩，不加鮮奶油就很好吃了。
黑糖花生冰沙豆花
小櫻桃點了這碗，有花生、紫米和小湯圓，而且又加上了黃豆粉，整個很豐富的感覺…
豆花還滿好吃的，是古早味的豆花，吃起來滑嫩又帶點沙沙的口感，豆花軟而不爛，芝麻湯圓軟Q又富有芝麻香氣。
豆花2號 桂花紅豆紫米豆花
顧名思義就是有加了桂花、紅豆和紫色的豆花，紫米是另外放的耶！上面還淋上桂花醬…
這碗應該是小櫻桃的菜吧？她說香香的很好吃，我猜她指的香香的應該是桂花的香氣，感覺好養生喔！
小櫻桃吃到小湯圓裡面有包芝麻內餡還問我要不要拍？比凱文還專業，以後都帶她出場就好！XD
覺得桑心合作社的餐點都很美味又用心，雖然環境很簡單但是卻很有質感，把這種傳統的台灣小吃變得很文青，也吸引了更多年輕族群來消費。
有機會到埔里的話，可以來桃米村走走，有到桃米村的話，別忘了來桑心合作社吃碗豆花哦！
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