法雅文心店｜台中美食推薦
法雅是一家台中在地13年的甜點品牌，主要販售義式冰淇淋、手工烘焙、伴手禮。
現在旗下有一間咖啡館，提供咖啡、簡餐和下午茶，尤其是離峰時段用餐不限時更是貼心，難怪連平日下午生意也很好！
現在知道法雅後，覺得又多了一個好去處，可以和朋友聚餐，又可以順便買個蛋糕甜點回家。
2024法雅秋冬新菜已經上市了，而且還推出了歡樂聖誕派對組合，我覺得還滿超值的，很適合歲末年終開party或是聚餐交換禮物用。
地址：407台中市西屯區文心路三段357號
電話：(04)2291-5669
營業時間：10:00~20:30
備註：最後供餐時間17:00，內用座位提供至18:00
法雅文心店地址
法雅文心店位於台中文心路三段，鄰近中清路口，隔壁就是糖村，兩棟粉色建築很醒目，經過的時候都會不禁多看個兩間。
在法雅和糖村中間就有一個停車場，對開車族來說方便許多，不過我這天運氣很好，一抵達就看到門口有停車格了，開心~
如果是搭捷運來的話，可以搭到文心中清站或是文華高中站，走過來的距離好像差不多。
法雅文心店環境
一進門的左手邊是吧檯，甜點飲料都是在這裡製作的。
聽店員解釋之後才知道原來法雅的義式冰淇淋是店裡的招牌，每天供應的口味都不一樣，可以內用，也可以外帶。
另外還有義式冰淇淋雪糕和古早味枝仔冰。
另外一邊是甜點展示櫃，冷藏甜點都是以塔類為主。
裡面的用餐空間很寬敞明亮，而且每一個區域的座位設計也不一樣。
比較意外的是~我們這天是平日下午來，現場客人並不少，原來法雅的生意這麼好！
因為不想影響正在用餐的客人，所以上面照片是要離開的時候才拍的。
居然還有可愛的兔兔座位區可以打卡拍照。
最夯的應該就是店裡的旋轉木馬吧！雖然只有三隻小馬，但是是真的會轉動的哦！
不過如果你已經10歲以上的話，請放過摧殘小馬的念頭吧！XD
法雅文心店伴手禮
最後方則是伴手禮展示區，這裡除了常溫甜點之外，還有冷藏的蛋糕。
店員說法雅最推的就是義式冰淇淋蛋糕，每一款的造型和口味，都是師傅精心研發，在台灣很少見，也是長年熱銷的主力商品。
法雅文心店餐點
地中海鍋烤海鮮 520元
以鍋烤海鮮為主食，搭配軟法麵包、生菜沙拉和濃湯
麵包可以單吃或是沾著濃湯吃，也可以配著鍋烤蔬菜海鮮一起吃！
我很喜歡這樣的吃法耶！畢竟我是麵包控，不同的配料能讓麵包風味有不同的加乘效果。
鍋烤海鮮的料很多哦！海鮮就有透抽、蝦子和鱸魚，吃起來都很新鮮。
還有荷蘭豆、蘆筍、花椰菜、櫛瓜、玉米筍、蘑菇、甜椒、南瓜和番茄…等，滿滿的蔬菜。
我覺得它的蔬菜好好吃，有一種辛香料的香氣，尤其是南瓜，綿綿鬆鬆的口感，連皮都可以吃。
酥烤油封鴨佐莓果 530元
這一道主食以紫米飯為主，搭配油封鴨腿，旁邊再佐以蔬菜、馬鈴薯泥、薯塊、生菜沙拉，另外還有附一杯濃湯。
特別的是~旁邊附的莓果醬是可以搭配著油封鴨腿一起吃的哦！
油封鴨腿是法國有名的國菜，不過建議一定要趁熱吃哦！
它的鴨腿很入味，鴨肉是外皮微焦裡面軟嫩，帶有濃郁的鹹香氣，我覺得還滿好吃的。
我們以為鹹的搭甜的會很違和，事實上我覺得還不錯耶！有一種鹹甜鹹甜的感覺，還滿特別的。
特別一提的是米飯使用的是紫米飯+白米飯，吃起來是帶有咀嚼感的，不會太過軟爛，剛好是我喜歡的口感。
濃湯裡面有紅蘿蔔和玉米，喝起來滿濃郁的，而且還有芹菜的香氣。
煙燻鮭魚酪梨山形吐司 480元
以吐司為主食，搭配了生菜沙拉、炸薯條和優格，感覺份量還滿多的，看起來就很豐富。
朋友說鮭魚三明治還滿好吃的，裡面有蛋、蛋沙拉、番茄和煙燻鮭魚
因為哇沙米的關係吃起來還有微微的嗆辣度。
中間還有一小杯的優格，優格是我現在的好朋友，幾乎每天早餐都會搭配優格，對腸胃很有幫助。
布布高陞 130元
這個布丁是店家自己手作的，上面還放了一球也是自家做的義式冰淇淋。
布丁吃起來很軟嫩滑順，焦糖香氣明顯，搭配冰淇淋吃會增加奶香氣口感也更多重，這道我們滿喜歡的。
抹茶紅豆塔 140元
店家有介紹抹茶使用的是來自日本宇治的抹茶，塔的中間還放有紅豆內餡
紅豆還保有顆粒感，抹茶的香氣和紅豆的香氣都很明顯，甜度也比較高一點。
不過塔類還是要儘快吃哦！因為放久之後塔底受潮會影響口感哦！
備註：只要點套餐的話，就可以用$89元加購原價$160元內的塔類或是花式奶酪。
拿鐵咖啡
看到拉花整個心情很好，雖然店員強調法雅的餐點特色不在飲料。
不過我個人覺得咖啡比想像中的好喝許多，不會輸給多數的甜點咖啡館。
美式咖啡
某人千篇一律的點美式咖啡，我閉著眼睛都可以幫他點餐了。
備註：附餐飲料有咖啡或紅茶，如需更換其他飲品可以折抵$60元。
法雅文心店禮盒
歡樂聖誕派對組合 999元
另外是法雅年終最力推的【歡樂聖誕派對組合】，一組總共有三種甜點
- 舒芙蕾雙拼生乳捲禮盒
- 義式冰淇淋雪糕
- 貝拉小雪球餅乾
舒芙蕾雙拼生乳捲禮盒
一次可以吃到兩種不同的口味，分別是原味和巧克力口味。
這個需要冷凍保鮮，要吃的時候等退冰之後才切，否則中間的生乳內餡還是結冰的狀態，也會影響口感哦！
店家有建議冷藏三天，冷凍可以到十天，要吃之前再拿出來退冰，有人也喜歡吃中間像冰淇淋的口感。
在店裡吃過後，朋友很喜歡，所以我就送給朋友了。
聽說他們公司的人搶著吃，一直說這個也太好吃了吧！(怎麼我腦中跳出周星馳的畫面！？)
義式冰淇淋雪糕
義式冰淇淋雪糕總共有四種口味
- 醇厚系宇治抹茶
- 經典COCO巧克力
- 清爽迷人蔓越莓
- 熱帶風情百香果
我吃了莓果口味，它的表面有一層巧克力，中間是雪糕，因為乳化劑比較少的關係，吃起來比較清爽。
莓果酸酸甜甜的，還吃得到莓果粒，覺得好吃又沒有過多的負擔，而且外層的巧克力很加分，脆脆的很好吃。
貝拉小雪球餅乾
這個小雪球分成兩個杯子裝，每個小雪球都是獨立包裝，要吃的時候再撕開就可以了。
雪球餅乾是希臘在節慶常見的點心，每一個都做的小小圓圓的，外層還會灑上糖粉，很有聖誕節的感覺
小雪球口味有：
- 抹茶
- 焙茶
- 莓果
- 巧克力
- 檸檬
吃起來口感酥鬆，不會太甜，我吃到的是莓果口味，吃起來微酸還帶有果香，一次吃一個剛好！
備註：歡樂聖誕派對組$999元是12月限定商品哦！
法雅文心店蛋糕
焦糖柑橘義式冰淇淋蛋糕 1180元
這款蛋糕超漂亮的，剛好可以趁機把蛋糕送給生日的天蠍座朋友了，想說對方看到應該會很開心吧？XD
不誇張！朋友吃完打電話回報說這個蛋糕太驚艷了，不但外觀很漂亮，而且也非常非常的好吃！
還說他從來沒吃過那麼好吃的冰淇淋蛋糕，問我這是哪一家，怎麼那麼厲害！？
他說難得有冰淇淋蛋糕是這麼清爽又有綿密感的，口感很香醇濃郁，有柑橘的香氣，吃起來清爽又有雪酪的綿密感。
外面那層是焦糖榛果冰淇淋，柑橘也讓整體多了一些酸韻，平衡了純焦糖冰淇淋的甜膩，鹹甜交織口感很有層次感。
(被他說完我很後悔沒吃到！想說早知道不要送給他！然後~我只好跟他說那我生日的時候我也要再來買一個！XD)
法雅的手作義式冰淇淋蛋糕都是選用台灣在地水果，因為放的鮮奶油比較少，所以口感比較清爽不油膩，相對熱量也比較不會那麼高。
冬天剛好是柑橘的季節，這款蛋糕選用的是茂谷柑，店家特別提到為了保留柑橘獨特的精油香氣，適量地取用柑橘外皮，連同果肉一起榨汁，先讓皮香精油散發出來，再進行熬製。
如此一來，便能為柑橘雪波注入豐富的口感層次，送進嘴裡的每一口也都可以品嚐得到橘皮的清香以及果肉酸甜的滋味。
最外層是焦糖義式冰淇淋，所以會有淡淡海鹽和焦糖香氣點綴，如果沒吃過義式冰淇淋蛋糕的朋友真的可以試試哦！
備註：12月歡慶聖誕節，只要買任何一款蛋糕、不限口味、尺寸，就可以用$299元加購四杯裝義式冰淇淋(口味隨機)。
法雅文心店評論
這次在法雅吃到的餐點都滿喜歡的，滿意度比期待值高出許多，餐點有一定的品質，而且甜點也很用心。
尤其【歡樂聖誕派對組合】一組只要$999元，我跟朋友說的時候連朋友都覺得非常超值，很適合年末聚餐或是辦party的時候買來送禮
餐點選擇性多，甜點也很有獨特性，而且離峰時段不限用餐時間，不管開車來還是搭車來都很方便。
法雅是想要臨時買個台中伴手禮或是台中生日蛋糕時的好選擇，也很適合和姐妹淘來聚餐聊天哦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：法雅文心店
- 所在地址：臺灣台中407台中市西屯區文心路三段357號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:30
- 店家電話：(04)2291-5669
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
最後供餐時間17:00，內用座位提供至18:00
