開心魷碳烤乾魷魚：嘉義小吃美食
位於嘉義文化路夜市有這麼一間低調又隱藏版的碳烤魷魚，文化路碳烤乾魷魚完全喚起我小時候的回憶啊！
開心魷碳烤乾魷魚其實是胖總帶我們來我才知道的，不過他不是買給我們吃的，他是要買回去給同事吃的，當下他有問我們要不要吃啦！不過那天真的飽到天靈蓋了…(其實在嘉義很少有肚子餓的時候)
開心魷碳烤乾魷魚
地址：嘉義市東中山路309號(文化路土地銀行前)
電話：0928-571855
營業時間：17:00~23:30(週二公休)
開心魷碳烤乾魷魚就位於嘉義文化路夜市土地銀行的前方，不過因為攤子有點小，所以其實還滿不起眼的…
攤子上寫著“文化路60年老店“…哇~真的很不簡單耶！這麼古早味的東西，在競爭這麼激烈的夜市居然可以60年屹立不搖…
餐車上的東西就是這些，都是小時候很常見的，以前很愛吃這東西，不知道從哪一天開始這種東西就不曾再出現在生命裡了…XD
上面還有彈珠檯有發現嗎？不過沒看到有人在打，不知道是不是只是裝飾用的，不過我生來沒賭運，用買的比較實在！
魷魚有兩種，白色的那種類似一夜乾的作法，經過風乾之後還保留透抽原本的口感與鮮味，口感也比較不會那麼硬…
開心魷碳烤乾魷魚使用的是碳火，點完之後闆娘會馬上烤，香氣一直撲鼻而來…
怎麼記得小時候住在三合院的時候偶爾會這樣烤魷魚？現在人應該很少這樣吃了吧？
簡單買了兩樣回住宿的嘉義蘭桂坊酒店，我也忘了這樣是多少錢…？
魷魚的東西應該都不會太便宜，不過應該也不會貴到哪裡就是了…
這種的比較有嚼勁，吃起來有點焦香，愈咀嚼香氣愈明顯，這個超適合配酒的…
魷魚絲也很好吃，多了點甜味，單吃也很順口…
這樣的古早味碳烤魷魚我已經很多年沒看到了，居然在嘉義文化路夜市還有在賣，整個很驚喜！
下次有到嘉義的話再買回去飯店當宵夜，再來一罐啤酒…(要有水果味的！XD)
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