小豪洲沙茶爐 中山店｜台南美食推薦
如果搜尋台南火鍋，很常出現小豪洲沙茶爐，小豪洲沙茶爐創業於民國50年，至今已經超過60年的歷史，也是台南很知名的廣東汕頭火鍋。
其實我已經把它放在口袋名單很久了，但是總是沒那麼巧，這天終於和朋友來朝聖了，覺得小豪洲沙茶爐的特色是價格便宜，很適合學生族和小資族。
小豪洲沙茶爐中山店
地址：台南市中西區中山路111號
電話：(06)220-5777
營業時間：10:30~23:00
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小豪洲沙茶爐中山店
小豪洲沙茶爐在台南有兩間店面，一家是位在中正路巷子裡的總店，另外一家是位於中山路上的分店，我們這天來的是中山店。
小豪洲沙茶爐環境
我們這天平日下午來用餐，店裡的人不多，第一時間就覺得環境很寬敞。
小豪洲沙茶爐的老闆陳木盛是向叔叔陳豪洲學習家鄉的沙茶火鍋廚藝，所以取名小豪洲是為了向叔叔致意。
飲料在角落，可以自己拿哦！
醬料在旁邊，可以自己拿。
據說小豪洲沙茶爐的沙茶醬是用了花生粒、蒜頭和三十多種中藥材調配的，味道上相當的甘甜，也是沙茶爐的靈魂，我個人喜歡加上大量的蔥花一起吃
另外發現還有沙茶禮盒可以外帶耶！過年買這個應該很方便。
小豪洲沙茶爐菜單
看一下小豪洲沙茶爐的菜單，餐點真的不貴耶！覺得點了一桌也不會心痛。
小豪洲沙茶爐餐點
湯頭上桌，有聞到扁魚的香味。
點的沙茶爐，除了湯底之外，還會再另外上一份牛肉加火鍋料和一盤高麗菜，但是這樣單吃應該是不夠吃的。
咻咻咻~沒多久加點的餐點就全部端上桌囉！
湯頭一開始會比較淡，所以我們把東西都放進去煮了，煮久一點之後鮮甜味才會出來，湯頭也才會比較有味道。
不過比起其他沙茶鍋來說，我覺得小豪洲沙茶爐的湯頭還是偏淡了一點。
青菜都很新鮮，而且處理的很乾淨，有喜歡。
這季節的玉米很甜，另外芋頭有先炸過，煮了之後也很綿綿鬆鬆，我喜歡。
魚丸、魚餃和魚卷，第二盤是蔥肉餃，餃類表現都還不錯。
第三盤是魚冊，據說會叫魚冊的原因就是捲起來像是以前的書而得名的，其實它就是用魚漿包住豬肉，朋友說滿好吃的。
這是湯底附的那份牛肉，看起來幾乎沒有油花，吃起來~沒有火花！真的覺得~OOXX
台灣牛肉
這份是我們另外點的，肉好像有比較大塊一點。
但是這肉質也不太行，真的是一點油花都沒有，吃起來很柴。
小豪洲沙茶爐評論
這天結算下來，三個人才花了1000初頭，以價格來說真的很佛心！
湯底比較淡一點，火鍋料還可以，牛肉真的就有點柴了，只能說一分錢一分貨啦！
建議來小豪洲沙茶爐可以把牛肉的錢省下來，點豬肉不知道會不會好一點？
總之~撇開牛肉的部份來說，其他我們覺得食材還滿新鮮的，而且價格也很划算。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小豪洲沙茶爐中山店
- 所在地址：臺灣台南台南市中西區中山路111號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-23:00
- 店家電話：(06)220-5777
- 評價：★★★★
